包子店创业策划方案范文精选14篇
下面是勤劳的小编帮大家整编的包子店创业策划方案范文精选14篇,欢迎参考阅读。
摘 要:中国富人阶层在消费奢侈品同时,逐渐转移到消费国外更好质量服务产品上,近年来,在婚庆市场上美国婚礼策划开始进入高端婚庆消费市场,美式婚礼策划的个性化和创意吸引着高端人群。
关键词 :婚礼策划 美国 婚庆市场
本论文属于“北京高等学校青年英才计划项目(Beijing Higher Education Young Elite Teacher Project)”
一、富裕阶层开始热衷消费美式婚礼服务
中国奢侈品市场研究机构财富品质研究院最新的《中国免税报告》显示,2013年,中国人买走了全球47%的奢侈品,约计1020亿美元,但是只有280亿美元的消费留在中国境内,中国奢侈品消费外流73%。最近,有两件事足以证明中国人的富有程度。他们似乎钱多到不知道怎么花了,因为他们不是在买房置业,就是在购买法拉帝豪华游艇或是与摩纳哥王子共进晚餐。另外,他们还爱上了美国品牌以及银幕上的美式生活。
来自法国里昂证券消费者研究部的部长Aaron Fischer表示,曾经在日本购买奢侈品也需要支付额外费用,但是,后来由于需求减少,这一费用被降低了。根据Exane BNP Paribas,在过去三年里,路易威登Speedy 30的手提包价格降低了一半,并在2012年实现了24%的产品差价。路易威登公司表明,其产品在北京和巴黎的差价已经从2012年的50%下降到了今年的30%。
对奢侈品制造商而言,在最有利可图的市场采取低价措施对其是十分不利的。如果奔驰、奥迪和宝马价格下降10%,则意味着其在中国出售的每辆汽车的利润将下降三分之一,前提是假设中国的生产费用与世界上其他地方一样。然而,从长远来看,考虑到公司的品牌、投资者和顾客,奢侈品公司最好还是向现实低头。
Affinity China 公司致力于为到美国旅行的中国游客提供独一无二的旅行体验,其在纽约、洛杉矶和上海均有分部。Christine Lu是这家公司的创始人,她在接受《福布斯》杂志采访时表示:“现在中国的有钱人不仅仅满足于平常的奢华旅行,他们更向往美妙的旅行体验。他们想做跟其他有钱人不一样的事,包括在加利福尼亚结婚”。新生代富人不是在洛杉矶或奥兰治县买入芭比梦幻屋,就是在搜寻最好的美国私立学校,以便给自己十几岁的孩子将来进入常青藤学校做准备。而现在,他们也正热忱欢迎美式婚礼策划师,并且在婚礼上用普通话说“我愿意”。
二、美国独立婚礼策划师进入高端市场
对那些渴求冒险的年轻美国婚礼策划师而言,美国的中式婚礼市场很小,但正逐渐扩大。而那些身处中国的中国人正积极寻求美国婚礼策划师,因而使得这一市场正蓬勃发展。在中国,结婚的成本很高。平均每年一千万场婚礼,大约需要花费570亿美元。这些费用主要包括:摄影、豪华轿车、结婚礼服以及到美国和在国内蜜月。根据《中国日报》的中国婚礼行业发展报告显示,结婚总费用的十分之一一般是花费在婚礼宴会上。Weddings Beautiful Worldwide网是一家成立45年之久的美国公司,它主要告诉人们如
Weddings Beautiful China是由Ling Ying创办的一家合资企业。该公司建立不久,且主要服务于富裕的中国新人、外籍人士和中国精英人士。2011年,该公司成功使得美式婚礼策划走俏北京。2012年,其位于上海的分公司开业。而就在上个礼拜,其又在苏州新开了一家分公司。
三、美式婚礼策划师培训市场前景广阔
婚庆市场逐渐接受美式婚礼策划服务,需要大量独立策划师,给别人策划婚礼可是要比自己困难很多,如果想成为婚礼策划师,需要多研究学习怎样策划执行别人的婚礼,跟客户打交道,以及幕后的很多工作,因此也催生了美式婚礼策划师培训市场。目前流行的美国婚礼策划师职业资格有 CWS(Certified Wedding Specialist), 美国Weddings Beautiful Worldwide授权给中国柏灵婚礼机构,在中国大陆地区开展美国认证婚礼策划师培训课程,培训通过的学员将拿到美国总部授予的职业策划师认证证书。适于有一定婚礼策划经验,计划创业或经营公司的学员。学员完成论文及考试后将获得Weddings Beautiful Worldwide 颁发的美国职业婚礼策划师证书;ABC(Associate Bridal Consultant) 适于初学者或经验不多的学员,课程内容为婚礼策划师基本知识,颁发“美国初级婚礼策划师”证书。ABC的学员可在今后任何时间继续学习完成CWS课程。当前的美式婚礼策划师培训主要包括以下内容。
(一)婚礼策划师职能。一场婚礼从始到终,策划师要扮演什么角色,有哪些职能,在面对新人及供应商时,经常会面临很多问题,如何解决,如何开始一场婚礼策划,如何合理分配预算,如何选供应商等。
(二)婚礼礼仪及婚礼信笺。婚礼,也是一种社交活动,学习一定礼仪知识,会让婚礼更正式,更高端。婚礼信笺,是整场婚礼重要的一部分,Letter Press请柬在西方流行,也是婚礼策划师培训重要内容。
(三)婚宴及酒水知识。婚宴,在中国更加重要。婚宴上从餐台摆设装饰到环境气氛营造,任何细节做到不仅只是正确还要精美,婚礼上所选酒水也是体现品味的方式,懂得一定的酒水知识,帮新人彰显他们的品味。
(四)西式婚礼文化传统及发展历史。西式婚礼,在中国已成为婚礼的主流形式。西式婚礼环节流程是一种文化和传统的体现。了解这些知识,让策划师在新人面前更专业自信。
(五)婚纱礼服。对婚纱礼服了解多少,从款式到面料,及适合的场合。不同身材都能找到最适合的婚纱,作为策划师如何建议新娘,能根据新娘特点帮助选择婚纱礼服。
(六)摄影摄像。了解摄影/摄像师的工作,了解摄影摄像师对策划师的期望,如何更好与摄影师一起协作。
(七)花艺了解及简单制作。鲜花,在婚礼上必不可少。各种花材及特性,关系到婚礼的策划。婚礼当天遇到突发时间,需要应急的手捧胸花等,策划师必须现场快速制作。
(八)婚礼现场紧急情况。即使准备再充分,也不能奢望现场一切如愿,任何紧急情况都可能出现,策划师必须要面对解决。
(九)通用技能。开启策划师婚礼事业,时间项目管理,沟通技巧,团队管理合作,品牌推广,公共关系。
美式婚礼策划师培训在中国方兴未艾,市场前景广阔,迎合了中国富裕阶层的需求。
参考文献:
[1]WB中国美丽婚礼官网
创意源
前期的婚礼筹备和策划,都是由新郎单方面私底下和策划师沟通的。在婚礼之前,新郎事先拍摄了一段短片,内容是新人恋爱时一起去过的地方和对新娘的表白,新郎想在婚礼当天给新娘一个惊喜,整个过程非常用心。而在当天婚礼现场,新娘看到一切的时候,非常感动,所有对新郎的爱意和感谢都融化在当天幸福的泪水之中。这份默默无闻的对新娘的爱饱满丰富,所以婚礼主题选择正流行的祖母绿,来映衬新郎的底蕴深厚和丰富内涵。祖母绿是一种非常诱人、玄幻的颜色,不似草绿色那么清新,又不似墨绿色那么深沉,与代表温暖与幸福的金色搭配,使得整个会场透露出独特、迷人的感觉。
婚礼现场
祖母绿的名称来自希腊语,意指绿色的宝石。传说,祖母绿会给人们带来福祉和好运。金色辉煌的光泽,更是大自然中至高无上的纯色,它是太阳的颜色,代表着温暖与幸福,也拥有照耀人间、光芒四射的魅力。祖母绿,搭配红和金色的一场婚礼,整场婚礼不论在色彩搭配,还是细节处小饰品的点缀都让人感觉像是走进了复古的奢华年代里。在这一系列的设计中,策划师强调花纹的选择与线条的搭配,并同时融入现代元素,犹如贝多芬与麦当娜的一次精彩邂逅。高雅中表现时尚,既有典雅气质又有鲜明的时代感,不可思议地将两种对立的感觉完美统一,将贵族的品味融于生活,展示着一种动人心魄的震撼。
关于他们
新人姓名:李杨&刘璇
婚礼时间:2014.5.10
婚礼席位:30桌左右
“虽不是科班出身,却未必逊色于其他婚礼策划师。”
明媚的春光从张盈丽所在办公室的窗户斜射进来,照亮了她刻画精致的妆容以及忙碌的工作身影。这个地道的东北女孩,独自一人从老家辽宁来到杭州创业。
“5岁开始学钢琴,小时候就� 相较下来,她的入行经验的确要比同龄人从事婚庆行业的人多得多,也是从那时候起,张盈丽就喜欢起婚礼策划师这份工作。
让人诧异的是,进入大学后,张盈丽却没有选择与梦想相关的专业,转投了相差十万八千里的广播电视新闻专业。套用她说的话,“当时没想太多,想选就选了。”这个女孩带着东北人特有的豪爽。
兜兜转转,毕业后,她最终还是选择了婚庆行业。
从默默无闻的小职员到一家公司的总经理,俨然已经过了8个年头了。一路走来,她顺其自然地把婚礼策划师从兴趣变成了职业。
她常调侃,“如果说婚礼是新人甜蜜的梦,那么她就是铸就美梦的魔术师。”
就在2009年,她和朋友成立了这家工作室。张盈丽坚持到现在,成为了今天优优婚礼策划工作室的总经理,也许就像她自己所说的,团队是“美梦的铸造者”。
个性定制
提供更有创意的服务
在同事们眼中,张盈利一直是个认真且极具领导力的女孩。她会为一场婚礼反复确认、反复核对。
张盈丽强调,“接近”和被“信任”。所以,团队一直将公司经营理念放在“个性定制”这一块。
“针对每对新人的自身特点进行量身定做,这是我们工作室的特色。而现在结婚的新人主要集中在80后一代,他们更加注重自己的感受,希望与众不同。”
自从做了婚策行业,张盈丽也找到了自己的定位。在她看来,布置婚礼现场,就像自己的作品,每每布置完成后,她都要沉浸在“作品”成功的喜悦中陶醉一番。
2010年,张盈丽的团队赶赴宁波策划一起求婚仪式。正好碰上陈晓东来到宁波为电影《终极匹配》进行宣传,并举办了一系列的影迷见面活动。
团队得知女方是陈晓东的影迷,便为这位男士想了一个新颖的点子。“模仿《终极匹配》电影情节,来一段求婚仪式。男主向女友献花半跪,并拿出准备好的戒指,向女友求婚”。
期间,团队联系了负责陈晓东宣传事宜的主办方,现场除了送上祝福之外,更是为他们送上一首《我愿意》。整个工作团队前前后后用了半个月才把这件事情安排好,不过看到新人依偎在一起的场景,工作人员觉得圆满了。
“窝在办公室里是没有办法想出好点子来的。”张盈丽经常跟自己的同事说。
这些年,为了能够做出更有创意的策划,张盈丽会经常安排团队人员外出参加行业会议,扩展大家的思维模式。“北京、上海、三亚都有去过。”
其中,三亚国际婚礼时尚周的学习,让她印象深刻。明星夫妇董璇、高云翔亲临活动助阵,香港知名婚纱摄影师CMleung倾情拍摄。
“在品牌推广渠道以及婚礼形式上都有收获。”张盈丽说,策划人的角色更偏向于婚礼顾问和审美把关的结合,起到引导的作用。给一些具有创意精神的新人提供更成熟的建议。
婚庆行业
选择的人很多 坚持的却很少
突然,不知道想到了什么,张盈丽笑得很开心。
“你看过电影《失恋33天》吗?这里面有一句台词我印象很深刻,‘那女的坐那里,看起来很梦幻,一张嘴,全是梦话。’”说的正是出演婚庆公司职员的白百合的台词。
这个桥段,在张盈丽所在的行业来说,是常事。有很多新人就如同电影里的胡可,给自己的婚礼提一些天马行空的要求,有时甚至脱离了主线。作为策划方的他们,就得尽全力劝说新人,拉回主线。
“记得有一次,新 我们只能将两种方案都做出来给新人看。最后,他们还是认可了我们的方案。”
一场婚礼需要的工作人员视规模而定,小型婚礼7~8人即可。大型婚礼的工作人员有时甚至达到上百人。这样的行业情况,从业人数却不尽人意。
“单位里的人员流动还是很大的,一开始信心百倍进来的员工,都因为承受不住高强度的工作,放弃了。留下来的基本上都是骨干。我身边的婚礼策划师,男女比例大概是1∶3。”
虽然工作很累,张盈丽告诉记者,这份职业却以女孩为主,比如她所在的婚庆公司就以女孩子居多。
她解释称,婚庆策划师的工作包括前期与客人协商洽谈,了解对方要求和想法,再根据需要结合婚礼场地制作方案,并最终负责执行。这一系列的流程要求工作人员心思细腻缜密,以保证婚礼不出错,而女孩子天生心细,所以更加适合这份工作。
未来婚礼策划师
拼的是创意
民政部的统计显示,中国每年有将近1000万对左右的新人喜结良缘,全国每年因结婚产生的消费总额已达近5000亿元。也有行业调查结果显示,62.9%的 张盈丽觉得这无疑是个巨大的市场,但是竞争有多大也可想而知。
“这个大蛋糕,这么多竞争企业,要想从中分得一杯羹,就要看大家的本事了。”
越来越多的人将焦点集中在创意和个性上,“随着观念的转变,婚礼逐渐个性化是个必然趋势,一味的照搬肯定无法长期发展的,现在是有利益,可是不能保证将来还能一直如此。”张盈丽说。
而她所在的团队一直在谋求一个新的发展点,他们也想要一鸣惊人。“婚礼秘书”就是一项新成果。
“婚礼秘书就是实现婚礼时间、流程全部打通的一个角色,他们帮助新郎新娘顺利地走完全程,在白天安抚他们紧张的情绪,以求有更多的精力投入晚上的活动。”张盈丽介绍,新人新手,在婚礼当天难免紧张焦虑,婚礼秘书可以避免一些不必要的差错,让婚礼流程顺利进行。
同时,他们将向新人推荐更丰富的婚礼场地,国外的一些旅游风景区也被纳入“包围圈”。“传统思想里,新人们� ”张盈丽说,其实,核算下来,支出并没有相差太多,而他们也正在和旅行社各方面接洽。
突发奇想,
读新闻读出赚钱“点子”
青海女孩李丽霞有着高挑的身材,一双大眼睛和白白净净的脸蛋。但她总是对自己的美视而不见,拧上两条麻花辫,随便穿条牛仔裤配小背心就OK了。用她的话说,行动利索就行!2005年大学毕业后,李丽霞进了深圳一家动漫制作公司。工作之余,这位性格活泼的女白领又爱上了旅游、登山,她还是一家潜水俱乐部的会员。
最初李丽霞在公司的工作是做动漫“流水线”上的工人,即设计师画出动画主角形象之后,让她做些上色、合成之类的简单工作。对于活泼好动的李丽霞来说,每天呆在写字楼里搞设计,就如同坐牢一般让她感到束缚、沉闷和压抑。一天,她从报纸上看到一件趣事:一对美国恋人为了考验自己的爱情,决定驾着一条帆船环太平洋旅行结婚。在两个多月的海上生活中,他们经历了风暴的袭击,疾病的困扰,鲨鱼的威胁,可谓冒险甚至“赌命”,没想到此举却受西方青年的崇拜,还被媒体誉为2006年“美国最有特色的婚礼”!
看完这条新闻,李丽霞突发奇想:现在热爱登山、攀岩、滑雪、探险等户外运动的人越来越多。尤其是都市里的年轻人都想玩一把刺激,如果在深圳这个前卫都市去帮别人策划“冒险婚礼”,肯定会受欢迎!最关键的是,这种创业项目主要靠与众不同的“点子”赚钱,根本不需要大的资金投入。
惊险刺激,
“冒险婚礼”成为深圳新时尚
2007年3月初,李丽霞的“冒险婚礼策划室”在罗湖区的向阳大厦开业了。4月8日,她终于迎来了第一单生意。一位叫邓春兰的漂亮女孩准备在“五一”期间结婚。春兰是深圳一家模特公司的签约模特,担任过多家化妆品和服装品牌的形象代言人。事业有成,有房有车,却厌倦了锦衣玉食的现代生活,她和男友刘先生想在这个火热的夏天举行一次与大自然融为一体的特殊婚礼。
接下这笔生意后,李丽霞就开始寻找各种方案。当她从一位朋友口中得知湛江海边有一个不知名的荒岛,很少有人去后,不禁灵机一动:何不让他们到这个荒岛上去举行婚礼,并度蜜月呢?为了让这场冒险婚礼万无一失,李丽霞先去做前探。经过两天的摸底,李丽霞对这个荒岛有了大概的了解。回到深圳,她对客户讲述了荒岛上的情况,然后陪同他们来到湛江,为这对情侣确定了路线,让他俩带足了食品、药、水和一些必需品,还替他们租了一条渔船。并跟客户约好,一个星期后再租渔船去岛上接他们。
在那一个星期里,新郎和新娘觉得荒岛上的一切都是那么新鲜和刺激。第一天,他们在岛上举行了独特的婚礼。小鸟为观众,海水作证明,他们宣读了爱的誓言。然后,开始辨识岛上几乎所有的动物和植物。在短短的七天里,他们学会了怎样与大自然相处。由于岛上荒无人烟,这对新婚小夫妻放心地脱掉身上所有的衣服,躺在沙滩上晒太阳,品尝了几千年前人类原始生活的乐趣。这一次成功的婚礼结束后,李丽霞顺利地拿到了5000元策划费。
不久,在一家网络公司担任部门经理的陈先生找到李丽霞说,他的女友小黄曾在国外生活多年,品位不凡,他俩准备结婚,可是去了好几家婚庆公司,对方策划的无非是“五星级酒店”、“18辆奔驰开道”之类的,说白了就是怎么豪华怎么搞,给人的印象是活脱脱的一个“暴发户式婚礼”,毫无个性和浪漫可言。所以,他希望李丽霞能帮自己策略划一个与众不同、终生难忘的婚礼!
第二天李丽霞陪朋友在一家潜水俱乐部玩“夜探海底”的游戏,拧亮手电,只见一束金色的光芒穿过海水,眼前出现了一个瑰丽而奇妙的世界:白色的珊瑚礁一片一片的,欲张还合的海葵静静地卧在沙地上,还有那数万条排成扇形的小鱼悠然掠过……“真是美极了!”李丽霞忽然产生了灵感:何不策划一个浪漫而刺激的“海底婚礼“?
“在海底还能举行婚礼呀?”新娘、新郎听了很感兴趣。经过一段时间的潜水训练,7月18日,他们在下川岛一个陡峭的悬崖下,举行了刺激而庄严的婚礼仪式。
接着,在一片祝福中,婚礼进行曲高声奏起,协助潜水的工作人员大喊一声:“下水――!”浪漫的海底婚礼便正式开始了――新郎新娘、主婚人、伴郎伴娘(潜水爱好者)和救生员“全副武装”,鱼贯入水。一行人浩浩荡荡,潜至海底10米深处一个早就选择好的婚礼场地时,新郎手捧鲜花缓缓地游向新娘,新娘一脸期待地等待着……
当鲜花终于被新娘捧在胸前时,激动人心的一幕出现了――勇敢的新郎新娘掀开面罩,取下呼吸管,相拥而吻!虽然这个过程仅仅只有几秒钟,但足以让新郎新娘铭记一辈子。
谁知在返回途中,突然有一条1米多长的蛇状物从两人中间穿过!正沉浸在幸福中的新娘看到这一幕,不由吓得失声惊叫,慌乱中面罩也掀开了,一张嘴,便被猛灌了几口海水。新郎赶忙游过去,帮她插好呼吸管,戴好面罩。这场“海底婚礼”尽管有点历险的味道,但上岸后,心有余悸的新娘还是连连说:“太刺激了,太令人难忘了!”
玩的就是心跳,
尖叫声中大赚70万元
李丽霞成功策划的“荒岛探险婚礼”和“海底婚礼”,经媒体报道后,在深圳白领中引起很大反响,她接到的业务电话一天比一天多,生意很快红火起来。有时刚忙完一场冒险婚礼,就得赶紧策划下一场,绞尽脑汁地构想别人不可能想到的刺激、惊险的婚礼。
徐燕飞是一家汽车销售公司的主管,标准的“金领丽人”。军人家庭出身的她不仅喜欢跆拳道和击剑,还敢不带救生圈在珠江中畅游。她的男友蔡金臣同样是一位运动爱好者,还是一家越野俱乐部的会员。针对这一双情侣都喜欢冒险的特点,2008年春天,李丽霞为他们策划了一个令人惊心动魄的“漂流婚礼”!
多依河是珠江的一脉清流,三月正是野花盛开的季节,满山遍野是一片彩色的世界,峡谷中也弥漫着幽幽的花香。这天上午10时许,20名漂流爱好者在一个叫青羊峡的地方,带着新娘、新郎乘坐六条橡皮艇下水了。
这对新人乘坐的小艇被“夹”在队伍中间。最初,这里的水面宽约50米,水流平缓,他俩划着桨有说有笑,觉得很轻松。但是没过多久,水面就收缩到20米左右。忽然,河水汹涌入峡,像万马奔腾时翻卷起伏的长鬃,巨浪不时扑面打来,4米多长的橡皮艇顿时变得渺小,像“脚盆”一样忽而陷落,忽而被托起。新郎和另两名水手奋力划桨,刚越过浪峰,又陷进谷底。突然,一个几米高的飞浪对着船首劈来,新娘刚喊了声:“不好!”波浪就涌进船舱,将她全身打湿。就这样,在一阵阵尖叫声中。他们终于冲出峡谷,在惊涛骇浪的考验中,完成了自己终生难忘的婚礼。
新郎在接受随行的电视台记者采访时说,他俩走过这段同舟共济、险象环生的婚礼历程,相信将来在生活中无论遇到多大的风浪和挫折,都会携手闯过去的!显然,这次漂流将对小夫妻俩今后的婚姻生活产生深远影响。
成为婚礼策划师
18岁开始不肯花爸妈钱的李欣芸大学时学习化学工程专业,毕业后就职于一家跨国化工产品贸易公司。虽然她的工作报酬丰厚,专业对口,但她发现那些外表光鲜的白领们,原来做着那么枯燥无聊的工作,便惶恐地逃离了那个地方。
偶然一次看电影《婚礼策划师》时,李欣芸发现电影中的婚礼策划师就是她一直寻找的职业。花样多变的婚礼,各种道具的运用,婚礼越来越新奇,结婚也越来越时尚,热气球,水底婚礼这些已经不新鲜,演绎一场童话,一个小电影,甚至舞台剧也不再是困难的事。而这些都是出自婚礼策划师之手,随后李欣芸便义无反顾地加入了这个行业。2006年,李欣芸受邀成为新浪婚嫁频道的婚礼专家,并为《今日新娘》专家策划板块撰稿。2007年1月李欣芸赴东京Weddings Beautiful亚洲总部学习,回国后开办自己的婚礼工作室。
李欣芸说,“现在很多人对婚礼策划并不了解,有的人甚至将婚礼策划误认为是包办婚礼的司仪或当做订车订酒席的中介。其实,婚礼策划师的主要工作是根据客户的具体情况做出个性化的安排,策划实施婚礼方案并对整场婚礼进行现场监督。”
结婚不是穿个白纱走走红地毯就好了,之前的准备工作涉及了许多繁复的沟通协调,比如和双方的家长、酒店、婚纱摄影、礼服店、花店、喜帖店……在工作了一天之后的新人,根本没有精力或体力应付这些婚礼筹备工作。这时候,如果新人打个电话随时能有一个帮忙安排记录行程、汇报大小事的婚礼管家、婚礼秘书,那就能减轻许多负担。
婚礼策划师就如同婚礼的“总导演”。在婚礼仪式前,策划师会帮新人一起挑选吉日、挑选酒店、挑选婚礼服装、寻找婚礼场地、场景布置以及确定背景音乐和喜烟喜糖、外景的拍摄地点,并为新人设计一套适合他们个性的结婚方案。而婚礼当天更要详细安排每个环节上需要出场的人员、背景音乐、道具以及特色灯光,并负责当天的整个时间点和现场控制。
创意的灵魂是爱情
对于每个女孩子来说,最憧憬的事就是挽着自己心爱的王子,在浪漫的音乐中走进婚姻殿堂。在追求个性化的今天,拥有一次独一无二的婚礼是很多年轻人的梦想。可是,对于毫无经验的新人来说,筹备婚礼的过程的确是一件非常费心的事情,弄不好就 因此,拥有一个专业、细心又极具创意的婚礼策划师就会让即将结婚的新人们在繁杂的筹备过程中解脱出来。
婚礼的创意亮点,是婚礼策划初案的前提,是以新人资料为创作素材,情感认同为主线,相关个性题材为辅助的基础婚礼策划。关于婚礼策划中的创意部分,每个策划师都有自己的高招。正如李欣芸所说,当今的婚礼策划工作,早已不是简单的“要杯塔吗?来个荧光的吧!”那么简单了。婚礼公司正在由低级的“中介型平台”向“创造型、生产型、服务型”转变。婚礼策划师都明白,一个好的“创意亮点”就是决定订单的关键!
李欣芸说,“我做的每一场婚礼都是独一无二的,无论是从形式还是布置或者婚礼过程来说,都是为新人量身定做的。对我来说,这其实都是一个重点,就是新人的爱。如果是一场没有爱情的婚姻,无论哪个婚礼策划师也无法做出出色的婚礼,婚礼的灵魂是爱情,我的创意也如此,很多时候,我会被新人所感动,也许是他们的一句话或一个眼神。”
因为每位新人都希望在婚礼中展示自己的个性,但没有新人是思想完全一致的,尤其在性格方面。所以必须找到“虽然你和我不同”“但我们都认同”的一个� 所以为一对新人筹办一个特别的婚礼,李欣芸要经常与新人保持沟通,“窃听”新人们恋爱中过程中的点点滴滴,甚至挖掘新人彼此之间的有所隐藏的一些想法。她在设计婚礼主题的时候,力求摆脱固有的模式。而想法的来源,往往就是来源于新人们之间的故事,故事越多、细节越丰富,越容易找出令人感动的那一个关键,也
李欣芸说,“婚礼策划师是个让人感到幸福的职业,从我接触这个行业,老师就教我,为别人的幸福考虑,是这个职业的真正含义。每一对新人都有属于自己的爱情故事,每一个婚礼都应该是与众不同的,“主题婚礼”的时代已经到来!
打造浪漫婚礼
婚礼是见证新人开始幸福婚姻的典礼,预示着“执子之手,与子偕老”的起点,婚礼的形式丰富多彩,有团体婚礼、田园婚礼、烛光婚礼等,而随着年轻人追求个性、时髦更呈现出水上婚礼、酒吧婚礼、空中婚礼、卡通婚礼等等。
一场主题婚礼需要的细节非常多,策划书、预算表、流程表、分工表、拍摄分镜头脚本,有一大摞的文案要执行。李欣芸实行的是全程陪伴式服务,陪新人一块儿和酒店沟通,一块儿挑选礼服、一块儿拍婚恋MV……她会抓住每一个细节部位,比如迎宾牌,台卡的设计,比如什么时候打什么灯光,什么时候放什么音乐,这些都是为每对新人量身定做的。甚至连新人秀戒指的手势,她都要琢磨着用优美的姿势呈现。李欣芸把每一次策划,都当成是自己的婚礼,连在压力上,也与新人有共同之处:一生人只有一次的婚礼,办不好也不能重来。
婚礼策划师是为新人制造幸福浪漫一天的魔术师。作为婚礼策划师,需要具备多方面的专业素质,掌握宴会服务、鲜花服务、场地布置服务、形象设计服务等与婚礼相关的各种技能。李欣芸说,一场婚礼如同一部影片,新郎新娘是主角,编剧、导演和制片都是婚庆公司的工作人员。而每一次的演出,就是一次经验的累积!
李欣芸是一个爱做梦的人,在不断实现着自己梦想的过程中,她也在帮别人把梦想变成现实。参与了太多的浪漫婚礼之后,李欣芸突然觉得生活好像不是自己一个人的事情了,和很多新人成了朋友,婚后也一直联系,甚至也给她们的生日或者各种纪念日做策划。一下子觉得自己的人生好像变得和很多人有关系了。
从事婚礼策划近十年的李欣芸,曾为 由她策划的婚礼个性鲜明、新颖别致,几年积累下来,凭借李欣芸对他人的爱心和极高专业水准,在高端客户中树立起了良好口碑,也有越来越多的客户来找她策划一场完美的婚礼。
李欣芸说,“结婚在人生的轨迹上只是一瞬间,但是希望通过我的努力,可以精心的为新人度身打造婚礼时刻,让瞬间成为永恒,让永恒化为经典……”
关于他们
新人姓名:W&S
婚礼时间:2013.10.06
婚礼席位:30桌左右
婚礼酒店:南湖山庄
婚礼主题:橙色户外婚礼
灵感来源
五月的天,阴雨绵绵,空气中到处弥漫着一种湿漉漉的浪漫。策划师们踏着清晨草叶上的露珠,精心为新人准备好一场温暖的橙色户外婚礼,用阳光的色调迎接一对爱人。户外婚礼的感觉应该是体现自然的美,在夏季收获这份爱的果实和得到大家的见证,是新人一直渴望实现的婚礼。根据新娘所喜爱的自然风格和颜色,我们选择了橙色为主色调,它的跳动充分体现了收获的喜悦,愿这份爱的欣喜和感动能永远留在他们美好的回忆里。橙色还象征着欢快活泼,是暖色系中最温暖的色彩。新人在婚礼中大量运用了橙色,橙色橘子宾客卡、橙色气球、橙色桌花、桌布条。橙色亦使人联想到丰硕的果实,象征富足、快乐和幸福,正如这对新人一样,经历了波折甜蜜的恋人时光,终于收获了人生的幸福果实。记得婚礼前,新娘问策划师:“户外婚礼会下雨吗?”策划师笑着回答说:“我们并不惧怕下雨,因为我们做了万全的准备,况且雨中的浪漫才更是可遇不可求的。”
朴槿惠的当选让韩泰西在严寒的冬季感到了春天般的温暖。恰巧的是,最近韩泰西投资兴建了一个高档酒店,酒店正筹备开业事宜,他找了许多庆典策划公司,但都没有给他提供眼前一亮的策划方案。这让他在兴奋之余,脸上挂着一丝愁云。
第二天,他去参加一个朋友儿子的婚礼。婚礼的间隙,酒店电视屏幕上正在播放新闻,最热点的当属新当选总统朴槿惠,新闻主播详细介绍了新总统的工作经历及家庭情况。然而一句话深深触动了韩泰西的心,朴槿惠女士至今未婚。
这难道不是一个契机吗?韩泰西突然来了灵感,眼前的婚礼现场让他豁然开朗。他策划要为朴槿惠女士举行一场“婚礼”,当然邀请到朴槿惠女士本人是不太现实的,他可以举行一场模拟婚礼。
有了这个点子,韩泰西加入了一个民间组织,这个组织是已故朴正熙总统的支持者组成的,他们希望能够继承新村运动精神,让韩国国民再次过上和睦且幸福的生活。
于是,从2013年1月起,韩泰西就开始忙碌起来,他的第一要务就是制作“结婚请柬”。韩泰西制作的“请柬”很别致,新娘是韩国新任总统朴槿惠,而新郎则是“大韩民国”。“请柬”是由“敬爱总统朴正熙(已故)及陆英修(已故)女士的人士”亲自制作,诚意邀请大家参加2013年2月25日举行的朴槿惠女士的上任仪式暨“结婚”庆典。
请柬上特别注明:本世纪最辉煌的大统合相生时代即将展开,请一起来祝福这场隆重而庄严的婚礼。在此,谢绝花环与财物等其它礼物,请带着祝福美好生活的心意赴宴足矣。
2月中旬,韩泰西的酒店已经准备就绪,酒店布置得隆重而喜庆,到处洋溢着欢乐的气氛,就等着25日光辉时刻的到来。在精心策划下,韩泰西发出了大概五千份请柬,收到请柬的人都表示将欣然前往,都翘首以盼一场别开生面的“婚礼”。
眼下,虽然韩泰西的酒店尚未正式营业,但知名度已然步步攀升。韩泰�
大海对于人类来说,象征着博大、宽容和永恒,可以选择沙滩婚礼、水下婚礼和航海婚礼等。白色的沙滩、鲜艳的热带植物、蓝绿色的大海和炫丽的珊瑚礁——热带海岛显然是海洋主题婚礼的最佳选择。这样的旅行目的地有很多,包括传统的马尔代夫群岛(Maldives)、印尼巴厘岛(Bali)、泰国普吉(Phuket)或者苏梅岛(Samui),最近持续升温的马来西亚诗巴丹(Sipadan)、菲律宾的巴拉望(Palawan)或者长滩岛(Boracay)、塞舌尔(Seychelles)、斐济(Fiji)、澳大利亚的大堡礁等等。
需要注意的是,几乎所有的热带岛屿都包含了很多具体的小岛、度假村。这些小地方往往差别很大,比如岛屿的位置确定了它的淡旺季、海洋生物的丰富性、接驳国际航班上岛的方式等,岛屿的大小决定了它的主要服务(以浮潜和潜水为主的,还是有比较丰富的陆上旅游项目和夜生活等),度假村的收费方式决定了你的预算与可控程度,因此你在确定了大方向后可以细细地选择符合你要求的具体地点。
绝大部分热门岛屿都有专门提供婚礼服务的机构,绝大部分婚礼服务机构都会提供套餐式的服务,包括西式或者当地民俗形式的婚礼、证婚人/主持人、结婚场地和布置、结婚蛋糕、婚礼摄影记录等。如果没有这样的基础服务,要在异国他乡完成一场特殊婚礼的操办是非常困难的。你可以在当地婚礼服务包的基础上进行二次创意,例如加入你自己的环节、提出自己的装饰要求等等。因为文化背景的不同,岛屿或者度假村的经营者对婚礼的理解或许会和你很不一样,因此绝对不要想当然地认为有些事情是约定俗成的,一定要尽可能地和他们进行沟通,时间允许的话这种沟通以邮件形式最好。沟通的项目大到整个流程和时间地点、宾客的接待、预算,小到确定结婚蛋糕的式样(而不是简单的说是多大的)、装饰/花门的设计、婚礼环节的稿子(婚姻誓言、主婚词)等。
沙滩婚礼
沙滩婚礼可以单独举办,也可以是潜水、航海、Kayaking婚礼的基础部分。大部分以西式婚礼程序为基础的沙滩婚礼是很简洁的,正式的仪式流程一般在1个小时内即可完成。大部分的婚礼服务都可以提供有当地特色的民俗婚礼服务,并在仪式后都可以提供冷餐会、落日巡游、浪漫烛光晚餐等项目。建议你在选择的时候不要过多地做组合,也就是纯粹地选择一种婚礼形式。
水下婚礼
水下婚礼的地点一般分为开放水域(较浅的自然海域)和封闭水域(海洋水族馆或游泳池)。水下婚礼不可避免地需要使用水肺潜水装备,因此如果新娘新郎都是受过训的潜水员就再好不过了。操办水下婚礼一定要使用专业的潜水服务机构,除了搞定各种水下婚礼环节、装饰和水下摄影外,最重要的是他们能提供专业的安全保障。很多度假村的潜水中心就可以提供这项服务。许多海洋馆也能在大型水族箱中提供婚礼服务,这样做的好处是你还可以多很多的观众。
航海婚礼
航海婚礼的地点主要是在游艇(包船)和邮轮上,航海婚礼最好的主婚人当然就是船长。除了包租游艇外,很多大型邮轮也很乐意在船上为你操办婚礼,这样除了为新人提供服务外还能让船上的游客共享你的幸福。航行在大海上的婚礼可以包含很多特色的元素,例如穿越赤道和南北回归线的传统仪式、海盗文化等等。
热气球婚礼
世界上很多美丽的地方都有热气球观光服务,包括澳大利亚的凯恩斯(Cairns大堡礁)、墨尔本(Melbourne)、土耳其的卡帕多齐亚(Cappadocia)、柬埔寨的吴哥窟(Siem Reap 暹粒)、欧洲的阿尔卑斯山区等。热气球婚礼可分为地面部分和空中部分,你可以策划把最关键的部分放在空中,而参加你婚礼的宾客们可以在地面观看。
跳伞婚礼
双人跳伞(Tandem Skydiving)使得没有受过训练的普通人也可以体验跳伞的刺激和乐趣。当跳伞教练带领新娘新郎一起跃出机舱后,会有一段自由下落的时间,或许因为没有什么参照物,除了感觉“风”很大外几乎不会有什么下坠和速度的恐惧,你可以和教练一起策划一下利用这段时间干点什么。开伞后世界仿佛一下子安静了下来,你会有更多的轻松感觉。双人跳伞的摄影一般有两种方式:一种为带你跳伞的教练手持的广角摄影机(可以拍摄视频和照片),另一种是专门的跳伞摄影师与双人同时跃出机舱,并在一边拍摄(主要拍摄自由下落过程,开伞后会分开)。
你可以选择的跳伞地点有很多,例如中国安阳,美国的佛罗里达、休斯顿、洛杉矶,阿联酋的迪拜等。跳伞运动在西方是比较流行的探险运动,因此在很多风景优美的地区都可以找到提供这项服务的专业机构。在你别具一格的跳伞婚礼后,还可以安排别具特色的蜜月旅行。
蹦极婚礼
蹦极婚礼逐渐从“另类”变为一种时尚。一处标志性的环境同样可以为蹦极婚礼带来美好的记忆。从美国皇家峡谷悬索桥到南非Bloukrans大桥、瑞士Niouc吊桥、尼泊尔Bhote峡谷,绝大多数的蹦极地点都位于峡谷中的桥上。把蹦极作为整合婚礼过程中的高潮部分是非常特别和难忘的。
冰雪婚礼
冰雪象征着纯净和永恒,冰雪婚礼少不了高山、缆车、马匹、滑雪、木屋等元素。冰雪婚礼往往可以包含一次登山、滑雪或者雪地徒步(snowshoeing)活动。更有特色的是在欧洲的阿尔卑斯山区(例如马特洪峰脚下的采尔玛特)和北欧(例如芬兰的乌尔霍凯科国家公园),有许多冰雪酒店(Igloo Resort)提供超级浪漫的享受。冰雪酒店全部用冰雪建成,酒店内充满了异域风情的冰雪雕塑。你可以和爱人一起在酒店里喝着香槟酒,在冰天雪地里泡着温暖的按摩浴缸,而一抬头你就可以看见满天的星空甚至极光。
策划技巧
场景
成功的婚礼策划堪比写一部电影,在你策划的过程中一定要以“场景”为主,尽可能用画面去安排整个过程。
主题
每个婚礼都有一个主题,并且只有一个主题。整理一下你想要的东西,挑出排名第一位的,舍弃其他的。没错!用你所有的资源去打造一个单一、明确的主题才够铭记一生。比如“最初的相识”、“一个愿望”、“海洋”、“火车”等等。
幸福时刻: xx年x月x日
宣誓之殿:xx酒店
婚礼氛围: 热闹 温馨 浪漫
婚礼实施:xx婚礼策划公司
婚礼主色调: 白色+绿色
婚礼主花材:白色系列花(白百合,白色康乃馨, 白色绣球花,绿色绣球花,百合, 绿色康乃馨 水蜡烛,藤条等)
搭配 婚礼团队
婚礼首席策划师1位:(全程策划及后期执行) ---300元
摄像师2名:高清摄像 ,婚礼当天全程摄像加 后期制作--1800元
跟拍摄影师1名:制作光盘2张--900元
化妆师1名(跟妆):全程跟妆-- 600元
现场DJ:控制现场音效--600
主持人1名: 婚礼当天仪式全程主持 –988元
全程督导1名:婚礼当天现场督导--300元
场景实施6人:场地布置--1800 酒店门口
方案1:鲜花门厅纱缦一个(白色加绿色纱 幔装饰--600 图示为效果图,鲜花实际数量不按此图执行
一楼大厅展示区设计方案1:纯白色冰绸签到台+对熊+4个桌花装饰 --800元 两边楼梯口通往二楼楼梯口的位置 放一个迎宾牌,两边楼 梯口各一个--200元
扶手装饰方案1:纱加鲜花装饰,每一个节处束小 花—880元
宴会厅方案1:用纯白色背景+纯白色地毯(简单大气,西式化) 背景 1200元 1200
白色地毯方案1:直接用纯白色地 毯,上面用玫瑰花瓣撒 成字体,两边用8个半花 球装饰,花球剪用丝带 连接—1880元 圆顶欧式花亭 一座(鲜花 +藤条等)-680元 图示为拱门效果图,鲜花实际数量不按此图执行 主桌鲜花—50*2=100元
方案1:一个高颈玻璃瓶做一个花球 椅背装饰 主桌椅背装饰,采用白 色绸带 15元/把*20=300元
香槟台一套 香槟酒系缎带蝴蝶结, 台面鲜花装饰-280元 :
世纪承诺(是否需要)道具:五个高杯,一个大的可以密封的玻璃 瓶,10张小卡片,五种不同颜色的流沙
用途 :一杯流沙代表十年,总共五十年,每 十年是一张记忆卡,代表着新人的心愿。一 张记忆卡一杯流沙
鲜花装饰 灯光舞美特效追光灯大功率2台:600元 背景灯4个:600元 投影仪1套:400元 泡泡机一台 : 营造浪漫的氛围图2 ) 150元 礼炮六只(客户自己购买)
( 其它 话筒。门拉手。酒杯装饰 精美花篮一对(装花瓣用) 新娘鲜花一套手捧花(白色玫瑰花和绿色康乃馨,精致)一套( 含白色洋兰腕花), 绿色植物加缎带蝴蝶结 胸花一套新人白玫瑰 伴娘。伴
郎白色洋兰。父母红色康乃馨。 嘉宾紫色洋兰 触 摸 幸 福 · 聆 听 感 动 · 完 美 婚 礼 · 尽 在 千禧 婚车装饰 主婚车装饰(白加绿色系列装饰成V字型, 门把手配以鲜花和缎带花 副车缎带,白色花及缎带点缀门把手装饰, 贴喜,贴车牌
新房布置建议,纱幔及对联。喜,气球装饰
注:清单所涉及所有服务可调整及删减婚礼主题颜色可更改 本场婚礼总费用不含酒店入场费 新人需配合公司于协调婚礼布场问题。
感谢您的耐心查看,请您把您的宝贵意见告诉我 总报价:16348元
婚礼前期准备工作:
1.婚礼前一个月: 购买请柬,草列准备宴请的客人名单。到酒店试吃 婚宴餐,到婚庆公司商讨婚礼细节。
2.婚礼前半个月: 新人与父母一起确定宾客人数,并填写请柬、派发请柬;新娘到婚纱店选定婚礼当天的婚纱及礼 服;试婚礼当天的新娘妆及发型。购选新鞋等。
3.婚礼前10天: 确认证婚人、主婚人及婚车车队,购买婚礼当天 需要的物品,如:床单被子、瓜子花生、糖果等。
4.婚礼前一个礼拜: 确认婚礼当天婚车路线,调换零钱准备红包,确 认婚礼当天滚床的金童玉女,新人到婚庆公司取 新房装饰的物品,新娘到美容院做美容护理,面部皮肤保养,修剪指甲,新郎到理发店打理头发。
5.婚礼前三天: 布置新房,对婚礼当天所有人员进行分工。
6.婚礼前两天:为远道而来的客人准备客房,与婚庆公司确定婚 礼当天所有细节。
根据XX年中国经济景气监测中心对城市结婚消费进行了居民调查,结果显示,无论贫富,多数人结婚都要动用积蓄。结婚不仅消化居民现有的收入,而且还使居民的部分储蓄转化为消费支出。
婚纱摄影作为结婚的时尚方式被越来越多的妙龄青年及其父母们的认可,调查中男性有百分之七十八,女性有百分之八十九点八认为该摄影留念,此项支出排在第五位。可见婚纱摄影已经深入消费者心里,但是越是发展,消费者选择余地增多,也带来了一些影楼生意人的困惑,面对着如此庞大的市场,自己的营业额竟然没有达到预想的效果,在加上外来同行的竟争,国内中小型影楼已经不觉走入困境。这种困境,跟市场有很大的关系,但究其主要原因还是来自于经营本身。
怎样发展影楼,让它由小做大,提高营业额呢?
二 市场状况分析
今年的形势比较严峻,五一 这个婚纱摄影的婚纱摄影的黄金段已经过去,在剩下的十一与今年年末的黄金阶段还有大的商机。
婚纱摄影的微利润时代已经到来,也就是各个影楼的大战已经揭开序幕,这次的大战,不同于以往的价格之战,这次的战争,综合了很多方面的因素。不是单纯的,面对一个蛋糕,吃多吃少的问题了,而是真正的你死我活的争夺分享蛋糕的入门卷。
1.市场状况:根据有关部门统计,截止XX年5月,十堰市共有大小影楼20多家,其中中小型影楼占据比率最大。整个影楼市场规模庞大,而且人气极旺。
2.罗门影楼竞争分析:主要来自于大规模公司以及附近的同等公司的宣传强度。
3.消费者分析:新婚夫妻以及希望留念补照的中老年夫妻。这些人收入稳定,有着很好的文化素质,多数都已占有一席之地。
4.产品分析:
a.优势:具有一定独创性,宣传意识强,促销有一定诱惑点。门面重新装修彰显时尚典雅,高科技数码摄影手法。
b.劣势:主要来自于大型公司,消费者强调要最精彩的,支出不是主要顾忌点
c.机会:推出全新促销活动,吸引消费者,宣传手法更新。
5.产品定位分析:略
6.以往促销活动分析:
例如:XX千禧纪念套:对于老顾客有种受骗感,因此时折扣高达4折。而新客户面对惊人的优惠价格,
7.定价策略分析:
例如:开业惊喜价998元 婚纱摄影本身就是体面的事,消费者认为此价格绝对超值,才是促销的成功所在。
三 销售目标:
自XX年7月1日至XX年6月30日,摄影销售量增长20%;营业额100万元,推广费用预算8-10万元,利润目标20万元。
四 推广促销计划:
1.夏季,是婚纱摄影最惨淡经营的季节, 一些服务性行业通常会受到季节的影响,而造成淡季和旺季的销售差别。在旺季,市场情况良好的情况下,虽然竞争激烈,但市场需求大,所以销售仍较成功,且事倍功半;而到了淡季,则往往花费了大量的财力、物力、精力、人力进行促销仍不见回报,加上同行的竞争,针对季节性销售的滞销期,则更是寸步难行。在淡季"该干什么"、"怎么促销"、"用什么手段进行促销"等一系列问题,成了企业最常遇到的希望解决的关键。
当同行竞争激烈的情况下,并遇到销售季节性影响造成的淡季时的营销
第一,摒弃传统销售方式、促销手段,不与同行进行正面竞争。因为同行在客户心中有其独特的地位和品牌,所以不能和他们同时起跑来争名次。
第二,了解市场正确需求情况,利用客户的追随流行的心态,重新寻找新的促销手段。既然是新的品牌,就要有新的做法,尽量做到与别家不同,而不是归于传统方式,只有这样,才是避其锋芒,独特创新,容易让客户记住。
第三,降低制造成本,减少销售风险。最大程度地降低生产过程中的成本,从而把风险也降低到可以接受的程度。让决策者安心。
第四,在成本降低的前提下,对产品本身进行创新。只有对产品进行物质性、信息性、利益性、时间性上的创新,才是真正让客户和市场了解到的情况,只有这样,客户才能直接地、正面地了解信息,把握机会,来完成产品的消费。
最后,抓住适当时机进行促销活动。本项目在开始策划时已是7月份的上旬,经过一个月的准备后,便应该立即实施,如果过了8月,则实施的意义就没有那么大了。因为10月份是结婚的高潮,所以9月开始便是婚纱摄影的旺季,就不需要花很多人力、财力、物力、精力来进行促销了。
a.广告表现策略:各档期促销活动报纸宣传。
b.媒体运用策略:
《十堰晚报》,《东风汽车报》,《东风电视台》:观众,读者多为市内及东风公司各专业厂职工,喜欢这类信息,广告宣传覆盖面广,效果明显。
《雅中广告》的优势: 快捷,迅速的派送方式,信息传播快,主要针对大型写字楼,专业市场,企事业单位,私营业主,工薪阶层, 十堰市各大酒店。宾馆均有免费投送,读者多为年轻人,诉求点明确。
c.罗门影楼开业促销活动策略:
馈赠广告:开展“欢庆开业,555特惠活动”,玫瑰之约“真情永远免费摄影幸运抽奖活动”, “罗 门风情”个人写真套系,销售价格为288元,限定名额。
宣传页:印制公司折页以及不同档期的宣传页。
中奖广告:与酒店联合举办XX年首届结婚万岁暨婚情博览会”活动,“情真+”摄影喜宴活动。
优惠卡:印制罗门情定终生”婚纱套系“情动优惠卡”,发掘潜在客户,可转移发放,即朋友送朋 友,真情享优惠。
宣传活动:开业大型庆典及“12星座婚纱时装秀”,“罗门XX夏季全球精品婚纱秀"、"罗门来自 四大时装之都的婚纱设计师新款婚纱",推出“寻最——谁是十堰最深情的新娘”活动,现场婚纱设计:,街边发送宣传页,悬挂大型展示牌。
黄昏绝版:开展金婚、银婚老夫妻补照婚纱照活动,口号:平价有情天,人约黄昏后。结婚淡季强档推出。
公司样本:长期公司宣传,塑造名牌企业。
d.公关活动策略:赞助媒体摄影服务。
五 促销预算:
1.电视,报纸广告: 8000元(8月8日----8月28日,分期投放)
2.宣传页:四个档期,双色单面 大16开 105克进口铜版纸 XX0张(每档期5000张)共计 3000元
3.公司样本封套:四色印刷250克进口铜版纸覆亚光膜 5000册 合计1800元
4.展示牌:市场价格变动较大,另计。1000元
5.促销人员费用: 3000元
6.不可预计费用:XX0元,因时事变动,另计。
企划部计划备忘:文案,店堂的pop设计和制作,赠品的购买。
门市作业指导备忘:门市部的说词,公文包的物件准备,假单等等
总经理办公室备忘:
1. 根据企划部计划内容制定时间管理表检控各部门工作进度
2. 召开沟通会确认进度配合程度以及活动改进计划的制定
3. 汇总营业部。财务部。企划部等部门的财务状况并对照预算编制检查预算落实
4. 确定专案小组成员以及专案项目负责人
5. 制定并上报总经理关于营业部杰出表现员工的阶段性奖励政策;建立良性竞争环境提高并促进营业部员工争取顾客下单的积极性
6. 协助企划部。培训部建立培训计划针对活动进行强化培训
每天向总经理报告上一营业日业绩以及会议内容。工作进度等
推出该计划的市场背景说明:迎合现在市场的数码婚纱摄影,制定特惠套系,让更多的人了解数码,更多的是强占先机。为寻求机会点而进行新的品牌定位:
活动主题:罗门---- 我爱你一生e世!(二分之一或四分之一版)
活动内容: 凡在 8月8 日-------10月8日前预定“罗门情定终生”婚纱套系的顾客均可享有如下特别优待
a 超值组合28张入册 娘家册18张
b 赠送水晶雕花相架一只
c 赠送24寸放大照片配框(冷裱)
d 赠送浪漫主义巨幅电影海报一张
e 赠送时尚淑女化妆盒一个
f 赠送可获得现金回馈的"亲友卡"5张,顾客专享的免费拍照卡两张(6个月后生效)
罗门情定终生婚纱套定价: 元(爱我爱你)
"罗门情定终生"套系设置:
1. 主相册为18寸黑底镏金雕花封面封底,封面镌刻"献给我生命中永不凋谢的玫瑰"(中英文对照)。入册共28张 (入册尺寸列表)
2. 娘家册为12寸酒红底镏金雕花封面封底。入册共18张 (入册尺寸列表)
3. 门市定价: 元 (爱我爱你) 无折扣
4. 赠品:巨幅数码电影海报一张
12寸水晶相架一个
20寸放大照片一张(配框装裱)
"罗门影楼"贵宾卡一套 包括:两张免费拍照卡(免费拍摄纪念日婚纱造型照一张以及生活装造型照一五张亲友介绍卡(介绍亲友来拍照可获得折扣以及返还现金)张)
报纸广告文案说明:
7月28日 《十堰晚报》《东风汽车报》《雅中广告》 通栏广告 我爱你一生一世!(平面设计后附)
文案: (二分之一或四分之一版)
你
忙碌在这水泥都市中
有多久没有体会到浪漫的心情?
现在,
"罗门"婚纱摄影邀请你
分享浪漫温馨伏龙山的风光
在爱人的眼中
找到你期盼许久的
浓浓爱意………..
请即到"罗门婚纱公司"预约"情定终生"婚纱套系,就可以享受到伏龙山的风光和桃花岛实景拍摄。
名额有限,请新人即刻预约,抢先体会浪漫心情
8月1 日 《十堰晚报》《东风汽车报》《雅中广告》 通栏广告 "我爱你一生e世!"(平面设计后附)
文案:(二分之一或四分之一版)
在
爱人的眼中
你深深爱上
这一刻浪漫温馨的感觉
都是因为
深情的玫瑰………
一个难忘的晚上………身处爱中的你,怎能错过?
请即到"罗门婚纱公司"预约"情定终生"婚纱套系,名额有限,请新人即刻预约,抢先体会浪漫心情
8月6日 《十堰晚报》《东风汽车报》《雅中广告》 半版广告 "情定终生"
文案:(二分之一或四分之一版)
爱
要大声说
用幸福把爱人淹没
把全部心意浓缩在手中
送到爱人眼前
深情玫瑰………
在距离这个爱的日子还有两天的时间里,只要你在"罗门婚纱公司"预订"情定终生"婚纱套系,不仅在"情定终生"相册中永远记录您的浓情蜜意,更可在当晚对您的爱人大声说出令他(她)最感。
开业促销方案:竞争使婚纱影楼不断的翻新装修并不断的重新开业,并在促销上以新开业大做文章,
以获得新人们的注意。因开业的“登陆式”广告影响力较大,策划得当,可以抢占一定的市场份额。
影楼每年都重新开业一次,再给新人们更大幅度的优惠。以开业为由进行炒作的好处是在新人和同行面前,处于进可攻、退可守的境地。因为既可以低价位大肆掠夺客源,同时又可以很抱歉地对同业或新人们说:并不是本影楼在做低价位搅乱市场,而是因为我在开业做促销而已。随着国内婚纱影楼之间的日臻激烈,各婚纱影楼也在寻找各自独特的卖点。重新进行店内外装修、门市强化培训机制、使用新的制作材料等等,这些举措无疑会对其形成独特卖点有强有力的帮助。
罗门在十堰业界首推“元气摄影健康法”,就是让拍照 做法:拍照前——来杯功夫茶,增强精力,舒缓紧张情绪。2、带您进入清新芬芳的摄影棚——香氛令人心旷神怡。拍照中播放情境音乐——大自然组曲:海浪声、蝉鸣鸟叫声。让新人感到舒适、自然。4、美味的营养餐点。5、拍完照后提供洗浴休闲俱乐部礼券,洗后可消除疲劳。6。回到家送您温泉泡汤——舒缓肩膀酸痛,免费提供沐浴花香温泉精。
开业打折促销:例如:开业几周年店庆,或某摄影大师驻店服务等,然后 同步预约结婚照+父母结婚纪念照;同步预约结婚照十全家福;同步预约结婚照+个人写真;同步预约结婚以后的"宝宝照","全家福","结婚十周年","二十周年"纪念照等隐藏的巨大商机。 打折促销的优点是能够让客人明白,我们有这么大的优惠是因为有这样一个机会,有利于维护影楼的体面;同时提醒客人要抓住机会.
在8月份与十堰电视台(或东风电视台)策划 “欢乐568,幸运拍写真”的活动,预约拍摄写真的客人一直排到了3个月以后,即是影楼与成功企业联手做促销活动的成功案例之一。
。
“欢庆开业,555特惠活动”,让人一看好象是555元就可以拍一套婚纱照,当新人进店咨询时才明白,原因555的意思是:先打5折、再减500、再送5大结婚好礼的简称,最后算下来,拍照的价格最低也要1000多左右。顾客进门后虽有上当的感觉,但经门市小姐的热情的介绍及周到的服务,最后下订拍照的仍大有人在。
数字游戏的主要作用是引客入门,客人进门后门市人员的服务水准至关重要,服务得当,可以大在提高约单的成功率。
与已经成功的企业联手做促销是近几年来风行起来、且行之有效的方法之一。因为与成功企业的联手,会使你的影楼的档次及可信任的程度提高,大大提高接单率。
“
XX年首届结婚万岁暨婚情博览会”活动,“情真+”摄影喜宴活动。
在三星级的酒店凯悦(或燕良)策划一次“XX年首届结婚万岁暨婚情博览会”活动,邀请了许多的生产与结婚有关商品的著名企业联手参加,办成规模空前,十堰首创,集婚庆,喜烟,糖,酒,鲜花礼仪,一切与婚姻有关的博览会。让顾客与厂商举办座谈会。联系已预约未结婚的新人,举办礼服设计师座谈会。依新人的体形.肤色,场合等作专业建议。
婚纱摄影现在的一些运营方式已经有婚庆公司的前期模式。婚纱摄影应该从婚礼的策划来分一杯羹的。比如婚礼当天的酒店预定,婚礼的司仪,婚车的租赁,婚礼的活动等婚礼前期及当天进行策划,市内的大部分影楼,没有意识到婚纱摄影最终会吃掉婚礼的大部分利润的。因此婚纱摄影机构,应与婚礼策划想挂钩。不知道这样写,多少婚庆公司的人会恨我,即便没有具备相当的实力,同本地的婚庆公司可以联手啊!(建议)
客户通常都会先拍婚纱照,后办酒席。因此,与市内各大酒店,宾馆宴会预约部签定协议:罗门向来拍摄婚纱照的客户推荐这些酒店的婚宴,这些宾馆则为华德培推荐过去的客户提供每桌8折的优惠折扣,且可以酒水自带。当时,如果客户直接自己去宾馆酒店预订婚宴,最多可享受85折,因此这一举措也很大程度地吸引了客户。
与已经成功的企业联手做促销是近几年来风行起来、且行之有效的方法之一。因为与成功企业的联手,会使你的影楼的档次及可信任的程度提高,大大提高接单率。
同业联盟:在一些竞争比较良性的地区会有采用,一般分两种情况:
(1)一同做促销或者一同做“秀”。这样做的好处是可以扩大影响,共同承担宣传费用;
(2)与占领不同细分市场的影楼互相“关照”:如在婚纱影楼拍摄过婚纱照后,可以获得某儿童影楼的优惠拍摄卡或某写真店赠送的优惠卡;或在某影楼拍过照片可以获得到某冲印店的优惠冲印券等。
开业大型庆典及“12星座婚纱时装秀”,“罗门XX夏季全球精品婚纱秀"、"罗门来自四大时装之都的婚纱设计师新款婚纱",推出“寻最——谁是最深情的新娘”活动(活动的重头戏)
现场婚纱设计:每周派一名专业的婚纱设计人员来在门店一天,进行12星座婚纱时装现场婚纱设计;每周抽换一批婚纱,把新生产出来的12星座婚纱时装婚纱取放入门店的服装部,把旧婚纱回收,重新整改。这样一来,12星座婚纱时装婚纱的多、新、快、靓一下子成了所罗门的招牌,到现场来咨询的客户立刻感受到这里的婚纱与别家的不同(通常的客户都会走上几家婚纱摄影公司再做决定),爱美是每个女孩的天性,而定哪家拍摄婚纱照又往往是新娘的特权,一时间所罗门的婚纱摄影热闹起来,很多客户哪怕已经在别家预订了,还会来看看这里的婚纱,然后就会去原预订公司退订,再来所罗门下订。
影楼选在双休日或节假日,分别进行晚上的纳凉活动等等在大商场的门口或商业中心的广场上,做动态的礼服秀或静态的礼服秀,由专业的模特和专业的主持人来主持会场,以非常热烈的现场气氛,在人流众多的人民中路上吸引了来往的客户,让犹豫不决的新人们被感染而在冲动中交上拍照的订金。
12星座婚纱时装解说词:
*水瓶座婚纱
复古水瓶,吸引力不可抗拒
慈悲优雅且极具高度知性的水瓶座新娘,复古风格的线条, 与强调曲线的纯净礼服,让她充满了不可抗拒的吸引力。免费享受“元气摄影健康法”,并送 超值组合28张入册 娘家册18张
*双鱼座婚纱
双鱼座新娘最适轻柔飘逸
灵幻柔美的双鱼座新娘,连礼服都充满飘逸的灵性美, 富居家感且轻柔自在的礼服,是双鱼座新娘的最爱。免费享受“元气摄影健康法”, 赠送水晶雕花相架一只
*白羊座婚纱
白羊新娘最爱无袖低胸
大胆且有颗火热的心的白羊新娘,对于一生一次的婚礼格外重视, 勇于挑战的� 免费享受“元气摄影健康法”, 赠送24寸放大照片配框(冷裱)
*金牛座婚纱
金牛新娘适合薄雅头纱
金牛女子浑身上下满是沉静稳重的美感,总不经意的展现自己女性化的自信浪漫,适合轻薄典雅的头纱。免费享受“元气摄影健康法” 赠送浪漫主义巨幅电影海报一张
*双子座婚纱
双子新娘偏爱俏丽短裙
不按排理出牌的双子新娘总是令人眼花撩乱,正面的端庄典雅是给长辈们看的,老公、好友则请站到背后来,美背式的清凉,才有看头!另外,俏丽的短裙,也颇能显示双子新娘想要传达的惊喜创意。免费享受“元气摄影健康法” 赠送时尚淑女化妆盒一个
*巨蟹座婚纱
巨蟹新娘喜多层次礼服
温柔的巨蟹新娘给人一种和谐温暖的感觉,对于配饰的选择喜欢精致透明,多层次的礼服线条,更可修饰丰满的巨蟹新娘。免费享受“元气摄影健康法” 赠送可获得现金回馈的"亲友卡"5张,顾客专享的免费拍照卡两张(6个月后生效)
*狮子座婚纱
简单线条展现母狮风范
尊贵璀灿的狮子新娘总是令人感受到贵族的气息,因为奢侈的狮子新娘可是不惜重本的喔!要就要最好的,是狮子新娘坚持的信念。而简单的剪裁线条就能表现出古典华丽的母狮风范。免费享受“元气摄影健康法” "罗门影楼"贵宾卡一套 包括:两张免费拍照卡(免费拍摄纪念日婚纱造型照一张以及生活装造型照一五张
*处女座婚纱
处女新娘的白色之恋
朴质智慧的女性线条,是处女座欲传达的简明素净风味。处女座新娘不只要你感受到她的美丽,更要让你看到她的聪颖。白色则是处女座新娘心目中十全十美的最佳颜色。免费享受“元气摄影健康法”, 罗门风情”个人写真套系
*天秤座婚纱
中性设计凸显天秤特色
乾净利落的天秤最不喜欢拖拖拉拉,潇洒、优雅正是天秤新娘的最佳写照,重质不重量的细致质材、中性设计及色系,更能凸显天秤新娘的与众不同。免费享受“元气摄影健康法” 并送 超值组合28张入册 娘家册18张
*天蝎座婚纱
玲珑有致曲线天蝎展风情
内敛神秘的天蝎新娘,举手投足间都在告诉你:「我不需要华丽的礼服装饰,我就是最美的新娘。玲珑有致的曲线及女性极致的品味,透过简单的装扮,便在天蝎新娘身上展露无遗。免费享受“元气摄影健康法” , 赠送水晶雕花相架一只
*射手座婚纱
有点露又不太露,射手新娘好靓!
有点露又不太露的礼服,象征射手座新娘桀傲不驯且崇尚自由的创意空间;而斜露肩式的不规则状,则秀出射手座新娘戏剧性的思考逻辑。免费享受“元气摄影健康法” "罗门影楼"贵宾卡一套 包括:两张免费拍照卡(免费拍摄纪念日婚纱造型照一张以及生活装造型照一五张
*摩羯座婚纱
贴身礼服,摩羯新娘典雅女人香
一生辛勤的摩羯座新娘,沉静果敢的性格下,其实是极具魅力。 亮面柔滑质感布料,再搭配贴身性感的设计,展现摩羯座新娘典雅的女人香。免费享受“元气摄影健康法” 赠送浪漫主义巨幅电影海报一张
*
所谓元气摄影健康法,就是让拍照 现在大家都在办展.也可以勇于尝试具有形象.新的引客方法。
只要你到我影楼来拍照,您就有机会赢取大奖。一开始,影楼一般会准备一些小家电,结婚用品什么的,再后�
这里有一点需特别注意:《广告法》规定抽奖活动的最高奖金不得高于5000元。一旦不小心超过了这个最高限,将会遭到工商部门的重罚。对此没有认识的影楼请特别注意。
“罗门风情”个人写真套系,销售价格为288元(8月-----9月30日)
针对工薪阶层,休息在家的学生们来说,物美价廉的流行才是最好的。而且市场上流行着一种怀旧风。请采购部进了一批较时髦的唐装,那种改良后的唐装,有超短裙式的、露肩式的等等。并从供应商处获得一种成本很低小相册,推出一款名为"罗门风情"的工薪阶层,学生个人写真套系,销售价格为288元,并把半边橱窗布置成40年代的怀旧样式,放入了老式风扇、老式提篮、老式相机等,吸引了众多人民中路上的人流。就此在7、8二个月份中完成了工薪阶层,学生个人写真拍摄的火爆人气,并一直延续至9月中旬婚纱摄影旺季的到来。。
开展“金婚、银婚”老夫妻补照婚纱照活动及 隐性促销(时间不)
对于,中年人和老年人的结婚,没有重视起来。只是单单瞄准了年轻人,到2010年,中国的老龄化人口会更多的:对于有季节性销售影响的服务行业,在同行竞争激烈的情况下,遇到销售的淡季时,如何摆脱滞销情况,在短期内通过促销手段的组合运用,使企业的经济效益、市场份额、企业文化传播及企业的美誉度获得较大的提升适用。并适用于外资企业在刚进入本地市场时,如何在短期内获得客户认可,增加品牌信任度。
这是一些上档次、上规模的影楼采用的方法。它们一般都有在本影楼消费过的客人的详细记录,于是不断地通过商业信函和打电话与老客人保持感情联络,并运用单代传销的方法把在本影楼消费过的客人转变成本影楼的最佳代言人,让老客人不断地为自己的影楼做义务宣传。以顾客需求成立俱乐部.经常举办不同类别的活动.邀请不同类别旧客户参与活动,把公司社团化。可依客户兴趣举办卡拉ok大赛,登山健行比赛.中秋烤肉活动,游泳比赛等等。联谊同时.并推广本期促销活动.动员旧客户带领新客户到公司抢定,双双得利
参加新世纪希望工程助学行动(建议)
扶持和奖励优秀的希望工程受助生,深化希望工程,培养出一批跨世纪人才,进一步扩大希望工程的社会效益和人才效益,,设立"罗门。希望之星奖励基金",在200多万名受助生中进行科学测评工作,评选"希望之星",并向他们颁发"希望之星"奖学金,进行跟踪培养,直至他们读完中学、大学。
企业开展的公益活动与促销活动一般都会给社会带来利益。企业将自己一部分利益回馈社会开展各种公益活动,不仅满足了社会公益活动中对资金的需求,同时企业又将良好的企业道德伦理思想与观念带给了社会,提高了社会道德水平。企业开展促销活动为了使消费者能够了解他们的产品,使他们的产品满足了社会中某一段时间、某一群消费者的需求,同时企业通过促销能多卖企业的产品,给企业带来更大的利润,企业更好的存在与发展能给投资者、员工、政府等各种相关利益部门带来好处,而相关的利益部门存在于社会,所以好的促销活动也会给社会带来利益。企业开展的公益活动与促销活动都会给企业自身带来利益。企业开展公益活动,对企业的形象、企业产品的形象都会带来宣传作用,增加了企业的无形资产。而一个成功的促销活动,能增加企业的利润,提高企业的效益。
上述的一切广告策划,均源自于市场调查与分析。
关键词:重庆市 婚庆市场 问题 对策
中图分类号:F293 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2013)04(c)-0232-01
1 重庆市婚庆市场发展的现状
婚庆产业是一项朝阳产业,有巨大的商机。
据2010年春季婚博会公布的数据,2009年全国城镇居民共有1145.8万对新人登记结婚,因结婚产生的直接消费总额已超6000亿元人民币。婚庆行业怎么样?由于建国以来最大的生育高峰期出现在上世纪80年代中后期,出生在这一时期的人群即将于2007-2012年前后进入婚龄。
来自重庆市民政局的消息称,2012年全市共办理结婚登记29.3万对,打破历史纪录。根据以上的数据充分说明重庆婚庆市场的前景很看好。
另外,近几年,随着经济的发展,人们消费水平的提高,在消费观念上也得到的很大的改变,在满足物质消费的基础上,已经向精神方面的需求发展,也促进了婚庆市场的火爆。婚庆经济已成为消费市场一个新的增长点。
2 重庆市婚庆市场发展中存在的问题
由于婚庆市场发展迅速,婚庆市场还不成熟,所以在发展过程中还存在的一些问题。
2.1 缺乏“一条龙”婚庆服务
目前重庆很多婚庆公司都是做着“一站式婚礼服务,让新人轻松去结婚”之类的宣传,但是所谓的“一站式”服务,仅局限在筹备婚礼过程的某一方面。这条甜蜜产业链上的几大核心消费:婚纱摄影、婚宴酒店、交通旅游、首饰礼品、婚纱礼服等各个环节都呈现着单打独斗的状态。即便有些婚庆公司提供这些服务,也只是做简单的推荐,还需要新人自己咨询寻找适合自己的。无论是行业中的企业还是消费者,都要分头应付和衔接众多环节,市场高度分散。这样给新人带来了很多的不方便。所以说目前重庆市还没有做到真正意义上的“一条龙”服务市场。
2.2 产品同质化,不能满足个性化需求
现代的人追求个性,婚庆要求往往十分个性,通过调查了解,目前重庆市很多的婚庆公司服务产品同质化,不能满足需求,导致很多新人对婚庆消费充满了不信任,频频出现“红色投诉”的现象。甚至有些婚纱影楼用低价吸引客户,随后再变相层层加价,推出各种名目的“套餐”,让消费者陷入价格圈套;有些婚庆公司则是以次充好、以假充真,甚至是皮包公司拿了钱就走人,或者无照经营服务质量难以保证。而且,这些公司与消费者签订相关的合同没有明确责任,或者只有口头协议没有签订书面合同,从而导致问题丛生纠纷不断。
2.3 行业缺乏专业人才,服务人员职业素养低
由于婚庆市场发展迅速,因此婚庆行业需要大量的专业人才,但是婚庆行业人才总体看来是短缺的,并且婚庆从业人员素质偏低,虽然有很多从事婚庆培训的学校,培养的人才有一些的专业技能,但是其本身的文化素质还是比较欠缺。如一些婚礼主持,对婚礼婚俗了解不深,又缺乏经验,在婚礼现场除了用一些诸如天赐良缘、良辰美景、百年好合之类的套词之外,很难根据新人自身的特点设计主持词。一些婚庆公司对婚礼文化缺乏认识,只知道找一些浪漫的音乐来烘托气氛,而没考虑到音乐的内涵,比如就曾有在婚礼上用“泰坦尼克号”“梁祝”这样的音乐。另外由于从业人员的文化素质偏低,缺乏服务意识,对新人不能做到专业、细致、周到、耐心。这些都会影响到公司的形象和发展。
3 针对存在的问题提出解决的对策
3.1 加强“一条龙”式的专业服务
企业最好实行一条龙服务,从婚纱的选择、宴席的地点、司仪的选择、婚纱照的拍摄、婚车、喜糖、婚礼形式的策划、婚礼后的服务等,这些都是婚庆公司包含的内容。企业还要做到服务的延续和拓展在这个问题上可以借鉴美国一些网站的做法延续和拓展服务,例如婚礼前的一些事物处理和婚礼后的一些后续工作等。员工要负责对自己带的顾客的拜访,做到每年过节和顾客的婚礼日子的当天给顾客发一个祝福短信等,这样给顾客留下深刻的映象就会给公司介绍顾客,老顾客还会来拍纪念照。这样的服务即留住老顾客也创造了新的顾客。还可以提供一些咨询服务,诸如,建议选购何种喜烟、喜糖,根据婚礼规模推荐举办婚宴的酒店,帮助制订婚宴菜单,提供新房布置方案等等。这样避免了新人一家家公司的跑,真正做到“一站式婚礼服务,让新人轻松去结婚。”
3.2 婚礼彰显个性,注重婚礼的内涵
80后这一代人有个性,因此婚礼就要充分地张扬自己的个性,建议新人根据自己的独特经历和实际情况策划出与众不同的婚礼。多一些创意,少一些重复,从婚礼的形式、内容和主题上都要体现自己的特色,真正有创意、有意义的婚礼是只属于这对新人的独一无二的仪式,而不是把新人的名字换一下而已。
婚礼是一个过程,一场完美的婚礼是饱含深厚文化内涵的仪式,以及新人和宾客享受这个仪式的过程。注重婚礼的内涵,享受文化意蕴和仪式感,这是最近几年80后婚礼的流行趋势,也是倡导的新型婚尚。从前新人把太多的精力用在婚礼的外在形式上,追求接亲车队、婚礼道具和服装、婚宴等,现在的80后新人越来越注重婚礼本身的内涵,新型的婚宴方式逐渐被采纳,婚礼的主题和环节都蕴含深刻意义,都市新人经历了重新认识婚姻的过程。婚庆公司在为新人操办婚礼是要深度挖掘婚礼的意义,并充分享受这个仪式的幸福感。
3.3 加强专业服务人员的培训
对于婚庆公司的服务人员,首先在招聘时要考虑文化素质这个问题,在具体进行上岗后要进行专业的培训,提高在婚庆服务过程的技能技巧。正所谓“活到老,学到老”。如果你不及时的给自己充电,那么,你就会落到时尚潮流的后面。所以,一定要定期给自己冲电,这对于一名合格的婚礼服务人员是至关重要的。
总之,快速发展的婚庆产业还存在着一定的问题,重庆市婚庆市场还有很多有待改善的地方。重庆婚庆行业要把握好市场脉搏,提升文化内涵,开发出符合重庆市消费者需求的商品,打造有品牌效应的婚庆公司。
参考文献
[1] 李凤。1.8亿单身男女的生意[J].中国经济周刊,2011(Z1).
[2] 马振民。纳斯达克迎娶网络“红娘”婚恋网站迈开上市大步[J].上海信息化,2011(6).
珠江上流动的婚宴
所有的梦幻婚礼,都是从一段两情相悦的故事开始的。
骆琦 现任澳门元盛国际投资有限公司总经理。因参加《非诚勿扰》而在网络上走红,成为以最短时间成为最多次“心动女生”的女嘉宾,总共参加46期,成为“心动女生”29次。
大气奢华的游船、豪华的入场式、衣香鬓影的嘉宾,2013年年底的那天,路过广州“小蛮腰”(广州塔)的人都纷纷驻足,往熙熙攘攘的人群瞄上几眼,一个女孩在父亲的牵引下款款走来,她身着洁白婚纱,幸福得笑眯了眼睛,那是骆琦,那是属于她与奚世源的橙色婚礼。
“非诚勿扰女嘉宾”、“心动女神”、“豪门女”、“白富美”,贴在骆琦身上的标签太多了。但骆琦更愿意称自己为“创二代”。大学毕业后,不同一般的“富二代”等着继承家族事业,她选择自己创业,成立澳门元盛国际投资有限公司。
她独立、慧质、姿态高雅且平易近人,没有“富二代”的架子。《非诚勿扰》的工作人员对她印象深刻:“她看到谁都会友好地点点头。”有一次,化妆室新来的小妹由于没把她的眼妆画好而受到批评。骆琦心里过意不去,悄悄安慰小妹说:“我很喜欢这种风格。”
这样一个善解人意的女子,骨子里对爱情却很执着。她在《非诚勿扰》的开场白让人印象深刻,她说:“我是来自澳门的骆琦,我从小是一个在混合文化里面长大的女孩子,所以我特别希望能够找一个懂东方的西方人,或者懂西方的东方人。我对爱情的要求并不高,我不要求永生永世,也不要求一生一世,只要像澳门回归一样,相爱忠诚的基本国策50年不变,我就心满意足了。”她在节目上曾多次被选为“心动女生”,许多男嘉宾为了她报名参加节目,却都一一被其拒绝。即使是最后在节目上与其牵手的台湾男孩林汉奇,最终也没能捕获女神的心。骆琦说:“我不会随便牵手,更不会随便放手。”
当许多自以为成熟的年轻人不再相信爱情,把劈腿、离婚当成家常的时候,生在富豪圈的骆琦却仍然信仰爱情。她说:“爱情是一种信仰,就像信仰主,只要你觉得它在,就会一直为它修行。”她认为,决定和一个人一起生活的原因有三点:第一是有感觉有火花有激情。其次是大家要有很好的精神上的沟通,最后要有对感情的坚守和不离不弃,无论遇到什么情况都要在一起。对于爱情,她的想法有些与众不同,她是先想好了这三点,不管对方帅不帅,有没有钱,事业怎样,若是帅、多金、有能力,就当成是意外收获,当成是福利。若是没有也不要强求对方。
爱很奇妙,也很公平,往往是,相信爱情的人才能收获真爱。骆琦的现任先生奚世源满足她对爱情的所有幻想,他是中国和美国(祖籍丹麦)的混血儿,长期居住在中国。他既懂得东方文化,又深谙西方文化,在生活上,他能把两方面文化都处理得很好。他高大帅气,跟他站在一起,原本身材就娇小的骆琦显得更像小鸟依人。他们相遇于偶然,那是青英会的聚会饭局,一群社会精英在郎朗的酒吧里喝酒聊天。后来朋友们开始起哄,在朋友的推搡下,骆琦与台上的美国乐队即兴合奏了一段爵士乐。慵懒的曲调,熟练弹奏的双手,温柔娴静的东方女子,这一切引起奚世源极大的兴趣。他决心要认识台上这个女孩,于是在正佳少东谢萌的介绍下,他们彼此互留了电话。
骆琦与奚世源吃的第一顿饭让她永生难忘,那既不是优雅的西餐,也不是豪华的海鲜大宴,而是fofo,不为人所熟知的非洲菜。面对她的不解,奚世源这样解释:“带你吃好吃的人太多,带你去吃好吃的你不会记得我。如果你觉得亏了,想吃一顿好的赚回来,就会接受我第二次约会。”奚世源的睿智幽默打动了骆琦,一段美妙的姻缘就此开始。
骆琦有句名言:“动情有两种,一种是感动,因为他真心对你好,另一种是打动,因为他足够吸引你。”而奚世源两种皆备。他阳光幽默、谈吐大方,吸引骆琦去喜欢他,同时又因他的细心温柔,让骆琦备受感动,让她确定自己的心意。谁能想到一个粗壮的西方大男孩能够每晚为脚痛的她按脚,谁又能想到他为了跟她父亲打好关系,即使不喜欢喝酒也逼自己去喝。
他们相恋一年,便决定结婚,因此一度被外界定义为“闪婚”。其实一年的时间一点也不短,遇到对的人,心意相通,感情就进入得很快,相互了解也会足够深。一年,足够确定自己的心意,一年,足够约定美好的未来。奚世源让骆琦重新认识了爱情,骆琦坦言,以前不够了解自己想要什么,只有经历过,遇到过一些人和事,在他们身上重新认识自己,然后恍然大悟,原来自己想要的是这个,于是她决定要和他牵手,一起步入婚姻的殿堂。
因为爱得深,才爱出了仔细,爱出了用心,奚世源用行动证明了他对“女神”的爱。一场精致奢华的橙色婚礼,大到游船、乐队,小到斑斓的鸡尾酒、唯美的马卡龙蛋糕,都是奚世源一手策划。从迎宾到仪式再到晚宴再到送客。这个阳光开朗的西方绅士,倾尽心思。他们爱情的果实在广州地标“小蛮腰”下被亲朋好友们见证。
一艘豪华的游船分为上中下三层,第一层是宴会厅,第二层是活动厅,第三层则是仪式厅。宾客们先进入第二层甲板签到收礼,欣赏茶艺、花艺及乐队表演,游船开始启动,在珠江上航行,透明的三角杯里装着颜色各异充满奇幻色彩的鸡尾酒,宾客们每人手执一杯,或嬉笑或闲聊。
船至海印桥下,桥上飘落印着“Luxio”的横幅,那是骆琦与奚世源姓氏的合称,象征着从今以后他们便是一体的。“你说,让我的心Luo打开,放你Xi进去,组成我们新的姓氏,从此我们是Luxio。有比这更瑰丽的合璧吗?这是我们爱情理念的缩写:Love Unified, Xanadu Is Omnipresent!真爱相随,天堂无处不在。”
船至广州大桥下,放飞100个橙色的气球。最后停靠在广州塔下,花童们抓着裙摆,新娘抓着父亲的手,向新郎缓缓走来。新娘的广雅恩师及广雅校长成了他们的证婚人,他们互相在彼此指尖套下那一枚温柔。随后那个备受期待的抛绣球环节,一群好友嘻嘻哈哈抢着花球,摄影师抓拍下美好的瞬间。到了晚宴时间,新娘为新郎即兴演奏钢琴,那景那人,还是一年前的样子。
婚礼策划师
勾勒
幸福的模样
婚宴就是一场秀,新人的每个细胞都欢呼雀跃地投入这场秀,婚礼策划师,就是这场声势浩大的真人秀的总导演。
李欣芸 著名婚礼策划师,进入婚礼行业10年,2011年通过国际婚礼统筹协会ABC认证,成为国内首位“国际认可专业婚礼顾问”。2007年4月作为合伙人之一创建美薇亭婚礼顾问,负责数位演艺人士及社会名流婚礼。担任策划总监期间曾为
“公主和王子最后幸福地生活在一起……”不少爱情童话都有这样一个相似的结局。结尾有点单调,有点笼统,却是许多有情人梦寐以求的。
为了把幸福具体化,新人开始在婚礼花费心思。毕竟,婚礼是爱情修成正果的,感情更上一层的新节点。基于新人的期盼,婚礼策划师开始涌现,化身魔法师,给公主变出礼服和水晶鞋,坐在王子的白马上,缓缓进入殿堂……
李欣芸,就是这样一位魔法师。
很少人会想到,她的大学专业竟是化学工程专业,从事婚礼相关的工作前是外企一名高薪的白领。然而第一份工作持续不到半年,李欣芸却“突然”投身到自己完全陌生的婚礼策划行业。身边很多人很是不解,见面就问:你真的辞职了?
这个外人眼里“任性的冲动”,缘于她偶然观看了Jennifer Lopez主演的《The Wedding Planner》,“突然觉得那就是我梦寐以求的职业,是我一定能喜欢的职业,是我一定能做好的职业。”
笃定心志,她开始通过网络四处搜索关于婚礼策划的信息。恰逢“康宁婚礼”,北京一家知名的婚庆公司在招聘总经理助理。李欣芸小心翼翼地期待受到好运气的眷顾,她写了一封“很长很真挚”的自荐信。时至今日,她依稀记得,信里“幼稚”地写道,自己从小画画、大学时代组织和主持过学校各种活动,也做过活动宣传,学习过化妆和色彩搭配。末了,自己还感叹说,“不做婚礼太可惜。”
李欣芸向婚庆公司投递简历是在2003年。当时许多婚期公司青睐于聘用28岁以上的策划师,结过婚的优先考虑。不知哪里的勇气和自信,李欣芸不顾老板嫌弃自己22岁的年纪太小,最终软磨硬泡获得兼职实习的机会。老板 她感谢他,给自己一个机会,也感谢最初刚刚毕业带着几分青涩却十分执着的自己。“我爱各种张罗,通常张罗得都不错。婚礼策划就是将各种美的东西组合在一起。”李欣芸直言对婚礼策划的热爱。
保持策划灵感源泉
2007年,李欣芸以合伙人的身份创建了“美薇亭”婚礼顾问公司,担任公司策划总监期间曾为 25岁的她凭借不懈的努力赚到了人生的第一个100万。然而,两年后,李欣芸再一次“任性”,成为一名独立婚礼策划师。
因为在最忙的时候,她一个人每个月要负责四到六场婚礼,指导十几个婚礼顾问的策划兼销售团队,每周只休息个半天。工作透支了她的时间:没有时间逛街、旅行,没有时间陪家人,更没有时间谈恋爱。她觉得自己有选择自己生活方式的权利,但放弃不等于失去。2012年的时候,李欣芸一直憧憬的生活变成了现实,“现在的我一年中会有两到三个月进修各种课程,两到三个月到世界各地旅行,做婚礼、做培训,偶尔也会和圈内好友一起组织活动。”
在她眼里,每一个婚礼都是独一无二的。虽然现在人们偏向西式婚礼,而且婚礼流程相似,但大到婚礼的主题,小至甜点都彰显绝对不同个性。新人喜欢的风格,有简约的北欧设计风,有维多利亚时代的,有法国20年代的。配合主题的颜色设计也不尽相同,“薰衣草紫搭配薄荷糖绿,或者雪蓝色搭配柠檬黄,或者雀绿搭配深一点的比较高贵的魅惑的紫色。”因为众口难调,婚礼策划师更得做足和客人的沟通工作。李欣芸说,摸清楚客人的血型、爱好、家庭教育、人生经历,细节越细,方能还原渗透着主人翁的个性婚礼。
当然,日常生活积累和知识储备也是婚礼策划师设计婚礼的灵感源泉。比如2012年7月在法国帮新人拍摄婚纱照,拍照地点囊括卢浮宫、凡尔赛宫、枫丹白露宫多个法国知名建筑。一路上新人遇到冰淇淋店、古董店、花店、古董车、复古马车,还有法国国庆焰火表演,不亚于一场灵感的饕餮。她和一大群礼服设计、花艺设计、灯光设计、平面设计、舞台设计、橱窗设计、摄影师、造型师的好友,边走边交流。就这么一个过程,她在心中默默记下许多可以运用到婚礼的元素。
为自己的爱情献礼
人们常说,厨师回到家后就不想做饭。若以此类推,婚礼策划师不会想策划自己的婚礼。李欣芸则不然。
她的婚礼在2012年9月举办。这是一场热闹有趣的婚礼,由她一手策划:婚礼主题是“美国60年代”,所有的宾客也被要求遵守60年代复古风的Dress Code入场。因为李欣芸是美剧《广告狂人》的粉丝。而丈夫高楠是一家电影公司做特效工作。
北京Hard Rock美式风格浓烈,是两人心中不二的场地之选。
为了表达复古风主题,新人使出浑身解数:婚礼以黑色与红色作为主色调,现场更是布置着新人从各处淘来的复古风小物:桃心框墨镜、玩具巴士、用美式复古海报装饰的cup cake甜品台、用来做游戏礼品的美式番茄酱罐头……连邀请函的设计都三易其稿。
这是李欣芸对自己爱情的献礼。所谓爱,一分为二,一半给丈夫,一半则给自己的职业。现场特别增加了一些以电影胶片为灵感的装饰,例如特意为新郎定制的胶片造型新郎蛋糕。此外,她信手拈来的灵感也随处可见:黑白相间的花瓶,原本就是Hard Rock餐厅里常用的,在里面插上一两支长茎玫瑰,竟然意外地契合主题。
婚礼回礼也突破了常规,有根据宾客照片精心制作而成的漫画肖像徽章,也有黑色花朵形状的陶瓷香薰烛台。在婚宴进行时,它们是点缀氛围的重要道具,等到婚礼结束,宾客就可以把它们当做回礼直接带回家,象征着把这份回忆也载回去。李欣芸参与策划的主题婚礼一向以新颖著称,最近策划的不乏“星空”、“超级玛丽”、“爱丽丝梦游仙境”、“飞屋环游记”、“阿拉丁”、“黑白配”等非传统主题。婚礼策划历时半年或一年不等。主题设计地位举足轻重。
像李欣芸一样自己设计婚礼主题的新人很多。“超级玛丽”婚礼的新人都是游戏开发公司中国区的高层。既然客人有自己的idea,李欣芸也乐于和团队倾情帮他们打造这个奇趣婚礼。不过,理想的婚礼需要所有元素都来支撑凸显主题,但“超级玛丽做不到百分之一百”。相比“‘黑白配’做到了绝对呼应,饭后甜点‘炼乳龟苓膏’也是黑白配的点睛之作”。
高端在于细节
李欣芸策划的婚礼以30万起步收费,现在一年接不到10场。到目前为止,她策划过的最高规格的婚礼花费约400多万。其中有100万用在搭建帐篷上,据说,搭建团队来自德国一家公司,曾为奥运会提供帐篷。历时一个多月,搭建可容纳1500多人的场地。
对于新人的资料,李欣芸三缄其口。婚庆公司需要对客人特别是社会名人信息保密,任何有关照片、视频不得透露。尽管不便透露客人的姓名,李欣芸承认精英人群的婚礼会略显不同。
一般的婚礼请柬不会另做特别设计,而且只要在婚礼一个月之前发给客人。而高端婚礼,为了顾及留学或者经常海外出差的客人,在婚礼举行半年之前会寄“婚礼日期保留卡”给他们。相当于,提前半年通知婚讯。请柬采用全手工制作的棉纸,凸版印刷。单张成本在三十块以上。停车引导也是为高端婚礼特设的服务。婚礼策划团队会在在婚礼举行场地做全面调查,预防车位不够。届时还有人员指导停车。VIP贵宾房、VIP酒席、客人存储柜……不一而足。
李欣芸总结了高端婚礼一个显著的特点―低调奢华。“现在很多年轻人在意个性,穿得美不美,出场时够不够惊艳。但高端婚礼更重视高雅的气氛和对来宾的照顾。譬如,婚纱材质要好,但是不会很注重款式新奇。来宾通常都是很重要的人,音量和灯光都要为他们考虑周全。譬如领导、长辈坐席不能太靠近音响。强调以人为本。注重品质,低调地讲究一点。”
高端婚礼对回礼也很有讲究。如果是在深秋户外举行婚礼,李欣芸一般会建议客人送羊绒披肩,既可以在参加婚礼时作保暖之用,还能带回家不失体面。他们策划过一个在马尔代夫举行的婚礼。回礼是类似哆啦A梦口袋的篮子。里面装有拖鞋、防蚊油、防晒霜、墨镜、面膜、婚礼流程单,还有客人在当地游玩的指南。客人若想去海钓,潜水或者SPA,可以打上面的电话预订或咨询。
随着人们节俭意识的增强,婚礼也开始变得简朴。李欣芸透露,去年有新人预订100桌酒席,费用预计150万,最后缩减为30桌,压缩至少80万的支出。
“合两姓之好,君子重之”
“好的婚礼跟好的婚姻没有直接必然的关系。但是我觉得婚礼有可能对婚姻有很大的辅助作用。”许多新人都会在筹办婚礼和装修房子的时候发生争吵。而有着十多年婚礼策划经验的李欣芸也不例外,也经历过这个过程。“谈恋爱的时候,女朋友买了一件衣服,你不喜欢,但不用强求她接受你的意见去更换。但是装修和办婚礼是必须要达成意见一致的,譬如花朵的颜色、种类,背景样式……”在这个过程,“掐架”未必是坏事,是磨合,也是双方进一步的相互理解。“商讨意味着互联迁就,你退我进,我退你进。”李欣芸打个比方,这好比许多新人会一起去学第一支舞。执子之手,与子共舞,舞步默契配合,你退我进,才能和着音乐跳出完美的一曲。
有时候新人也忍不住向她吐槽:办一个婚礼好复杂。李欣芸只好笑着开解,一个婚礼策划有一百多个步骤。但较之中国古代的。有过之而无不及。古代的婚礼,三书六礼,马虎不得。三书包括聘书、礼书和迎书;“六礼”是指由求婚至完婚的整个结婚过程,有纳采、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎。而且,《礼记》有云:“昏(通假:婚)礼者,将合两姓之好,上以事宗庙,而下以继后世也,故君子重之。”从周朝开始,中国人就把两人缔结婚姻视为两姓的关系纽带的结合。当代中国,即使人们淡化了宗族在婚姻背后的关系,但“婚姻是一生一次的大事,之所以有这么多礼数和礼节,是为了体现它的隆重以及要对它的尊重 ” 。 她有时候也会跟客人开玩笑说,这个婚礼要好好办,是为了不让你做第二次。
婚礼摄影师
记录
幸福的模样
如果没有他们,珍贵的回忆就缺少了片段。
Alex Pan
Perfect Frame婚礼摄影主理人
2013年国庆节的前一天,一组奥运跳水冠军胡佳和奥运花样游泳亚军罗茜的婚纱照出现在广州各大报刊。摄影师捕捉到他们上演一场灵动水中芭蕾的精彩瞬间。这位摄影师凭借《浮城迷事》摘得金马奖最佳新人奖齐溪的婚礼摄影,得到了不少明星的青睐。“超女”何洁和赫子铭大婚也聘请了他担任御用摄影师。
选择在珠江里广州塔下举行婚宴的骆琦也向他发出婚照邀请。这个“他”就是Alex Pan。目前唯一获WPPI(Wedding Photographers International)国际婚礼摄影协会比赛年终冠军的中国摄影师。
寻找爱,记录爱
接受采访的时候,Alex身着简洁的黑色棉质衬衫,搭配一条淡灰的牛仔裤,整个人显得很干练。跟人聊天时,Alex不时会注视对方的眼睛或者把耳朵侧向对方。 Alex自称是摄影师的Hobo,(二战结束后,美国的流浪者叫做Hobo,喜欢搭着顺风的载货火车去各地工作,一生流浪)他希望发带着相机去各地寻找心里的美景。“那时候,大概是10年前吧,当时去丽江主要是寻找淳朴的情怀。”他至今仍记得丽江酒吧里的一个外国人,把用莱卡相机拍摄出的照片递给他看。自此之后他爱上了摄影。
现在Alex的公司“Perfect Frame”里,身兼创始人及技术总监双重身份的Alex,一年都没能闲下来,这间正式营业不足两的高端婚礼摄影公司在一年以内已经拍摄大约有20场婚礼。
这个婚纱摄影想法的由头,是Alex在墨尔本留学的时候,邂逅一位同样痴迷摄影的文莱皇室后裔之后无意间萌发的。之后偶然的一次机会,他结识了一位美国婚礼摄影师,并为之折服;还发现居然有3位世界级的婚礼摄影师居住在墨尔本,他们的讲座,Alex逢场必到,主动和他们交流,谈谈自己的想法。其诚意最终打动了著名婚礼摄影师Jerry Ghionis和Yervant Zanazanian,开始进行系统摄影学习。
在2012年7月,Alex把这个婚纱摄影的想法付诸行动,首次回到广州举办了个人分享会并逐步开始他的回国办公司计划,但文莱好友却没有将梦想坚持到最后。
他回忆起第一单生意也是婚纱照。那次足足用了三天的时间到维多利亚最南端的原始森林拍摄。当时Alex的收费是每小时30澳元。在接受采访中,他透露,目前自己的拍摄平均费用已经涨到7500美金。不过这个价格是包括一天的拍摄和一本澳洲制作的顶级纯手工制作相册。
实地见证浪漫
Alex不主张婚礼摄影师做“隐形人”,只会拍照毫无沟通,所以他与每对新人,都有家人般的亲近。这段时间有一大部分是用来和新人沟通,听他们的故事,了解他们的爱好,由此构思拍摄的背景内容。从接受预定到出成品,大概需要一年半的时间。
2012年6月,骆琦向他发出婚照邀请。骆琦带Alex他们重回自己童年生活过的地方,“第一次见面就带我去她童年生活过的广州老城区,吃最地道的猪肠粉,遇见卖了几十年牛杂的老夫妇,最古老的街头缝纫店,还有楼梯口的理发店,爬上最老的骑楼屋顶。”Alex在微博上记录与新人的沟通。
一场精致奢华的橙色婚礼,大到游船、乐队,小到斑斓的鸡尾酒、唯美的马卡龙蛋糕,从迎宾到仪式再到晚宴再到送客。骆琦和奚世源他们爱情的果实在广州地标“小蛮腰”下被Alex的照相机见证。
Alex也尝试过在很多不同类型的地方拍摄婚礼照片。 他回忆起在斐济的拍摄过程 “很美但是也非常惊险”。11月份的天气,对靠近赤道的斐济来说不会太冷。Alex陪着新人来到斐济一个人踪鲜至的孤岛。新郎和新娘站在浅水的礁石上,海水几乎漫过新娘的及地裙摆。细看这张拍摄于2012年的照片,这对水上相拥的新人前景―湍急的海水在密布的黑色礁石间奔涌,格外显眼。时隔3个月左右,Alex在微博上曝出当时拍摄的“技术内幕”,“快门0.3秒,固定在石头上拍摄”。
斐济结婚还有一个非常特色,就是土著战士会一直保护着新娘到新郎身边。大概,这就是斐济成为新人热衷拍摄婚礼照片的重要原因之一吧。能歌善舞的土著人也常常成为Alex镜头下的独特风景:三五个穿着兽皮服装的土著居民,高擎火把,围着热吻的新人,手舞足蹈。橘黄的火光打在每个人的脸上,整个画面野性十足也温馨十足。
每段爱情都是独一无二的
“我们每个人都是普通人,每天都是柴米油盐酱醋茶,都拥有一个独一无二的爱情故事,也偶尔吵架时想掐死对方。借用蔡康永的一句话,‘人生何必如初见,但求相看两不厌’。”Alex总会听到很多“离奇古怪”的爱情故事,触动他柔软的内心。“像爱情电影般的,像动作片的,科幻片,恐怖片,喜剧片,励志片的都有。”每每感动到眼眶湿热,冷静下来一想,“你爱怎么样就怎么样,反正这都叫爱情。”
当然,上门来要求拍婚纱照片的不止是“新人”。一对结婚15年的夫妇专程来到Perfect Frame了却结婚时没有拍婚纱照的心愿。照片还没拍两张,“老婆已经开始哭得唏哩哗啦了”。客户的“失控”,Alex看在眼里也表示理解,“那时候是因为工作,把婚纱照给搁置了。那些年的苦和累也在今天发泄出来了……这就是婚纱照的意义,拍的不是美或者大气,而是给双方静下来相处的一个机会。”不少经由他拍摄婚礼照片的夫妇都会跟他保持联系,甚至让孩子认Alex做干爹。令Alex获得WPPI婚礼纪实比赛第一名的作品中的主人公特意发信息给他,告知生了小龙女。Alex非常开心,毕竟是照片中的她和她妈妈的感恩之情成就了作品的伟大―身着喜服的年轻新嫁娘和皱纹满面的老母亲额头相抵,难舍难分。他说,“我喜欢给客户最珍贵和质量最好的相册,因为这是他们一生一次,流传几辈子的族谱。”
喜宴管家
一场和幸福有关的觥筹交错
酒席,是一切热闹的高潮,更是一场婚礼的华丽尾声。
魏旭翔 “喜客”喜宴专门店东主。
魏旭翔是最懂喜宴的人。别看他现在身材魁梧,据他说,早在从事饮食业之前,他还是个清秀少年,如今却日渐壮硕起来。朋友们亲切地管他叫“彪哥”。彪哥开餐馆,店名就叫“喜客”,而他也因为酷爱为来宾办婚礼而成为大受朋友们欢迎的“喜客”。
回忆起两年前,店面还在广州世界贸易大厦中心的时候,开业第一天,一客人问彪哥:老板,这里摆婚宴吗?他环视了一遍店面,婉拒了客人,“摆酒的话,不够宽敞。”之后客人的话从此在他脑海里扎了根,开婚宴专门店的想法抽枝散叶般疯长。他想,店名“喜客”,简单易记的两个字;而店内的装修主色调是代表着喜庆的大红。“一切跟中国人理想中的婚宴地点契合。”两年后,世贸租约到期,喜客迁址农林下路。彪哥开始变“喜客”为真正为婚礼而开的专门店。
餐饮提供者,也是喜宴管家
做好婚宴专门店,不只是布置出一个舒适的婚宴场所那么简单,就像“古代大户因为有管家把一切打点‘起理’,主人就可无忧无虑。”彪哥干脆把“婚礼管家”作为喜客主营业务―提供一站式的婚礼服务。每一场婚礼由一位经理全程跟进,协助新人完成婚礼。还提供广东婚嫁习俗中被称新嫁娘守护神的“大妗姐”,帮忙择吉日、布置新房、安床……婚礼还包含了各种让新人头昏脑涨的繁文缛节。摄影、租车、0元一天的钻饰出租……彪哥―数着喜客所能提供的服务事项,自信地说,只要顾客想到的,他们都会尽力满足。
中国人宴席席上素来无酒不欢。婚宴上的酒更有“长长久久”的祝福寓意,“摆酒”也自然而然成为婚宴的另一个代名词。“以前有新人在这摆酒自带酒水,带多了怕喝不完,要搬回去很麻烦。带少了,来宾冷不丁跟台上的新人喊说酒不够。弄得主人家脸红一阵白一阵,挺尴尬。”于是,喜客接着推出一份优惠,希望帮客人避免尴尬之余,让婚礼更加体面―“任饮”。任饮酒水套餐中轩尼诗、文君酒、茅台,无论中西,人们耳熟能详的牌子酒均榜上有名。彪哥评价自己的这个想法有点“土豪”,不过实行一段时间后,反响良好。“酒在婚礼上是必需品, 考虑到总预算,许多新人对酒水供应都会比较谨慎。”“任饮”可以消除他们这份“纠结”。
全程都暖场
“广东的婚宴习俗略显单调”,整个流程一板一眼,主要分为新人进场、念誓词、喝交杯酒,然后猪队进场,来宾们就可以大快朵颐了。仪式性的步骤占据婚礼的大部分,而且来宾签到要在入席前一个小时完成。在等待开席的“漫长”的过程,来宾往往腹内空空,对舞台上的新人关注度也少了几分。喜客顺势推出了餐前酒会。偌大的蛋糕塔置于宴会厅里。熟识或不熟识的来宾在欢愉轻快的乐曲中,一边寒暄,一边咀嚼香软蛋糕。一个多小时的等待很快就过去。
平时一有空,彪哥就会亲自到婚宴现场走走。他是个微笑常挂在脸上的人,交谈不到三句便爆出几声爽朗的笑声。跟第一次见面的客人,都能聊上许久。按他的说法,常常到现场去可以找出缺陷,完善细节。“餐前酒会”就是聊出来的。
接近婚宴尾声时,新郎带着兄弟团到每一桌敬酒,新娘则领姐妹团去敬茶。但“婚宴上没有不腼腆的新人,更何况有的来宾还是新人完全不认识的”。于是,彪哥让婚礼管家们陪伴在新人身边,逐桌敬茶敬酒,配合着几句吉祥话,足以暖和席上的气氛。
名词解释:婚礼职业人
如果从广义上来讲,婚礼职业人包括婚礼主持人、婚礼策划师、婚礼摄像摄影人员、场地布置人员、后期制作人员等。如果从严格意义上来讲,除了婚礼策划师、场地布置人员,其他人员兼职的情况更多。
婚礼主持人
婚礼主持人的工作主要是新人入场与台上婚礼仪式的主持,他要不断地对新人做提醒和引导。
工资收入:一个月收入至少也能在三四千元。
技能:策划+幽默+机灵
一个婚礼主持人其实也在某种程度上担当了一部分策划师的角色,他必须知道怎样与新人进行沟通,要对婚俗、婚礼常识了解得透彻。除此之外,主持人要有幽默感,不断挑起现场的热烈氛围,并机灵地应付一些突然事件。另外还要把握仪式时间,30分钟左右为好。
婚礼主持人:赵昆
主持人是相对的主角。主持人得具有比较强的亲和力。在主持过程中,如果我们的感情非常投入,就会感染新人的情绪。记得在主持婚礼的时候,通常都有让新人给父母敬茶的环节,以报答父母的养育之恩,主持人投入了,新人的情感也就给调动上来了,当时就有点眼泪汪汪的了。
巧兼职:如果要做兼职主持人,大部分的做法是主动与各婚庆公司沟通,推荐自己,证明自己的能力。
婚礼策划师
整个婚礼从开始到完成都必须经过策划师的策划。后期制作中,策划师也要加入一些意见,或者转达新人的意见。
工资收入:一个月收入在四五千元左右。
技能:销售+知识+创新+沟通
策划师首先要具有销售技能,他要让公司的服务得到客人的认可,然后才是策划。策划师还必须具有创新意识,具备沟通技巧。
策划师 王晶
我记得我最多一天做了9场婚礼。我觉得只要顺利完成一场幸福的婚礼,其实就是一种快乐了。
巧兼职:最基本的功夫就是销售功夫和服务项目是否真的具有新意,通常兼职策划师的提成是一单最多提10%。
婚礼摄像摄影人员
婚礼摄像和摄影人员就是要把新人的每一个美丽瞬间捕捉下来,给新人留下一生最难忘的回忆。
工资收入:底薪1000元左右,出场费一般一场30到50元不等。
技能:摄像+导演
摄像摄影人员起到了半个导演的作用,他必须会调动新人的情绪,要具备幽默外向的性格,更适合来做这一行。
摄像兼后期制作尤小勇
我觉得做婚礼摄影摄像是件很幸福的事情,因为这些画面是很生活化的。我在后期剪辑上要把每个镜头都用心去构思剪切,使用上各种手段和技巧,那么我做出来的片子就贯穿了一个主题思想。如果是我动了脑筋去完成的东西,一定可以让新人们感动的。
巧兼职:如果要做兼职摄像和摄影,就要自备机器,包括摄像机、照相机、机架,带子或者胶卷可以自备再跟公司结账,也可以直接让公司提供。
“正规”婚礼职业人告急
前不久,劳动和社会保障部正式向社会了以从事礼仪活动方案策划、程序推进、气氛调节和关系沟通等工作的礼仪主持人为代表的10个新职业,这也是我国的第五批新职业。
现在的Liz,已离开白宫,来到北京,创立了自己的公司。在她看来,中国的婚庆市场刚刚起步,前景无限,谈到这些,她的眼中似乎浮现出无数个充满期待眼神的准新娘,她自豪地说:“我就是让她们梦想成真的那个人。”Liz把公司命名为“Peridona”,在希腊语中意味着“奢侈而充裕的给予”,寓意“给予客户最好的”。
工作应当成为艺术品
见到Liz的那天,她穿着祖母典雅的黄色套裙,脚下却是Jimmy Choo新款鞋子,优雅地来到我们面前,在她身上,传统与现代十指交扣。她神采飞扬地告诉我们,之所以这样选择,是因为这就是“Peridona”的态度,“Peridona呈现的婚礼,就像我今天所选择装扮,将新与旧结合得天衣无缝。”
Liz回忆,她来到北京的那一天,正赶上50年以� “我当时怀孕6个月了,即使如此,我还是说干就干。从1月4日到3月19日,我儿子将要出生的那段时间,我每天都在建设我的网站,对中国的婚宴市场做调研。”Liz笑言,“北京Apple店的员工一直担心我要把儿子生在他们店里。”
在白宫工作时,Liz就不断学习,将各种活动设计的潮流运用到副总统的住所。“在那儿即使没有新娘和新郎,我也创造了许多令人赞叹的独一无二的活动。”她精心准备每一个细节,仔细了解客人的背景、兴趣,� 简单来说,就是为客人量身定做专属于他们的待客之道。
尽管在白宫的8年,她不太有时间亲自指导婚礼,但她始终关注婚庆产业,为此总在世界各地不停旅行、调研,每一个国家,每一个城市,甚至每一个小镇的风俗传统、古老文化,都让她心潮澎湃、灵感倍出。
艺术品,意味着激情、梦想、创造性,也意味着精致、完美、坚持、付出。Liz忘我地工作着、创造着,也享受其中。
做世界上最美丽的女人
“任何新娘,无论哪个国家的,都希望婚礼那天是世界上最美丽的女人。”
为何选择婚庆产业?因为这个领域包含了Liz注重的一切,“我对那些体现创造性的、精美特质的、能够改变人们生活的美好事物饱含热情。”而更为动人的理由则是:“我希望自己能够成为一个人一生中最幸福时刻的一部分。”
2009年,Liz离开白宫,全心投入到婚庆事业中,在一年内策划了3场婚宴,其中包括她自己的。“我们举行了小规模的婚礼,只邀请了最亲密的家人和朋友,并且花了艮多心思让客人们感受到爱与特别。”在她的记忆中,那场婚礼温馨甜蜜,专属于自己。
“不要轻易放弃你的传统,红色旗袍或是白色婚纱都很美。”这或许是Liz的经验之谈。她尊重传统,刚到中国就充满好奇地打量着各地习俗。她尤其喜欢那些对长辈表达敬意的部分,比如新人给双亲奉茶,或是新娘佩戴祖母的金项链等等。
婚礼的环节如此繁多,究竟什么才最首要的呢?幽默的Liz说:“当然是找到一个好新郎啦!”玩笑之后,她又提醒大家,一个专业的婚礼策划师就是你要寻找的第二个人,他会帮助新人厘清婚礼的每一环节,节约他们的时间,保证婚礼的顺畅进行。
“了解每一对新人的恋爱故事。因为没有别人会拥有相同的故事,决心执手到老的人们,因为自己的独家故事而变得不同,变得可爱,在那些心跳回忆里,婚礼也就变得动人而难以忘怀。”这便是Liz对婚礼策划的感悟和她的成功秘诀。
多年来,Liz坚持着自己的爱好,专一且坚定,任何她想达成的目标都不会显得遥远。正像她给自己取的中文名字“戴丽翠”一样,她的生活美丽优雅又充满活力。她说,她的人生高潮,“就在当下”。
来自Liz的建议
1 新娘至少应该保留那个特殊日子里的一件礼服。穿自己的礼服会显得更自信,它 谁知道呢?也许她的女儿或儿媳有一天会想要穿她的礼服呢!
Copyright©2020 1级文库版权所有 渝ICP备2023011259号-2
联系邮箱:kefu@1jiwen.com