员工大会厨师长发言稿
随着社会一步步向前发展，我们使用上发言稿的情况与日俱增，发言稿的写法比较灵活，结构形式要求也不像演讲稿那么严格，可以根据会议的内容、一件事事后的感想、需要等情况而有所区别。怎么写发言稿才能避免踩雷呢？以下是小编整理的员工大会厨师长发言稿，希望对大家有所帮助。
员工大会厨师长发言稿 第一篇
尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：
大家下午好！
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
XX年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。现在，我充满了骄傲和自豪。
我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的。脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的'告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”我们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好？华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，我们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，我们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是我们大家有目共睹的。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
员工大会厨师长发言稿 第二篇
尊敬的公司领导、各位同仁：
大家好！
我是红合酒家紫州店后厨主管马xx。首先感谢公司领导给我机会参加竞选副厨师长这个职位，感谢领导们多年来对我的培养和教导，感谢同仁们对我工作的支持、关心与帮助，这对我来说是一次挑战，更是次对自我检验以及学习和段炼的机会，是您们给了我莫大的勇气和信心，本着学习的态度今天我走上了这个演讲台。
我是20xx年3月19日入职红杏酒家紫荆店的，在经过企业系统化的培训和良好的“传、帮、带”的专业技能知识学习下。我得到了很大的提高。在20xx年度，我荣获优秀管理人员荣誉证书和在领导、同事之间的沟通要有广博的知识和精熟的专业技能、技术以及高的组织能力和管理水平等等。我之所以来到这县竞选是因为我觉得有能力和信心胜任这个职位，并且具备自身条件。
1、我拥有正直的人品。我认为作为管理者来说。人品是至关重要的，只要拥有正直的人品，在工作中不管对待下属还是普通员工，以及处理工作问题才能做不偏不倚”，才经得起外界利益的诱惑，不做出危害企业的举动。
2、我有极强的学习欲望、良好的沟通和理解能力，保证在这个充满变革和挑战创新的餐饮领域不被淘汰！能够充分了解公司的发展战略目标以及上级的精神指示，做好传达和关心员工。
3、我对企业绝对的忠诚，每日都充满工作热情，一切都以企业的利益为重，并能出色的完成各项工作任务，同企业共进退。
4、我能吃苦耐劳，端正工作态度，能在短时间高负荷的工作情况下，认真的处理好各种问题并保质保量完成工作内容，因为乐于丰献是我的工作理念。
5、我有能力搞好与同事之间的关系。它有利于团队的稳定和紧密团结，配合提高作战能力。
对于一个优秀的管理者来说。上述几点都不值一提，但对我来讲都是为数不多的优点。
我知道自身并不完美，还有很多不足的地方，但我相信我会得到大家的支持和信任，其次我认为自身的不足就是超前的专业技能、管理水平还不够，需要学习的东西还很多，处理各种突发事件的经验不够丰富我在以后的工作中还要认真的向领导、前辈请教，学习，多聆听、细心分析、多看书籍来丰富自己的知识，在工作实践中来找到正确的方式、方法。从而使自己得到更大的提高、提升。
如果我是副厨师长就该更多的了解并掌握烹饪技术、技术的发展、技术的特点，职能要求和烹任知识，运用并落实好烹调的五要素即：原料新鲜、刀工精细、分量准确、烹任得法、装盘美现。要实现就必须加强培训、演练和考核。这样我们生产出来的菜品才能赢得市场，经得起检验。真正的做到亲和力强、贴近生活，有代表性、消费者喜爱的“人无我有，人有我精”的拿手菜。因为红杏的川菜是最好的川菜，是川菜的代表。
如果我是副厨师长，首先我会把安全生产放在第位，因为安全是一个单位的主题，做好防火、防煤气泄露以及食品安全等重要环节，并合理督导使用食品添加剂，食品添加剂其目的就是改过菜品的质最且不破坏现有的营养。其次抓好生产节约、合理使用切可回收的资源，做到不浪费。特别是我们粗加工和精加工原科的边角的利用。以及水、电气的按时开关，都要有专人负责、专人落实、并分配到人头，从而降低成本。还有要更好的降低成本就要从原料的粗加工开始，选用最新鲜的原材料，抓原料的出成率，原料的`使用率，同时要监督操作过程和制作程序，监督原料出成率是否达到预期计划，并及时的与前厅管理人员沟通根据菜品的销售情况和观察顾客饭菜的剩余情况以及客人的评价来分析各种菜品根据客人的定位及当日订餐所需来进行生产制作，以免生产过多而造成总成本的上升和亏损。狠抓产品质量和团队建设。要抓好产品质量首先从进货渠道入手，严把好每个环节，采购应做到货比三家又要价格公道。保证所有原料新鲜无变质情况。团队建设就是要让所有员工多学习技能技术能够真正的做到比、学、赶，帮超的工作氛围，强化各部门的培训，只有通过不断的学习，提高力能真正的做到—人多能用的作用。在工作中才能更好的配合。共同提高菜品的质量，做出更好的成绩。
如果我是副厨师长就要当好“战斗员、指挥员、宜传员”的作用。就更屈搞好明们团队的和谐氛用。当然我们也会遇见这样、那样的实际问题，都需要我去解决，真正的去做到“反骄破满，优良作风、齐心协力、攻坚克难”这十六字方针。来对照自身存在的问题进行改进、提高。同时我也会把我们的酒家视为一个大家庭，把各位同事视为自己的兄弟姊妹，而自己作为家庭中的份子，有责任、有义务去照顾好自己的家人。为各位兄弟姊妹提供力所能及的帮助。再者我自身也会去不断的学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。
如果是副厨师长，我承诺在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不彻私舞弊。尽自己最大的力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每位家人都能在这里感受到家庭的温暖。我坚信我能做好这一切！
最后祝大家身体健康，万事加意。祝我们企业的明天会更好！我的演讲完毕，谢谢大家！
员工大会厨师长发言稿 第三篇
尊敬的评委、亲爱的听众们：
大家好！
我今天很荣幸能够站在这里，与大家分享我对于厨师这一职业的热爱和认识。作为一名厨师，我们不仅仅是简单地烹调食物，更是通过食物将爱与美味传递给每一位食客。今天，我将详细、具体且生动地向大家展示那些我们作为厨师在背后默默付出的努力。
首先，作为一名优秀的厨师，我们需要拥有优秀的烹饪技巧和专业知识。我们必须掌握各种刀法、烹调方法和烹饪材料的搭配，才能将食材烹饪成美味的佳肴。我们需要大量磨炼自己的技巧和经验，熟练掌握如何切菜、煎炒和烤制等各种烹饪方法。只有通过不懈的努力和付出，我们才能使每一道菜品都完美无缺。
其次，厨师的工作需要我们有强大的心理素质和对细节的把握能力。在高强度的工作环境下，我们必须准确把握每道菜品的烹饪时间和火候，以确保菜品的口感和质量。而对于顾客的需求和要求，我们必须保持耐心和细心，时刻保持积极的工作态度。每一道菜品都需要我们用心对待，这就要求我们对每一道菜品都要进行细致入微的认真对待，确保食物的`味道和品质。
再次，良好的团队意识和沟通能力也是一名优秀厨师必备的素质。在一个繁忙的厨房环境中，厨师之间必须紧密协作，互相配合，确保每一道菜品都能按时上桌。一位优秀的厨师需要学会与其他厨师、配菜员和服务员之间保持良好的沟通和合作关系。只有通过团队合作，我们才能够更好地完成工作，为客户提供优质的服务。
最后，作为一名优秀的厨师，我们也应该不断追求创新和改善。美食的世界如此广阔，每一天都有不同的食材、菜品和烹饪方式不断涌现。作为厨师，我们应该不断学习和接触新的烹饪技巧和菜肴，保持对于美食的热情和好奇心。我们应该勇于创新，在菜品制作中加入自己的独特想法和创意，使菜品更加丰富多样，让每一位食客都能够品尝到不同的美食体验。
亲爱的评委、亲爱的听众们，厨师这一职业并不单纯地是为了赚取薪水或是满足食客的需求。作为一名厨师，我们肩负着将美味与爱传递给每一位食客的责任。通过我们的努力和才能，我们可以让每一道菜品都成为一种幸福和满足的体验。我相信，在未来的日子里，我们厨师们将继续努力，为食客提供更好的美食享受。
谢谢大家！
员工大会厨师长发言稿 第四篇
尊敬的评委、各位观众：
大家好！
我是一名厨师长，我很高兴能够在这里与各位分享我的心得和想法。
作为一名厨师长，我认为最重要的是要有一颗热爱美食的心。美食是人们生活中不可或缺的部分，而作为厨师长，我们的任务就是把美食献给最挑剔的人们，为他们带来美味的享受，这是一份非常光荣和有意义的工作。
但是，要成为一名优秀的厨师长，光有热爱美食的心还不够。我们还需要不断学习和探索，不断改进自己的技术和创新，才能让自己的菜品更加出色。要成为一名杰出的厨师长，我们需要了解食材的性质和特点，掌握各种烹饪技巧，具备良好的创新能力和判断力。
此外，要成为一名成功的厨师长，我们还需要具备良好的团队协作能力和管理能力。在一个餐厅，良好的团队协作能力是非常重要的.，因为每个人都需要互相配合，共同完成菜品的制作和服务。而厨师长则需要管理好整个厨房的工作，协调各个岗位的工作，确保整个流程的顺畅和协调。
除了以上的能力和素质之外，作为一名厨师长，还需要具备耐心和耐力。在制作菜品的过程中，可能会遇到各种各样的情况，例如食材的不够新鲜，火候的把握不够准确等等。这时候，我们需要保持冷静，耐心地寻找解决的方法，尽最大努力保证菜品的美味。同时，作为一名厨师长，我们需要长时间的站立工作，需要快速反应和高强度的工作，这需要我们有足够的耐力和体力。
总之，作为一名厨师长，我们需要不断学习和提升自己的能力，不断改进菜品的品质和创新性，同时还需要具备良好的团队协作和管理能力，以及耐心和耐力。只有这样，我们才能成为一名真正优秀的厨师长，为人们带来更好的美食享受。
最后，我想说，作为一名厨师长，我的职责就是为人们提供最棒的美食享受。无论在哪里，我都会尽最大努力，把我的热情与能力融入到每一道菜品中，希望能够让大家品尝到最新鲜、最美味的菜品。
谢谢大家！
员工大会厨师长发言稿 第五篇
尊敬的各位领导、同志们：
大家好!
今天，我怀着一颗感恩的心站在这里，我相信每一个有感情的人在这里都会有很多的回忆，哪怕一个人只在宝成呆上一天，大概这一辈子也不会忘记这个人杰地灵、记载着我们成长足迹的地方，因为这是我们远在他乡务工人员共同的家园。
单凭心底的一个爱字，可能说明不了什么，因为我们都是平凡岗位上的普通员工，不能够为公司作出多大的贡献，可在我们的心底中有一个小小的'声音在提醒自己：宝成是我家，爱岗就是爱她。是的，我们就像是一颗颗小小的螺丝钉，在每一个属于自己的岗位上默默地工作着，因为我们知道，只有我们的坚持不懈、互相帮助，这部大机器才能良性运转。这是我们身为宝成人的一种责任，而且我们热衷于自己的工作。
时光荏苒，岁月如梭。翻开记忆的胶片，从四面八方聚在一起的我们曾经笑过、哭过、惘然过。可这一切都过去了，现如今我们已经意识到这是一种小情绪，一种不成熟的表现，我们已经在企业的发展中锻炼了自己，在时光的流逝中迅速的成长。所以我们好感激，感激我们的企业，感激我们的领导，感激您给了我们一个拼搏的平台，感激我们身边的每一个人，谢谢您给了我们一个机会，让我们可以尽力的去展现自己。
当今，餐饮市场的竞争越来越激烈，当然我们身上的担子也就越来越重。但是，我们心坚石穿、决不放弃，最终实现欣欣向荣。就在前几天，金渔湾组织了一次大的培训，工作不忙时，我们要提高自身素质，我们坚信只有努力才能做到最好。说真的，这次不是一般的培训，它太让我们震撼。当我们所有人都围坐在一起，喊起口号的那一刹那，我想我们的力量是无穷的，没有任何外力可以打倒的。经历了这一次培训，我们更像一家人，干起工作来更加卖力，更加团结，这也算是对企业的一种小爱吧……
有一句话这样说：细节决定成败，精益求精才能争创一流。我们一定会在自己平凡的岗位上，实现自己的价值，爱岗如爱家，为宝成的明天贡献我们的一份力量。
员工大会厨师长发言稿 第六篇
尊敬的各位领导、同事：
大家好!
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自己的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一;没有固定客源，二;大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的，我来“食间”也有8年左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解?!应该说不是了解?!那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。
第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再熟练不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
第三;在厨艺方面;7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说;，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。
第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作作为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自己，敬业爱店，愿与公司共同发展。
第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力;在“食间”7年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。
一、工作计划
首先：后厨人员合理配备
企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的.新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：
西厨主管1名;领班3人;汁炉3人;砧板3人;配菜间3人;沙律3人;打合4人;总计：20人。
中厨主管1人;炉头2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;
煲摆炉1人;冷晖1人;共计：12人;
洗碗6人厨师长1人
后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。
再次：员工的技术水平;
当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下功夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺
第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水平。
第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。
第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是，我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家!
员工大会厨师长发言稿 第七篇
各位领导:
大家好！
我叫xx，来自xx。现在在xx厨房。在这个平台上我学到了很多。学好就是坚持。这一次，我展示了自己，付出了代价。我现在的级别是A级学长，学长主要是协助厨师完成领班传达的日常任务，比如卫生、用餐、安全等。
疯狂的日子要我去竞争厨师。作为一名厨师，我基本上需要通过厨房的岗位。我基本符合这些要求，但还是有一些不足，有待进一步完善。
我认为厨师的工作职责是:
1.认真执行公司的相关规章制度。
2.协助领班完成日常任务。
3.负责每天完成卫生工作，监督厨房工人相应的卫生工作。
4.熟悉厨房操作，保证食品、水、电、油、气安全。
5.开源节流，减少损失。
6.与同事和部门搞好关系，有问题立即向上级汇报。
7.不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确引导下属业务知识。
8.完成上级交办的其他任务。
作为厨师，首先语言沟通的技术水平要不断提高，才能带动整个团队。给新同事树立一个学习的榜样。
如果比赛不成功，说明我有一些缺点，比如偶尔会犯一些错误，但是人不犯错误就不可爱。我说是因为我有自知之明。每次上班换工作，前两天都毫无头绪，可能是因为不熟悉。只是没有人能完美缺陷，永远不放弃前进。我能忍受这些磨难，所以每天都很精彩，每天都能变得更好。
如果比赛成功，我会再接再厉，迎接下一场比赛。同时，我在这个平台上展现我最真实的'一面。希望领导有更深的指导，严格的管理，同事的指导，我会做的更好。
我的演讲结束了。
谢谢你们！
员工大会厨师长发言稿 第八篇
尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：
在这个大喜的日子里，我代表酒楼的全体厨师，对大家的到来表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢！
有人说厨师也是艺术家。这话有一定道理，因为我们也是在创造。创造是艺术家所不可缺少的一个特征。我们不以艺术家自诩，但我们厨师正是以灵感在构思，以双手在创作。在口福楼，这个创造和顾客的欣赏是一个有机的互动，这个互动是厨艺的盛宴。
我们口福楼的主打菜式，属于改良型的川菜，由川籍厨师精选四川当地的优质原材料，采用科学的配方和新式的.加工工艺烹饪制作，不但具备了传统川菜的麻、辣、鲜、香等特点，同时也汲取了各派菜系的精华，既保持了四川传统川菜的原汁、原味，又能够兼顾和贴近北方人的口味。并且还在此基础之上创新了不辣的川菜。今天，我们向大家推出的招牌菜有麻辣鹅头，宫保鸡丁、巴蜀沸腾鱼、泡椒鱼头、石锅牛蛙、御膳豆腐等等，欢迎品尝。
不仅如此，我们还打破传统菜系观念的束缚，不断学习探讨优秀的烹饪方法。譬如，大家都知道浙江菜是由杭州、宁波、绍兴三个地方菜系发展而成的，其中最负盛名的当然是首推杭州菜。杭州城依傍着钱塘江，又有西湖的美景衬托，可谓人杰地灵，有不少名菜都是来自于当地民间。那里气候宜人，盛产淡水鱼虾，所以杭州菜的烹调方法以爆、炒、炸、烤、炯为主，并且制作精细，变化不一，以清鲜、爽脆而著称。宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖制海鲜见长，讲究原汁原味，突出嫩、软、滑的特点。绍兴菜擅长烹制河鲜与家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，颇具乡土风味。口福楼根据上述的风格特点，博取众长、大胆引进、因人因地因原材料制宜进行变化和改进，首批推出的具有浙江菜系风格的代表菜有：东庭湖醋鱼、东坡肉、西湖药菜汤、千炸西红柿、毛蜂熏细鱼、符离集烧鸡、清蒸黄河大鲤鱼、糯米蒸甲鱼等。欢迎大家品尝以后，提出宝贵的意见和建议。
另外，口福楼还根据北方人普遍喜好的口味和饮食习惯，着重在八大菜系当中引进名菜，于传统风味中发掘创新，在新型的饮食理念中开拓思路。我们为适应饮食行业绿色、环保、无公害的潮流，还建立了各类原材料源头采购基地，大幅度提高了原材料采购当地化的比例，为菜品的质优价廉打下了坚实的基础。
在展示柜丰富的菜品样式中，您可以挑选到久违的家乡菜。在清晰的菜谱里面，您可以看到令您耳目一新的菜名，您也可以点到您心仪和向往已久的菜品。可以说，您来到这里，能够品味五湖四海鲜，能够领略四面八方情，祖国源远流长的美食文化，一定会让您流连忘返，一定会让您意味深长，一定会让您在口福楼更有口福！
祝口福楼开业大吉！祝大家身体健康，就餐愉快！
谢谢！
员工大会厨师长发言稿 第九篇
尊敬的各位领导，亲爱的各位家人：
大家好！我叫xxx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个演讲机会，站在这个舞台上和大家分享《假如我是厨师长》。谢谢！
“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！（此时，大姐夫应该目光扫视观众，展现最有魅力的微微一笑）在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶尔也做做厨师长的梦“假如我是厨师长”从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。
假如我是厨师长，我会更加重视对员工的.培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一
切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。
假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。
假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客
食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是厨师长，以上都将成为现实。
请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业
美好的明天！
我的演讲完毕，谢谢大家！
员工大会厨师长发言稿 第十篇
尊敬的各位领导、来宾演出者和各位亲爱员工兄弟们：
大家下午好！
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织机构的《展现员工风采演讲赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次发表演说的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，宣传部门诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我更稳定对待工作比较稳定的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那虽然是因为我的脑子里永远都有着一种坚定至极的信念。
我一直确实在不断的告诉自己："失败的根本原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚持的不懈努力！"
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能坠地擎天的巨木，才能流光溢彩冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在黑白相间黑夜耐心袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
亲爱的朋友啊，就算你对外开放留恋开放在水中娇美的水仙花，也别忘记，角落里在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有极强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，就繁华都市是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在父亲酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样互相帮助和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店试营业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们驰骋着汗珠，让他们无怨无悔的透出着男性的荷尔蒙，充斥在边上的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍调酒师组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是闻所未闻的。"勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。"我们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好。华天的菜品，历来为湖南的团友津津乐道，所谓一线品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，我们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，对待我们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和管理职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘众所周知华天的餐饮欣欣向荣的景象是我们大家有目共睹的。
主星太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的内心深处永远充满激情，而使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，不太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样那湖，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和称颂，也不会同于护士那样被人亲切的称为"天使"，但是，城市居民这样的.人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，常常在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
人活着总要有追求，活得值钱有意义，价值何在？意义何在？生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好；生命是有价值的，生命的价值在于对佩洛塔斯亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，我们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的人生态度，基本完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的几十家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求心灵深处信念想要能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和充分享受，而在于精神上的充实和事业上为的上在成功。没有战士谁也当不了将军；没有水平，谁也当不了船长；没有各岗各位的分工，就没有酒店的度假村各个方面的生机勃勃。我既然可以选择可让了厨师这条道路，就要坚定不移地走放手。为酒店献身餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。
为了坚持信念，实现理想，就须孜孜不倦的努力。厨师技术长流水，烹饪学识博大精深。因此，学习上会执着追求，上下求索。不断的学习其深刻地认识到自己的与无知，故而不断地自我鞭策，不断努力。这是我对自己成长的要求。
亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗？是那么的让人值得留恋和回忆；还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗？是那么的让人觉得刻骨铭心；外派还记得实习时我们共同学习一起努力的日子吗？是那么的让人感觉充实和难以忘怀；还记得开荒之时我们一同流淌的汗水吗？是那么的让人因汹涌澎湃，热情高涨；还记得开业时我们跳跃心绪的心情吗？是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是星辰激情让我们同在一片天空，共同努力，学习，见证了自己和度假村的共同通力合作成长。
路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那团火焰左臂定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！
员工大会厨师长发言稿 第十一篇
尊敬的各位老师，敬爱的同学们：
大家上午好!
恍如昨日，流年无声三度秋，蓦然回首，又是一度春风近。岁月的年轮在不经意中又划了一圈，20xx年挟裹着满心的喜悦已经悄然而至了。值此新年到来之际，我谨代表学校向大家致以新年的问候及美妙祝福!祝老师们新年欢乐、万事如意!祝同学们学习进步、心想事成!
岁月不居，天道酬勤。在过去的一年里，我们看到的`是全体老师求实敬业、刻苦钻研，立足课堂，抓质量求发展的劳动硕果;20xx年高考，文康同学考入清华高校，这是步入清华北大的第四位淮阳学子。
在过去的一年里，我们得到的是全体同学立志成长，诚恳做人，努力学习，固基础瞻将来的强壮成长;同学们遵规守纪、文明向上的自觉意识显著增加，更加文明、活泼、健康、阳光。
在过去的一年里，我们伴随着的是广阔家长对我们学校工作的支持、信任和殷切的希望;家长委员会的参加、家长们的倾心付出，成为了学校发展的有力臂膀。
发展未有穷期，奋斗永不言止。20xx年，是学校第五个五年安排的关键一年，也是充溢机遇与挑战的一年。让我们刻苦努力，将20xx的挫折和泪水、成果与苦难、阅历与教训，化成20xx前进的动力、奋勉的精神，满怀着幻想与激情，自觉地肩负起历史给予的崇高使命，只要我们胸怀希望，就总能与春天相伴;只要我们付出努力，就肯定能收获累累硕果。只要我们师生同心同德，埋头苦干，锐意进取，开拓创新，就肯定能够实现自我的人生价值，就肯定能够迎来学校发展的崭新的春天!
老师们!同学们!让我们团结一样，荡起才智的双桨，扬起创新的风帆，迎着教化改革的春风朝阳，起航破浪!
感谢大家!
