超市采购的工作计划（通用8篇）-工作计划-1级文库

超市采购的工作计划（通用8篇）

时间: 2024-11-18 22:35:40

超市采购的工作计划（通用8篇）

超市采购的工作计划

超市采购的工作计划篇一

　　活动内容：

　　20xx年春节超市促销活动1全场商品3折起部分商品限量特卖

　　年春节超市促销活动期间，全场商品3――8折销售(六楼百元街全场8折)，对于部分不能进行折扣销售的品牌，也可以自活动之日起每天推出两款应季商品特价销售，每天限量销售3――5件(原则上按成本价销售)。

　　注：

　　1、年春节超市促销活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;

　　2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定，但严禁调高售价后再打折;

　　3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督，一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;

　　4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码，商场只扣缴2%的广告费，其余费用不再扣缴;

　　5、年春节超市促销活动期间，财务将对限量销售商品进行单独结算;

　　6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本活动;

　　20xx年春节超市促销活动2购物送券超值实惠

　　20xx年春节超市促销活动期间，凡当日在1――5楼累计购物满300元(现金部分)送60元礼品券(B券)，满600元(现金部分)送120元礼品券(B券)，以次类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计);

　　活动期间，在1――5楼累计购物满500元(现金部分)(活动期间消费金额均可参加累计)，再送50元全场十足抵用券(A券)，满1000元送100元全场十足抵用券(A券)，以此类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计)。

　　注：

　　1、20xx年春节超市促销活动期间所送礼品券(B券)由商场和接受方各承担50%;

　　2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(A券)活动;

　　3、年春节超市促销活动期间所送赠券(A券)全部由商场承担(限参加活动1的厂家或供应商);

　　4、在年春节超市促销活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家或供应商，将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(A券)的.50%(特种商品：足金、铂金、名表、部分化妆品除外);

　　5、赠券(A券)、礼品券(B券)领取地点：6楼促销服务台;

　　6、赠券(A券)、礼品券(B券)领取时间：当日营业时间;

　　7、促销服务台在发放赠券(A券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章，并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(B券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章，并收回购物小票顾客留存联;

　　8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖活动，再参加赠送活动;

　　9、不接受礼品券(B券)的品牌商务必在本档活动开始前3天提出书面申请，经业务总监、营销总监分别审批后，在财务备档，并现场明示后方可有效;

　　20xx年春节超市促销活动3吉祥年欢喜月幸运日

　　在年春节超市促销活动期间，在4号门附近设3个抽奖箱(暗箱)，内放如下所需乒乓球，球上做好标记。凡在我商场1――5楼当日累计购物满300元(现金部分)均可参加抽奖活动。

　　抽奖规则：

　　1、凡获取摸奖资格的顾客按年、月、日顺序进行摸奖活动;

　　2、摸中“吉祥年”乒乓球者方可继续摸取“欢喜月”乒乓球，摸中“欢喜月”乒乓球者方可继续摸取“幸运日”乒乓球;

　　3、单张机制小票累计满300元限摸一次，超出300元部分不在重复累计。

　　奖项设置：

　　1、摸出“20xx年”字样乒乓球者(20xx年12月21日――20xx年12月31日)或“20xx年”字样乒乓球者(20xx年1月1日――20xx年1月6日)者，可获得VIP银卡一张及十足抵用券(A券)20元;

　　2、摸出“12月”字样乒乓球者(20xx年12月21日――20xx年12月31日期间)或“1月”字样乒乓球者(20xx年1月1日――20xx年1月6日期间)，可获得VIP金卡一张及十足抵用券(A券)600元;

　　3、摸出购物当天日期者(如在27日购物，摸中有“27日”字样乒乓球者)，可获得VIP金卡一张及十足抵用券(A券)3000元;

　　抽奖事项：

　　1、顾客需持当日完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)参加本活动

　　2、顾客抽完奖后，工作人员需在收银机制小票和购物小票顾客留存联上分别加盖“已抽奖”章，抽中奖项者按奖项级别分别加盖“吉祥年”、“欢喜月”、“幸运日”章;

　　3、促销服务台在发放完奖后，收回收银机制小票第一联(白色联)并做好登记;

　　4、抽奖地点：4号门(肯德基侧);

　　5、抽奖时间：当日营业时间;

　　6、领奖地点：6楼促销服务台;

　　7、领奖时间：当日营业时间;

　　20xx年春节超市促销活动4六楼百元街酬宾送礼

　　20xx年春节超市促销活动期间，在六楼百元街同一柜组累计购物满500元(现金部分)(20xx年12月21日―20xx年1月7日之间消费部分都可重复累计)的顾客，可到该消费柜组领取价值50元礼品一份;12月24日、25日、26日期间，每天前30名光临六楼百元街的顾客将免费获赠精美礼品一份;12月24日、25日、26日每天9：30――10：30，六楼百元街头饰区全部6折。

超市采购的工作计划篇二

　　20xx的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一月以来的工作情况作以下总结：

　　一、材料采购工作情况

　　4份生产形势有所好转，采购的工作量有所增加。

　　4月份最头痛的事就是电镀了，价格提高了，还要自己接送，好话说了一大堆，还不能及时镀出来。

　　对于生产上的采购材料，除了客观原因(如资金延迟，采购任务下得急，供应商来不及交货等)之外，基本都能即使到位。

　　二、值得肯定的地方

　　(1)采购的各项工作，包括各项计划、方案，一直与生产部门紧密联系，切实满足订单的生产需求。

　　(2)与部分供应商建立了良好关系，能够进行有效的沟通洽商，努力为公司争取了优惠条件，有效减少采购成本。

　　(3)在资金紧张的状况下，与供应商协商，支持公司生产，并有效的建立了几家良好的合作关系。

　　三、工作中出现的问题

　　(1)材料在采购回来后，跟财务部门沟通比较不及时，未能迅速后清晰的报帐，致使财务部工作量加大，减慢其部门工作效率。

　　(2)在付款方面还没有做到更好的协调方式，导致了个别供应商不满的情绪。

　　四、解决的办法

　　(1)对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。

　　(2)库存问题的处理，需要与物控部一起协调好。主动咨询，可一起完成采购成本与库存成本的权衡分析等，更加紧密联系两个部门。

　　(3)对于有计划外的交易出现，预算数额与实际操作的数额相差较大，则需要与物控部、销售部、生产部沟通好，尽可能完善采购计划及采购预算。

　　五、本部门的工作思路

　　和采购员密切沟通，随时应付紧急采购任务，改进采购工作中的相关问题，沉着应对各种计划外情况，更有效的对采购工作进行管理规划，与各个部门联系更加紧密，更好满足订单的需求，努力做到采购的最优，为公司节省采购成本.

　　六、5月份工作计划

　　1 5月份物资的市场询价、比价、定价工作按时完成 5月15、30日

　　2 日常物资的询价及采购按时完成

　　3 办公设备的开标及合同签订

　　4 物资价格库、供应商档案的健全按时完成 5月30日

　　5 各部门月计划采购按时、按质完成

　　6 领导交办的其他工作按时完成全体人员

超市采购的工作计划篇三

　　新的一年新的开始，我为接下来的一年做了一次个人工作计划，如有不妥之处，请领导指导批改。

　　一、对销售工作的认识

　　1.市场分析，根据市场容量和个人能力，客观、科学的制定出销售任务。暂订年任务：销售额xx万元。

　　2.适时作出工作计划，制定出月计划和周计划。并定期与业务相关人员会议沟通，确保各专业负责人及时跟进。

　　3.注重绩效管理，对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。

　　4.目标市场定位，区分大客户与一般客户，分别对待，加强对大客户的沟通与合作，用相同的时间赢取的市场份额。

　　5.不断学习行业新知识，新产品，为客户带来实用的资讯，更好为客户服务。并结识弱电各行业各档次的优秀产品提供商，以备工程商需要时能及时作好项目配合，并可以和同行分享行业人脉和项目信息，达到多赢。

　　6.先友后单，与客户发展良好的友谊，处处为客户着想，把客户当成自己的好朋友，达到思想和情感上的交融。

　　7.对客户不能有隐瞒和欺骗，答应客户的承诺要及时兑现，讲诚信不仅是经商之本，也是为人之本。

　　8.努力保持和谐的同事关系，善待同事，确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。

　　二、销售工作具体量化任务

　　1.制定出月计划和周计划、及每日的工作量。每天至少打xx个电话，每周至少拜访位客户，促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户，下午时间长可安排拜访客户。考虑北京市地广人多，交通涌堵，预约时选择客户在相同或接近的地点。

　　2.见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求，先了解决策人的个人爱好，准备一些有对方感兴趣的话题，并为客户提供针对性的解决方案。

　　3.从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供工程商投标参考，并为工程商出谋划策，配合工程商技术和商务上的项目运作。

　　4.做好每天的工作记录，以备遗忘重要事项，并标注重要未办理事项。

　　5.填写项目跟踪表，根据项目进度：前期设计、投标、深化设计、备货执行、验收等跟进，并完成各阶段工作。

　　6.前期设计的项目重点跟进，至少一周回访一次客户，必要时配合工程商做业主的工作，其他阶段跟踪的项目至少二周回访一次。工程商投标日期及项目进展重要日期需谨记，并及时跟进和回访。

　　7.前期设计阶段主动争取参与项目绘图和方案设计，为工程商解决本专业的设计工作。

　　8.投标过程中，提前两天整理好相应的商务文件，快递或送到工程商手上，以防止有任何遗漏和错误。

　　9.投标结束，及时回访客户，询问投标结果。中标后主动要求深化设计，帮工程商承担全部或部份设计工作，准备施工所需图纸（设备安装图及管线图）。

　　10.争取早日与工程商签订供货合同，并收取预付款，提前安排备货，以最快的供应时间响应工程商的需求，争取早日回款。

　　11.货到现场，等工程安装完设备，申请技术部安排调试人员到现场调试。

　　12.提前准备验收文档，验收完成后及时收款，保证良好的资金周转率。

　　三、销售与生活兼顾，快乐地工作

　　1.定期组织同行举办沙龙会，增进彼此友谊，更好的交流。（会议内容见附件）

　　客户、同行间虽然存在竞争，可也需要同行间互相学习和交流，本人也曾参加过类似的聚会，也询问过客户，都很愿意参加这样的聚会，所以本人认为不存在矛盾，而且同行间除了工作还可以享受生活，让成为生活的一部份，让工作在更快乐的环境下进行。

　　2.对于老客户和固定客户，经常保持联系，在时间和条件允许时，送一些小礼物或宴请客户，当然宴请不是目的，重在沟通，可以增进彼此的感情，更好的交流。

　　3.利用下班时间和周末参加一些，学习更多营销和管理知识，不断尝试理论和实践的结合，上网查本行业的最新资讯和产品，不断提高自己的能力。以上是我这一年的销售工作计划，工作中总会有各种各样的困难，我会向领导请示，向同事探讨，共同努力克服，争取为超市做出自己的贡献。

超市采购的工作计划篇四

　　一、工作说明

　　公司采购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种，为公司的顾客提供商品的价值，

　　二、基本规定事项

　　1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。

　　2、采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。

　　3、采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度。

　　4、控制毛利，尽量达到目标毛利;创造销售业绩，完成目标值。

　　5、采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图(MODULER)，促销商品应注明其陈列方式。

　　6、采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息，

　　7、采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。

　　8、采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造的销售业绩。

　　9、采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销。

　　10、采购人员必须适时开发新商品。

　　11、采购人员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。

　　12、采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并及时做出整改措施。

　　13、采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施。

　　14、采购应了解商品特性，并突显其特性。

　　三、专业知识

　　作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下：

　　1、国家规定的商品检验标准;

　　2、商品安全期限;

　　3、商品品质的辨别方;

　　4、商标知识;

　　5、销售技巧;

　　6、商品功能;

　　7、商品的制作技术;

　　8、商品制造成本的构成;

　　9、商品价值的显现方法;

　　10、供应商的优缺点;

　　11、商品的季节变化规律;

　　12、供应商谈判技巧。

超市采购的工作计划篇五

　　一、概述

　　随着冬天的到来，冬季保暖设备、食材等东西逐渐在各大商场上架。由于地理差异，南北在文化、民俗、习惯上存在差异。由于发展水平的加快，很多南方人北上发展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。

　　二、市场调研

　　(1)市场分析：由于南北地理位置的不同，两地人民文化、民俗习惯的差异导致生活方式的不同，对日用品等商品的需求也不同。但以北京一线城市为例，外国人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺较大，缺乏正规专业的购买平台。

　　(2)供应商分析：拥有优质商品和品牌，能够根据自身销售情况快速响应。同时在南方市场占据主导地位。

　　(3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新产品进口，以满足南方人对北方南方商品的需求。

　　(4)商品需求分析：本店面积11000平方米。可以覆盖大兴区57.6万人的购买需求。但是南方人的数量不到十分之一，所以对南方商品的需求只能占商品购买的20%。

　　(5)商品需求日期：冬季。

　　三、SWOT分析：

　　优点：全国连锁超市各地都有自己的忠实客户，可以直接接触消费者，及时反馈消费需求的变化。

　　缺点：由于南北文化、民俗习惯的差异，很难确立消费者的需求。同时拥有一些强大的本土竞争对手京客隆，以及全球连锁巨头沃尔玛等一系列国外连锁超市。他们拥有先进的管理技术、成熟的管理经验、庞大的分销体系和先进的`信息系统。优点：有自己的供应商和生产基地，国家采购可以降低采购成本。有国家平台，可以和很多优秀企业合作。有自己的配送体系，成熟的经营管理体系。

　　缺点：本地竞争对手更熟悉本地消费者。同时，强大的国外竞争对手有这个强大的信息系统。能够及时做出消费方式，有先进的物流系统。

　　四、制定采购计划：

　　(1)需求商品结构：目前永辉超市生鲜和加工商品占比达到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新鲜食物是居民的日常必需品。永辉超市打造了以生鲜食品为主的商业模式，吸引了大众的眼球，增强了竞争力。所以要采购一些南方常见的生鲜加工品。同时，因为冬天要来了，我们应该买一些被子和其他暖和的东西。

　　(2)商品采购

　　超市购买部分商品：每天购买蔬菜水果。

　　(3)供应商分析：

　　1.生鲜供应商质量强、品种全、价格低、供应商集中、运输方便。

　　2.电器供应商信誉很高。大多是有实力、品牌形象好的知名企业，有自己的配送和物流中心。

　　3.食品供应商太多，管理不便，但商品价格低，运输方便。

　　(4)需求商品需求日期：12月、3月

　　(5)采购方式：按环节：直接采购除以时间：非固体采购(按需采购)，固定采购，

　　紧急采购(库存不足时直接采购)

　　(6)进度计划：首先选择合适的供应商，然后通过多种渠道进行询价、比价、议价。然后选货协商合同。最终交货结算。

　　(7)运输方式的选择：永辉超市配送中心拥有先进的物流配送模式，将零散、重复的交易集中在一个部门，使得各分店众多供应商的复杂关系成为配送中心供应商的关系；分公司之间的外部关系也变成了连锁企业之间的业务关系。这样，永辉超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理结构成本和市场易成本；并通过纵向整合将交易活动内部化，从而降低超市的交易成本，增强规模经济。永辉的超市每天都向配送中心收集商品计划，配送中心向供应商采购商品，将传统的制造商、经销商和零售商的长渠道改变为制造商和永辉消费者的短渠道，挤出了传统批发商或经销商的水分，降低了流通成本。

　　(8)交割结算：

　　康货时间：

　　生鲜商品必须每天18：00-21：00到达；食品必须在每次购买的第二天到达；其他种类的货物必须在购买后三天内到达。结算方式：

　　1.货到付款：每次采购一批货物时与供应商结算。

　　2.每月结算：固定供应商每月月底结算。

　　3.零采购结算：对小供应商的付款达到一定金额进行结算。

　　五、供应商选择

　　(1)供应商调查

　　1.初步调查：主要调查供应商的名称、地址、产品、产能、产品价格、产品质量、市场份额、交货情况等。对供应商的能力进行预测，为理解和掌握整个资源市场奠定一定的基础。可以采用问卷调查、访谈、实地考察等方式对供应商进行考察。

　　2.深入调查：深入供应商企业的生产线、各种生产工艺、质检环节乃至管理部门，对现有的设备工艺、生产技术和管理技术进行检查，看采购的产品是否能满足企业应有的生产工艺条件、质量保证体系和管理规模的要求。

　　(2)供应商发展评价内容

　　产品评估、供应商资质准备、供应商质量管理状况评估、供应商资质评估、样品认证评估、供应商信用政策评估、供应商风险评估、供应商财务状况分析。

　　(3)供应商评估

　　1.供应商是否遵守连锁经营企业制定的供应商行为准则。

　　2.供应商是否运营良好。越来越多的连锁企业已经意识到与供应商发展长期稳定的战略合作有利于自身的发展。

　　3.供应商是否有发展潜力。随着市场竞争的加剧，企业的技术创新和商品创新层出不穷，产品更新换代的速度也在加快。连锁企业要想在竞争中保持优势，就必须不断发展和创新，企业的创新离不开供应商的支持。

　　4.供应商评价体系：价格、产品质量、产品交付、付款结算、合作程度。

　　(4)供应商的选择

　　1.证章齐全：所有与我合作的厂家，都要持有营业执照、税务登记证、相关证照等各种有效证章，并具有合法的经营资格。

　　2.守法经营：与我合作的厂家要有良好的自律意识，能在国家法律允许的范围内自觉守法，没有违规经营的不良记录。

　　3.良好的信誉：所有合作者(工厂)都应该有良好的企业形象，能够信守承诺，讲求信誉，愿意与我建立互信、互让、互相尊重、互相理解的合作基础。

　　4.产品的适销性：各厂家提供的产品要适销对路，有较强的市场竞争力，既符合国家质检标准，又能增加效率，为双方创造利润。

　　5.前景好：无论是厂商还是商家，有意合作的人都要有强烈的社会责任感和使命感，强烈的创新意识，巨大的发展潜力和良好的合作共赢前景。

　　6.合理的产品价格：大规模采购时，一般供应商都会提供一定的数量折扣，不同的支付方式下可能会出现不同的折扣。

　　7.准确的交货期：超市缺货会导致客户流失。超市要合理计算交货期，更重要的是督促供应商在规定的交货期内交货。

　　8.稳定的供货能力：选择综合素质较好的供应商作为合作伙伴，不断加强双方关系，进行长期合作。

超市采购的工作计划篇六

　　一、工作说明

　　公司采购员的最高职责是尽最大可能选择和保持丰富的商品品种，为公司的顾客提供商品的最大价值，

　　二、基本规定事项

　　1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。

　　2、采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。

　　4、控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成目标值。

　　5、采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图（moDuleR），促销商品应注明其陈列方式。

　　6、采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息，

　　7、采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。

　　8、采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造最佳的销售业绩。

　　9、采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销。

　　10、采购人员必须适时开发新商品。

　　11、采购人员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。

　　12、采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并及时做出整改措施。

　　13、采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施。

　　14、采购应了解商品特性，并突显其特性。

　　三、专业知识

　　作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下：

　　1、国家规定的商品检验标准；

　　2、商品安全期限；

　　3、商品品质的辨别方；

　　4、商标知识；

　　5、销售技巧；

　　6、商品功能；

　　7、商品的制作技术；

　　8、商品制造成本的构成；

　　9、商品价值的显现方法；

　　10、供应商的优缺点；

　　11、商品的季节变化规律；

　　12、供应商谈判技巧。

超市采购的工作计划篇七

　　一、工作说明

　　公司采购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种，为公司的顾客提供商品的价值，

　　二、基本规定事项

　　1、作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。

　　2、采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。

　　4、控制毛利，尽量达到目标毛利;创造销售业绩，完成目标值。

　　5、采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图(MODULER)，促销商品应注明其陈列方式。

　　6、采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息，

　　7、采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。

　　8、采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造的销售业绩。

　　9、采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销。

　　10、采购人员必须适时开发新商品。

　　11、采购人员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。

　　12、采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并及时做出整改措施。

　　13、采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施。

　　14、采购应了解商品特性，并突显其特性。

　　三、专业知识

　　作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下：

　　1、国家规定的商品检验标准;

　　2、商品安全期限;

　　3、商品品质的辨别方;

　　4、商标知识;

　　5、销售技巧;

　　6、商品功能;

　　7、商品的制作技术;

　　8、商品制造成本的构成;

　　9、商品价值的显现方法;

　　10、供应商的优缺点;

　　11、商品的季节变化规律;

　　12、供应商谈判技巧。

　　一、必须始终树立三个一思想。

　　1、坚持一个中心：一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。

　　2、打造一支团队：努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。

　　3、营造一种氛围：努力营造一种既重过程更重结果，既紧张又快乐，既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。

　　二、加强运营管理，创新求变，真正提高门店经营能力。

　　1、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。

　　2、拓展思路，大胆整改，解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的XX店、XX店、XX店、XX店必须有计划地逐一进行调整，通过整合经营品项、外引经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。

　　三、扩大采购渠道，改变促销模式，提高核心竞争力。

　　1、逐步建立中央采购与区域采购体系，组织人员，合理分工，加快推进。

　　(1)、面对现实，推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作，争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活性，实实在在来降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力。

　　(2)、调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式，促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力，实实在在来提高门店的促销效果，力争20xx年促销占比达到18%以上，有效降低促销商品退货率。

　　(3)、重抓生鲜自营，打造门店经营亮点。20xx年计划建立1000平米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性。同时为公司实施农超对接提前做好准备。

　　1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制，行政副部长以上人员的绩效考核责任制，物流中心人员的考核责任制。

　　2、成立新品审核委员会，建立采购新品审核制度，防止病从口入，加强商品管理。

　　3、设立品类管理小组，通过强化对商品贡献率的系统数据分析，精简单品经营数量，特别是经销供应商单品的精简，门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化，提高货架动销率，降低商品退货率。

超市采购的工作计划篇八

　　一、采购原则与方法

　　1)采购原则：

　　适价：多渠道询价，三桥，市西路，中曹司;比价;议价。

　　适时：充分掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。

　　适量：根据上个月(星期)的销售量进行预算，从而决定采购数量。

　　2)采购方法?按环节分：直接采购?按时间分：

　　非固采购(不随时间变化，需要时就采购)

　　固定采购(采购时间基本保持不变)

　　紧急采购(急需货物时，毫无计划紧急做出采购行为)

　　二、采购目的：

　　1.进行常规性的补货，保证商品的销售和流通，保证一定的库存量;

　　2.根据消费者的需求进行采购新商品(根据一定的数量);

　　3.增加商品多样性、提高营业收入和圈内竞争。

　　三、销售情况分析：

　　由于贵州民族学院人文科技学院坐落在贵州民族大学与贵阳民族中学之间，故此鹏程超市选择坐落在*宿舍下面，后方就是学生食堂，并且设置分店，就坐落在男生寝室楼下，方便学生消费需求。这样就为大量顾客提供了购物的方便，因此，学生成了鹏程超市的主要购物群体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。其中康师傅方便面犹为*的青睐。而我们实训期间是在三月份还有点偏冷，学生还都是吃的热食，因此，康师傅方便面的销量很大，大约在20xx份左右。

　　同时，鹏程超市离操场、篮球场、食堂比较近，这也同时吸引了一些来运动的单身男生，他们平时都喜欢在运动后来购买饮料解渴，而农夫山泉在消费者眼中是属于既经济又实惠的饮料，从我们上了一个月的实训后才发现饮料是每天都会上一次架的，可见饮料的销售量是很大的，而农夫山泉的销量大约在1500瓶左右。

　　对于笔芯的购买，基本上都是快考试的时候卖得比较好，一个月大概能卖100支左右。

　　四、采购成本预算与控制

　　消费数量预算：按自然月进行预测相应的单价，供应能力以及速度。

　　常规性补货预算：生活用品(毛巾、袜子、温水瓶等等)，零食类(饮料、小吃、等等)

　　新增商品预算：为适应季节变化的需要以及顾客的特殊要求，应适量采购冬季产品。

　　其他费用：车费，饮食费

　　五、预算依据：

　　1.采购商品预计，根据上个月(星期)的销售数量，在此基础上多加7

　　2.新商品预算：根据市场需求调查，顾客所问进行新增商品，并控制数量;

　　3.财务预算：在上个月(星期)的基础乘以120%;成本控制：多渠道询价，议价。

　　六、供应商的选择：