客房部工作总结(通用15篇)
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,不妨让我们认真地完成总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是小编整理的客房部工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
客房部工作总结 第一篇
转瞬即逝的20XX年,我们经历了紧张、忙碌和辛苦。为了更好地完成20XX年的工作任务,总结过去的成绩和不足,梳理工作思路,在今后的工作中扬长避短,取得更大的进步,现将客房部20XX年的工作情况总结如下。
一、经营方面
客房部涉及的饭店经营业绩主要有房租收入、小商品收入、洗衣、配送水果和赔偿收入;从截止20XX年11月客房共计打扫房间13135间,在完成行里接待任务的同时,还接待了大量的外部会议用房
任务,比如人行全省金融工作会议、农发行、中行、中原证、河南医学男科学会、中银保险煤矿安监局、交通厅航务局、新蒲集团、省地震局、河南上市公司、华南电力等单位的会议接待工作;在经营数据显示如下:
二、管理方面
1、工资薪酬方面的调整
根据酒店领导要求,结合部门实际情况,本着公平公正的原则合理安排员工的工作,挖掘员工潜力,最大限度的调动员工工作积极性,制定了客房部计件工资和服务销售奖励办法的具体细则。
2、参加技能大赛
为了进一步提高服务技能,营造良好的学习和钻研业务技能的氛围,确实提升员工的业务技能和心理素质,在酒店领导的大力支持下,客房部参加了“首届中国人民银行系统后勤理事会饭店服务分会技能大赛”。客房部全员开展技能大练兵,员工利用业余时间,加班加点练习,通过层层的筛选,最终选出业务技术过硬,心理素质强的两名员工参加此次比赛。
通过这次比赛,员工不仅提高了自身的技能素质与专业基础知识,开拓了视野,增长了见识,同时,通过这次比赛,与全国各地参赛选手的交流中,获取了新鲜的思想和工作的技巧给我们今后的工作带来了很大的触动和启发。
3、设施设备购置、维修和维护方面
1)针对客房淋浴间下水不畅事宜,在酒店领导高度重视和大力支持下,进行了改造,在原来的淋浴推拉门下加装5公分高的石材,防止卫生间地面的渗水,很大程度上提高了宾客入住的舒适感和满意度。
2)为了进一步提高宾客的满意度,提升饭店各区域的卫生质量,在饭店领导的'大力支持下,购买了用于地毯和椅子清洁,石材地面保养的机器设备。
3)为了提高客房住宿的舒适感,尽可能的为客人提供方便,客房在加装淋浴间转角架和门顶。
4、培训工作
为了提升服务水平,提高宾客满意度,客房部在过去一年中开展了一系列的培训工作,具体如下:
1)积极组织员工参加“金管家”关于如何做好酒店管家式服务的培训,并对培训内容进行考核;
2)对部门主管进行了服务意识和技巧方面的培训,以便在以后的工作中开展部门更多延伸服务工作;
3)清洁设备公司专业人士对我酒店新进设备使用的培训;
4)对员工进行消防安全“四懂四会,四个能力”的培训;
5)对员工进行房间物品摆放标准和客房安全保密工作的具体要求培训;
6)对员工进行各种清洁器的使用和注意事项的培训;
7)外派主管参加上海金手指专业酒店培训机构推出的《如何做一名优秀的主管领班》的专业技能管理培训课程。
三、问题和不足
回顾过去的一年在领导的关心指导下,通过客房部全体员工的共同努力,我们取得了一些成绩。但是,我们也清楚地看到了部门工作中存在的问题和不足,主要有以下七个方面:
1、在日常的对客服务过程中,个性化服务开展不够,员工的服务意识薄弱,有待提高。
2、加强标准化培训,提高卫生标准,从而提高整体卫生水平;
3、在对客服务时,要减少服务环节,提高服务效率,推行“一站式”服务。
客房部工作总结 第二篇
一、本月与上月经营及成本数据汇报
客房部8月份营业收入总额X万元,其中住宿收入X万元,会务收入X万元,娱乐收入X万元,总成本支出X万元,毛利率X%。出租房间X间次,出租率X%。会议X场次,娱乐X场次,人数X人。营业收入总额比7月份减少了X万元,成本支出减少X元: (另收入总额还包括森林公园门票X元、碧海金沙门票X元、爱帮早餐X元)。
二、管理及其他各项工作完成情况:
1.全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上,充分明白绩效与自身收入挂钩, 激发员工工作热情与潜能。
2.每日做好细致的工作安排,结合工作任务单和员工作息,有序地完成客房部周、月计划卫生,基本保持住宿环境处于良好状态。
3.8月上旬全体员工进行岗位基础知识及专业理论知识的再培训,从思想上提高员工爱学习的意识,要求掌握客房部工作内容、服务规范、基本技能以及客房部在酒店中所处的重要位置与作用。
4.利用社区活动,积极组织部分员工参与到“社区青年走进企业,企业青年走进社区”活动中,相互学习、开阔视野、激活工作思路,明确严格管理和企业文化的重要性。
5.逐步完善对外服务,如会议中心、会所放置部分雨伞可以临时提供给客人使用,欧式别墅空调做温馨提示减少耗电,会所夜间提供饮料满足客人需求。
6.根据中心增资方案制定了服务员星级评定标准,促使员工在工作技能、理论学习、思想品德等方面将不断提高,全面提升员工整体要求,塑造小木屋对外优良的形象窗口。
7.客房部各区域保修工作及时,工程部硬件设施设备维修完成情况有明显进步,基本能在客人入住前修理完毕,确保各区域设施设备的正常使用。
三、工作中存在的问题
1.员工完成房间质量比较差,如卫生间地板有毛发,一次性物品盘、面盆有污渍,床上用品不平整,家具表面有水印,窗帘不整齐,工作台内脏乱等,以上问题应该可以避免但还是存在着,接下来将加大查房力度,一对一的进行考核评分,在绩效工资中反应优良。
2.员工岗位责任心缺乏,不能正视自身存在的问题,独立处理事情的能力低。
3.员工在日常工作中主动性比较差,做好份内工作之外,不能积极做些力所能及的事情。在无现场管理的情况下,工作效率比较低。
4.客房前台工作要求高,从前台接待到客房打扫,工作细节很多,要求前台员工具备较高的应变和沟通能力,在接待工作中还是存在房费、咨询、交接等问题,安排的晚间工作完成情况不够理想。
5.布草在收发过程中数据还是有误差,工作缺乏认真,对于脏布草的整理没主动性,缺少优秀员工在工作中起积极带头作用。
四、9月份工作内容
1.制定相关的岗位工作流程,全体员工包括保洁工都要熟悉掌握工作流程,严格规范操作,提高工作技能,确保完成的工作质量。
2.制定客房日检查表,对完成房间质量进行检查评分,逐步改善住宿房间的优良率。
3.制定客房服务员服务质量的考评细则,相互监督改正,使员工服务水平能上一个台阶。
4.每月对全体员工进行相关的理论知识的培训,在学习的'同时提高自身的修养,即为客人提供更优质的服务。
5.一如既往的抓好成本控制,对于易耗品继续坚持回收利用,洗涤用品按配比加水稀释之后使用,降低洗涤用品的成本。工作中因个人行为失职对酒店产生经济损失的,将做严肃处罚。
6.本月加强布草管理,安排专人负责现场清点工作,责任落实到人,且与送洗单位密切联系,减少布草的损坏与流失。
客房部工作总结 第三篇
新的一年起先了,回顾20xx年的工作,在酒店领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成酒店的各项工作,一些服务细微环节上还存在的不足,须要我们不断改进和完善,接着发扬团队精神,争取在明年有新的成果。下面把我一年来的工作总结如下:
一、人员上的管理
酒店是以服务为核心的行业,员工的素养凹凸,干脆影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都须要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题刚好分析订正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素养。还不定期的'召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和须要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素养和服务质量。
二、在客房卫生服务方面
客房部卫生质量20xx年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们刚好进行了相应的调整,机动敏捷的支配了班次状况,这种状况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格根据服务规范、标准和程序进行服务。
三、平安方面的管理
客房部占酒店经营区域的面积很大,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的运用年限,是干脆影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,在平安方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等刚好定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药,蟑螂药等,刚好防治害虫对客房的危害,刚好视察,消毒,防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人刚好提示,避开了摔倒划伤等现象发生。
四、工作中存在的问题
服务质量有待向高级别学习,人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化,须要进一步培训。客房巡查、定期检查制度须要进一步加强,将事故防患于未然。小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格限制。
五、下一步工作目标
在人员素养、服务质量上协作质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。接着加强客房卫生管理,做到“员工自查、班长检查、经理抽查”,丝毫不能马虎。加强仓库、消毒间摆放储存上的管理,严格限制报废标准,节约开支。注意本部门工作作风,加强人性化管理,团结一样,形成良好的工作氛围。
客房部工作总结 第四篇
20xx已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20xx年开创一个好的局面,更为了比20xx年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结20xx年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
我客房部做了一下工作:
一、对客房部总体来说是比较忙碌的一年。
首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。
其次是xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在20xx年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。
二、规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三、为确保客房质量,做了一次实作技能考核。
总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在XX年还需要加大实操技能的培训力度。
四、开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:
1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。
2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。
3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。
五、坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。
每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。
六、将加强对员工的系统培训工作。
部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。
不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
基于酒店在xx年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的'事故出现:
七、自身存在的问题。
1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够。
2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。
3、对培训,布置,安排过的事检查力度不够。
我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!
客房部工作总结 第五篇
紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针,按照酒店的总体目标和要求,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了领导下达的经营指标,下面对部门的工作进行一下总结:
一、部门采取措施
客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。一些客用品取消了原来的外包装,采用了再生纸包装,这样既达到了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。废物利用,将报废的床单该成内枕袋。对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。
二、部门工作存在的不足
部门每月定期举办业务知识的专项培训。房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。各个岗位的服务规范需要进一步加强。管理人员的综合素质有待提高。
三、部门工作设想
重新规范部门各个岗位的服务规范,强化员工的服务意识。每位员工建立部门内部个人档案,将每个人的表现纪录在案,以年终考评是有据可查,避免人为因素。将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理,严格控制成本在酒店的预算之下。加强管理人员队伍的建设工作,对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。
四、明年工作重点
建立工程维修档案,跟踪客房维修状况从今年开始,服务中心建立了工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于及时跟踪、了解客房维修状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。
规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量自规范服务用语执行以来,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次服务体现于细节。坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。无论是宾客给我们提的.意见又或是表扬,只要我们重视了,以正确对待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富。
对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。不断充实自己,提高自身综合能力,重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
明年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。
客房部工作总结 第六篇
xx年是我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年,各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的运行轨道,年营收也突破了亿元大关,通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际,我们有必要总结过去一年里的工作成果,经历与缺乏,这样我们才能扬长避短,开拓进取,在20xx年里取得更大的进步。现将20xx年的主要工作总结如下:
严查卫生质量,确保出售优质客房。客房的设备和卫生质量好比一个人的根本骨架,而优质效劳好比人的灵魂和血液,能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后,干脆感受的就是客房设施和卫生怎么样,不满足的结果就是不再光临。因此我始终告诫员工,卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画,必需要有对其负责,要有成就感。因此,在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们须要改良,打算卫生必需按部就班完成。同时,我加大了检查的力度,对查房中发觉卫生不
合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导,8F到10F的卫生质量有了明显的提高。6月份以后,我改上中班领班。我接着强调客房的卫生质量,我要求员工在开夜床的同时,必需清扫客房内的卫生,去除毛发和垃圾,为客缔造一个舒适的,干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的.,卫生工作是我们一个永久的话题,必需长期不懈的长抓不放。
效劳水平显著提高,但还须从很大程度上改良和提高。效劳水平相对于开业之初,在这一年里我们有了明显的提高。在金经理的领导下,各个效劳的程序在工作中得到了完善和开展,员工在实践中也得到了锻炼,增长了不少对客效劳的经历。有许多的员工也是因为对客效劳做的比拟好,而受到了来宾的表扬。特殊是今年内的几个大型团队的胜利接待,更是证明白这一点。但我们也必需醒悟地看我们接待效劳过程中的明显缺乏,导致客人的投诉,归纳起来主要
有以下几个方面:
(1)收洗客衣方面;这方面的事情一再的发生,主要是因为效劳员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不刚好,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等。我们必需加大对全体员工的培训,教会她们细心,提示她们简单出错的地方。
(2)对客效劳刚好性方面;我做过早班领班,此时此刻做中班领班,我就发觉员工在自己较忙的状况下,接到效劳指令时并不是马上就去,而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上打算的东西不全,为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好,影响信息传达。
(3)交接方面简单出错;往往是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时将发生事项遗忘交接,或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰,还有就是未对交接事项核实。
(4)员工的业务学问和实力有待提高;员工对相关业务学问特殊应知应会的内容驾驭不好。对外宾的效劳实力较差,从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点,也只是做好了一般性的效劳工作,而距离真正的特性化效劳,优质化效劳我们要走的路仍旧很长,还须要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。
标准中班工作流程和加大检查力度。
我先后制定了中班公区打算卫生表,让员工每天做完公区根本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;制定了中班夜床考核标准表,明确夜床要求和标准。同时要求员工加大力度巡察楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜绝平安事务的发生。各种灯光严格遵照规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和奢侈。
做好员工培训和沟通工作。
员工是对客效劳和工作的主体,员工的工作实力和敬业程度干脆确定了饭店的效劳水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班效劳的培训,同时加大与员工的沟通工作,刚好了解员工的思想动态,发动员工通过自己的努力实此时此刻酒店行业的志向。
总之,本年度是获得极大丰收的一年,酒店顺当评上了五星,生意也是蒸蒸日上,坚信20xx年能做的更好!
客房部工作总结 第七篇
一、引言
在过去的一段时间里,客房部作为酒店的核心部门之一,我们肩负着为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境的重要职责。通过全体员工的共同努力,我们取得了一系列令人瞩目的成绩,同时也面临了一些挑战。本总结旨在全面回顾客房部的工作表现,总结经验教训,为未来的工作提供参考和借鉴。
二、工作回顾
客房清洁与维护
我们严格执行客房清洁标准,确保每间客房在客人入住前达到最佳状态。通过定期培训和技能提升,员工们能够高效地完成清洁任务,同时注重细节,如床单的平整、浴室的清洁等。
定期对客房设施进行检查和维护,包括电器设备、家具、窗帘等,确保其功能正常,外观整洁。
服务质量提升
我们重视宾客的反馈,通过客房内的意见卡、前台反馈以及在线评价等渠道收集宾客意见,并针对反馈进行改进。例如,根据宾客需求增加了免费洗漱用品的种类,优化了客房布局等。
开展了多项特色服务,如欢迎礼品、个性化客房布置等,提升了宾客的住宿体验。
团队协作与沟通
定期组织部门会议,分享工作经验,解决工作中遇到的问题。通过有效的沟通,我们增强了团队凝聚力,提高了工作效率。
与其他部门如前台、餐饮、工程等保持密切合作,确保服务流程的顺畅。例如,与工程部合作解决了客房内的一些设施故障问题。
培训与发展
开展了多次新员工入职培训,确保新员工能够迅速适应岗位需求。同时,也组织了在职员工的技能提升培训,提高了员工的专业水平和服务意识。
三、存在的问题与挑战
高峰期客房清洁效率:在旅游旺季或大型活动期间,客房清洁压力增大,有时难以满足宾客的即时入住需求。
员工流失与招聘:由于行业竞争激烈,员工流失率较高,给部门的稳定发展带来了一定挑战。
宾客个性化需求:随着宾客需求的日益多样化,如何更好地满足宾客的`个性化需求成为我们面临的一大挑战。
四、改进措施与未来规划
优化清洁流程:引入更高效的清洁工具和方法,合理安排清洁时间,提高清洁效率。同时,加强与前台的沟通,提前了解宾客的入住需求,做好客房准备工作。
加强员工关怀与激励:通过提高薪资待遇、提供职业发展机会、加强团队建设等方式,降低员工流失率,提高员工满意度和忠诚度。
提升个性化服务水平:加强对宾客需求的了解和分析,通过数据分析等手段,预测宾客需求,提供更加个性化的服务。同时,鼓励员工发挥创新精神,提出更多满足宾客需求的服务方案。
五、结语
客房部的工作是酒店运营的重要组成部分,我们深知责任重大。通过本次总结,我们明确了工作中的优点与不足,并制定了相应的改进措施和未来规划。在未来的工作中,我们将继续努力,为宾客提供更加优质、个性化的住宿体验,为酒店的持续发展贡献力量。
客房部工作总结 第八篇
20XX年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:
一、经营方面:
20XX年客房完成的营业总额为14200717.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52%。
根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。
会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。
一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;
二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;
三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:
一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;
二是没有音响设备。
酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。
二、服务、卫生质量方面:
服务质量在零五年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。
卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的生命线。
三、配套设施设备方面:
为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排,其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通交流,对于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的情况下,进行了相应的整改,整改项目大致如下:
1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;
2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特殊需求,投入使用后屡次受到客人的好评;
3、增加了布草篮,虽然没有完全配备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保;
4、淋浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的美观程度;
5、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电视,并达到数字电视和vod的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目;
6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(成本在于30.00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房的续住率稳步提升,收集更多的宾客意见,便于酒店及部门进行有效的整改;
7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。
四、培训方面:
在零五年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例,不断的给员工进行理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的.技能大赛,以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,鼓励全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工的情绪。
五、物料管理与成本控制方面:
零五年里,部门的物料管理工作和成本控制工作存在着许多不足之处,值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的情况,影响了客房的销售。
根据酒店、部门的现实情况,部门没有固定的、便于管理的、有足够储存空间的仓库,造成了部门许多追构的物料时常没有地方存放,加上负责部门仓库人员的更换,新员工的责任心不强,对物料的掌控能力不好,多次出现了物料短缺,针对此情况,部门实行了部长兼管责任制,把仓库划分为一个部长管理,经理不断的抽查,从而在此后的工作中避免了类似情况的出现。
六、人员方面:
部门员工来自五湖四海,其中2/3的员工都是实习生留店的,年龄普遍偏小,为了增强部门员工的凝聚力,避免员工因想家等影响工作,部门基本上坚持每个月或每个季度组织活动一次,让员工体会到家的温暖。
七、工程方面:
工程维修项目是客房的工作重点之一,客房出租率的持高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工程项目还没有处理过半,新的工程项目又层出不穷,在酒店领导的重视下,客房与工程开展了多次协调会议,以确保工程维修项目计划性、合理性、及时性的处理,部门内部也制定了关于工程维修方面的相关制度,做到每日部长和员工日常检查工程维修项目,每半月计划统计工程维修项目呈报总经理及传至工程部,由经理计划性安排工程维修重点项目,员工可自报自查,部长及时检查督促到位。
八、针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作计划:
1、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。
2、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
3、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。
4、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。
5、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。
6、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议于三月份开始追购酒店所需备用布草,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象。
7、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。
8、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。如:防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。
9、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。
10、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。
11、针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。
12、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。
13、制定周期性、计划性物品采购制度,杜绝物品管理中的浪费和积压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制,遵循“谁当班,谁负责”、“谁管理,谁负责”的工作原则,规范和细化客房成本,防止各种方式的浪费,配合酒店真正实现五指“无纸”化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。
14、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
15、房间植物实行周检查制,每半个月进行相应更换,确保房间植物的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度。
16、加强与xx的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,由于xx机器过大,许多地板死角无法处理,客房人工处理效果不好,建议酒店购买一台小型手持打磨机,以便于客房房间地板的维护保养。
17、基于酒店零五年期间多次停电,另还出现过台风、暴风雨等现象,将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度,避免突发事件当中的事故出现。
20XX年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。
客房部工作总结 第九篇
我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况作工作总结如下:
1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。
2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。
严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本费用最高的一个部门
本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。
加强员工的节能意识,主要表现在:
1.回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用
2.查退房后拔掉取电牌
3.做房时关灯关空调
4.定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
4、客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键。
所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。
为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的.操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作则,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
客房部工作总结 第十篇
紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来玉龙山氡泉度假村也有三个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。
借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门今年的工作进行总结:
一、工作方面
1、规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取。
2、为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化。
为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。
3、逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现:
(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。
(2)针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。
(3)重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,增强工作责任心。
4、制定部门每周计划卫生,使客房卫生达到度假村的使用标准。
5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程维修单,及时通知工程部人员维修处理,以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。
6、尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已出现损坏现象,工程维修问题很多
(1)部门加强各环节的检查力度,发现问题及时协调工程进行维修并对一些短期内整改不了的问题及时汇报领导予以协调沟通解决。
(2)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。
(3)培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反馈上级,并跟进各项问题的进展。
7、卫生质量:
(1)出具每周计划卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理,落实个人责任,提高卫生质量。
(2)在日常工作中,严格按照一客一换制,以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。
(3)在每周质检活动中,对于上级领导提出的存在各项卫生问题,及时有效的安排服务员进行计划卫生。
8、人员队伍管理
(1)前台接待岗位人员严重空缺,导致在工作上经常出现严重的错误,部份工作标准和规范相差较远。
(2)在基层管理人员不足的情况下,部门有效发挥员工的个人特长,以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。
(3)楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况,在11月份后也有服务员陆续离职,或者身体不适,但在全体员工的'努力下合理完成节假日的接待。
(4)洗衣房由于工作上没能合理安排,导致全体员工出现严重的抗衡心里,但在上级领导的协调下,以及之后工程部对机器进行维修,洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。
(5)建立内部提升制度,给员工提供发展的空间,培养适应组织酒店需要的人才。计划在20xx年提拔领班级员工,来充分调动员工的积极性。
(6)针对以上人员空缺的问题,也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员:楼层3人,前台2人,基层管理人员2人,以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、节能降耗
(1)加强节约意识,制定客房部节能降耗管理办法,要求员工在日常工作中严格按照规定进行灯光开关及各项工作的开展。
(2)根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源,可以继续使用的物品坚决不报废,以达到最大利用效果。
(3)对房间的迷你吧销售物品进行调整,对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换,较好的控制了迷你吧成本。
(4)对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约,减少不必要的浪费。
二、完成的各项工作
1、配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修,以保证客房工程质量问题
2、组织员工有效抗击台风,在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤,也在最短时间内恢复正常营业。
3、协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题,有效合理的协调解决,以增加部门与部门之间的配合度。
4、根据行政部给予的各项指示,积极参与员工宿舍的管理,对员工工作之余给予生活上的关心。
5、日常管理中有效解决员工在工作上出现的问题。
三、存在问题与不足
虽然工作在各方面都取得了一定的进展,但与我们的目标相比仍有较大差距,许多不足之处须待今后工作中改进
1、现各岗位员工缺乏主动服务意识,特别是在与对客交流及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训
2、前台员工的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间出现漏洞。
3、楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗,导致出现客人的投诉,细节卫生质量有待加强。
4、由于PA没有负责人各人员卫生意识较差,在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位。
5、洗衣房没能按照标准的洗涤程序,导致布草经常出现严重破损现象,给度假村增加了较大才成本及使用美观。
6、员工安全意识较差,对于各种应急预案处理知识不够。
7、没能及时完成部门的培训工作,导致员工服务意识较差。
客房部工作总结 第十一篇
xx国际大酒店从开荒到试营业再到正式开业已快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心,让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。作为一名客房部的领班,在新的环境中,各项工作都是从头开头,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每日做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力协作好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。
我每日的职责是:
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、每日开好班前例会,传达各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及留意事项,提出各岗位的服务要求。
5、对所属区域的设备设施常常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
我们的.服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成果是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成果已成历史,在今后的工作中要再接再厉,为酒店的美妙将来尽自己的一份力。
客房部工作总结 第十二篇
过去的一年,酒店的经营也是努力的去做好,而我们客房部也是积极的按照领导的要求做好了工作,去服务好客户,一年下来也是有挺多的收获,同时也是完成了工作任务,在此我也是就客房部的工作来做个总结。
这一年,酒店的经营并不是那么的理想,但是我们也是尽责的做好,去服务好,虽然客流量减少了,但是回头客以及口碑却是提升上去了,这些都是同事们一起努力才做到的,也是让我们酒店可以更好的去度过这个难关,而不是像有些酒店甚至都是在这次的疫情之中倒闭了,可以说这是艰难的时刻,但是也是让我们更加的团结起来,更是明白要做好自己本职的工作,大家一起的努力,才能有好的发展,和酒店一起度过了难关,也是会迎来美好的一个春天而这也是我们这一年做好了工作,对于未来的一个信心。
当然这一年回顾来看其实也是一个不断优化的过程,年初的时候还没有什么危机,而今来看工作其实还是做的有些粗糙的,但是疫情的到来也是让我们更加的意识到,如果我们没有了服务,又是没有了客流,那么就是关闭了,所以更是要去自己做好,可能外部的环境我们无法去作出改善,但是我们自身却是可以去进步的,去反思自己的工作,去优化,去配合做好防控的`工作,一些老客户也是感受到我们服务的变化,给予了我们很多的赞扬,同时也是给我们带来新的客户。
工作上,认真积极的来做好客房的服务,无论多脏我们都是会认真的做好,一些细节上去监督好,大家一起配合,忙碌的时候也是会去帮助,一起做好,都是为了让酒店可以更好的运营下来,而我们也是有了很多的成长,对于客房服务也是和以往相比有了进步了。同时也是多去思考,多去对自己工作检讨,来看到问题,然后去改善,一年下来,服务的能力和对于客房服务的理解也是比以前更加的深入,同时在这危机之中,有同事离开,也是有同事坚持了下来,而我们的坚持也是得到了好的回报看到年底这几个月忙碌的样子也是知道我们的坚持是有意义的,也是让我们对于未来的工作更加的有信心了。
新的一年,我们客房部也是要继续的来做好客房服务的工作,去为酒店带来更好的口碑同时也是积极的配合其他部门工作一起来完成工作,相信我们酒店也是会越来越好的。
客房部工作总结 第十三篇
一、引言
随着酒店行业的不断发展,客房部作为酒店服务的重要组成部分,其工作质量和效率直接影响着客人的满意度和酒店的声誉。本总结旨在对过去一段时间内客房部的工作进行全面回顾,分析存在的问题,总结经验教训,并提出未来的工作计划,以期不断提升客房服务品质。
二、工作回顾
日常清洁与维护
严格执行客房清洁标准,确保每间客房在客人入住前达到高标准的卫生要求。
加强对公共区域的日常维护和清洁,包括走廊、电梯、大堂等,保持酒店整体环境的整洁与美观。
定期检查客房设施设备的完好情况,及时报修并跟进维修进度,确保客人使用时的便捷与安全。
客人服务
秉持“以客为尊”的服务理念,热情接待每一位客人,及时响应客人的需求和建议。
通过客房内的留言卡、电话回访等方式收集客人反馈,不断优化服务流程,提升服务个性化水平。
处理客人投诉时,保持冷静、耐心,积极寻求解决方案,确保客人满意度。
员工培训与管理
定期组织客房部员工参加业务技能培训,提高员工的专业技能和服务意识。
加强员工日常管理,制定并执行严格的考勤制度和工作规范,确保工作的高效有序进行。
关注员工职业发展,为员工提供晋升机会和职业发展指导,增强团队凝聚力和员工归属感。
成本控制与物资管理
合理规划客房用品的采购和使用,减少浪费,降低运营成本。
定期对客房物资进行盘点和清查,确保物资的充足和有效利用。
加强与供应商的合作与管理,确保采购物资的质量和价格优势。
三、存在问题分析
服务细节需进一步优化:部分员工在服务过程中缺乏细心和耐心,导致服务质量不稳定。
设施设备老化:部分客房设施设备使用时间较长,存在老化现象,影响客人使用体验。
员工培训效果有待提升:虽然定期组织培训,但部分员工对培训内容的掌握不够扎实,培训效果需进一步加强。
四、经验总结与教训反思
强化服务意识:客房部员工应时刻保持高度的服务意识,关注客人需求,提供细致周到的`服务。
加强设施设备维护:定期对客房设施设备进行检查和维护,及时更新老化设备,确保客人使用的便捷与安全。
优化培训机制:根据员工实际需求制定培训计划,采用多种培训方式,提高培训效果,提升员工整体素质。
五、未来工作计划
提升服务质量:通过加强员工培训和考核,提升员工服务技能和服务意识,确保服务质量稳步提升。
更新设施设备:根据设备使用年限和客人反馈,逐步更新客房设施设备,提升客人使用体验。
加强成本控制:进一步优化物资采购和使用流程,降低运营成本,提高经济效益。
推动创新发展:关注行业动态和新技术应用,积极探索客房服务的新模式和新方法,提升酒店竞争力。
六、结语
客房部作为酒店服务的重要一环,其工作质量和效率直接关系到酒店的整体形象和客人的满意度。在未来的工作中,我们将继续秉承“以客为尊”的服务理念,不断提升服务质量和管理水平,为客人提供更加优质、个性化的服务,为酒店的持续发展贡献力量。
客房部工作总结 第十四篇
一、引言
随着酒店行业的不断发展,客房部作为酒店服务的核心部门之一,其工作质量和效率直接关系到客人的满意度和酒店的声誉。本报告旨在对过去一段时间内客房部的工作进行总结,分析存在的问题,并提出改进措施,以期在未来的工作中不断提升服务质量,为客人提供更加舒适、温馨的住宿环境。
二、工作回顾
客房清洁与维护
完成了所有客房的日常清洁工作,包括床铺整理、卫生间清洁、地面清扫等,确保了客房的整洁与卫生。
定期对客房进行深度清洁,如地毯清洗、窗帘更换、家具擦拭等,保持了客房的良好状态。
及时响应客人的特殊清洁需求,如加急打扫、额外清洁用品提供等,提升了客人的满意度。
客房服务
提供了优质的客房服务,包括行李搬运、客房内物品补充、客房设施维修等,满足了客人的基本需求。
加强了与前台的沟通协作,确保了客人入住、退房等流程的顺畅进行。
关注客人的个性化需求,如提供婴儿床、加床服务、特殊饮食安排等,提升了服务的个性化水平。
员工培训与管理
定期组织了客房部员工的业务技能培训,提高了员工的业务能力和服务水平。
加强了员工的安全意识教育,确保了客房部的安全运营。
建立了完善的员工考核机制,激励员工积极工作,提升了团队的.整体凝聚力。
三、存在问题分析
服务效率有待提升
在高峰时段,客房清洁和服务响应速度有时较慢,影响了客人的体验。
部分员工对客房设施的使用和维护不够熟练,导致服务过程中出现问题。
客房设施老化
部分客房的设施已经使用多年,存在老化、损坏的情况,影响了客房的整体品质。
设施更新改造的进度较慢,无法满足客人日益增长的住宿需求。
员工流动性较大
客房部员工的流动性较大,导致团队稳定性较差,影响了服务质量的持续提升。
员工流失也增加了培训成本和人力资源压力。
四、改进措施
提高服务效率
优化客房清洁流程,合理安排员工工作,确保在高峰时段也能快速响应客人的需求。
加强员工对客房设施的培训,提高员工的服务技能和效率。
更新客房设施
制定客房设施更新改造计划,逐步更换老化的设施,提升客房的整体品质。
加强对客房设施的维护保养,延长设施的使用寿命。
降低员工流动性
提高员工的薪资待遇和福利水平,增强员工的归属感和忠诚度。
加强员工关怀和沟通,及时了解员工的需求和困难,帮助员工解决实际问题。
五、结语
客房部作为酒店服务的重要组成部分,其工作质量和效率直接关系到酒店的声誉和客人的满意度。在未来的工作中,我们将继续加强客房部的建设和管理,不断提升服务质量,为客人提供更加优质、高效的住宿服务。同时,我们也希望酒店管理层能够给予更多的支持和关注,共同推动客房部工作的持续发展。
客房部工作总结 第十五篇
辞旧迎新,某年在忙忙碌碌中过去,新的一年已经来到。在过去的某年里,客房部在中心姜主任和谷总的正确领导和大力支持下,在部门全体员工的共同努力下,在各兄弟部门的鼎力配合下,紧紧围绕中心的工作思想,在提升服务质量、加强员工培训、节能降耗等几个方面开展工作,圆满地完成了14年的各项任务。
回顾过去的一年,客房部的工作有得有失,现将过去一年的总结和新的一年的工作计划归纳如下。
在部门全体员工的共同努力,部门取得了斐然的成绩:
一、在时间紧迫、人员紧缺的情况下,完成了旺季前的准备工作。
由于本人是14年五月下旬调到客房部工作,距离旺季只有短短的一个月时间,各项准备工作还没有开展,而且部门员工又以新员工和实习生居多,有经验的老员工只有几个。在这种紧迫的形式下,部门通过多次召开员工会议,集体讨论等方法,灌输给他们工作刻不容缓的思想,并狠抓日常工作,亲自带领员工上阵,终于赶在旺季之前完成了所有客房的大清扫、地毯的清洗、玻璃的擦拭等准备工作,为旺季工作顺利进行奠定了良好的基础。
二、全体员工齐心协力,圆满完成了旺季的接待任务。
在旺季,客房部面临着工作压力大、员工培训时间短、老员工少等困难,但部门所有员工齐心协力,充分发扬了“不怕苦,不怕累”的精神,加班加点地工作,顺利完成了旺季的接待任务。
在老员工本来就少的情况下,部门又临时抽调了一名员工支援兄弟单位,在此情况下,我们坚决地启用实习生负责具体楼层工作,起到了非常理想的效果。很多员工看到中班晚班工作忙,他们便主动放弃休息时间,来加入到工作的队伍中来,充分体现了员工的主人翁精神。
在部门员工上下齐心的努力下,客房部在14年的工作中顺利并圆满地完成了各项接待任务,受到了领导的好评。
三、充分利用各种空余时间,较好完成了员工的培训工作。
客房部旺季人员组成比较复杂,除了几个老员工比较稳定外,实习生来了好几拨,这也给部门的培训工作带来了很大的难度。针对实习生多、培训时间短的情况,部门灵活机动地实行了多种培训方式。除了在时间充足的情况下,进行全天的集中培训外,我们抓住每天的空余时间,一点一点的完成了各种服务技巧和应知应会的培训。同时部门合理安排班次,使得老员工和实习生相互搭配工作,通过老员工的言传身教,来达到培训实习生的目的,取得了良好的效果。本人更是发挥了身为工程人员的优势,教给了员工很多基本维修和故障诊断的知识,极大的减少了报修次数,减轻了工程人员的工作压力。
四、积极与员工沟通,把握其思想动态,稳定了员工队伍,保障了工作的顺利进行。
自从到客房部工作,我就把与员工沟通思想作为一项日常工作来做。客房部作为中心的一个大部门,员工数量多,尤其是实习生所占比重大,这就难免会出现一些不良的思想。
通过与员工的思想交流,我发现了一些存在的问题。对于小的思想波动,我们通过及时疏导都能很快的化解。遇到大的思想问题,我们及时地上报领导,并做好上传下达的工作,进行说服教育,保证了工作的安稳进行。同时,一些员工在交流当中,还对中心的经营和发展提出了很多有益的建议,我们都及时的'接受和采纳并付诸实施。
五、在完成本部门工作的情况下,积极主动地配合、帮助兄弟部门的工作。
客房部全体员工积极响应领导“中心是一盘棋”的思想,在完成本部门工作的前提下,配合、帮助兄弟部门完成接待任务,赢得了各部门的好评。旺季时为了保证餐饮的接待任务,客房部经常在夜间安排员工进行地面的清洗工作,所有员工没有叫苦叫累,总是一呼百应,每次都保质保量的完成任务。而遇到兄弟部门需要协助时,部门也总是及时派人支援。
同时,客房部在工作繁忙的时候,也得到了中心各部门的顶力支持,在此我代表部门所有员工对大家表示感谢。
在取得上述小小的成绩的同时,我们也清醒的认识到部门也存在着很多的问题和不够完善的地方,急待改善。
1.日常的管理和奖惩制度不够完善
2.很多的培训内容不到位,实习生培训时间短,导致服务质量上不去
3.物品日常管理不到位
4.节能降耗方面做得不够
5.设施设备保养上还需要下功夫。