紫菜是一种生长在浅海岩礁上的红藻类植物，下面是美丽的小编为大家找到的紫菜营养价值和功效【精选8篇】。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇一

1、腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃；

2、食用前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素；

3、乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食；

4、紫菜不宜与柿子一起食用，否则会影响钙质吸收。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇二

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇三

紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带，多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇四

与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，而且紫菜的纤维素含量高，有助于肠胃蠕动和排便，从而减重。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇五

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品、

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇六

经常食用紫菜还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇七

紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的'健美具有重要的意义。

紫菜营养价值和功效【精选8篇】 篇八

富含异常柔软的粗纤维也是紫菜的突出优点之一，每100克干品含粗纤维4.8克。粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”，而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化，食后可以使肠蠕动增加，大便通畅，有利于体内有害物质的排泄，用它做汤，味道鲜美，经常食用，能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物，保持肠道健康，有利于预防大肠癌。