幼儿园卫生保健制度【精选29篇】
让每一个孩子健康成长是幼儿园的首要责任，幼儿园的卫生保健工作是幼儿园工作中的一个重要组成部分，是保障幼儿在幼儿园健康快乐生活的重要组成部分。
一、食品卫生管理员参与制定本单位食品卫生工作制度及食品卫生计划，对制度、计划的执行情况进行督促检查，做好检查工作，并保存1年以上。
二、食品卫生管理员对本单位食品生产经营过程中可能影响食品卫生的环节进行分析、评估，制定出相应的管理措施，实施有效监管，发生异常情况及时纠正。
三、食品卫生管理员深入食品生产经营场所检查指导食品卫生工作，及时制止违反食品卫生法规的行为，提出处理意见，做好检查记录，资料需保存1年以上。
四、对生产经营的食品原料、半成品、成品及有关的操作环节由防疫部门定期进行抽样检验，检测结果应予记录，其资料保存1年以上。
五、定期组织从业人员进行健康检查，对从业人员的健康状况进行动态监控，督促有碍食品卫生的'疾病患者调离相关岗位。
六、组织实施食品生产经营人员的卫生知识培训。
七、发生食物中毒事故或重大食品污染事故及时报告卫生行政部门，并协助做好事故的调查处理工作。
八、与当地卫生行政部门保持沟通，定期向当地卫生行政部门报告本单位食品卫生管理的状况。
为贯彻上级主管领导指示精神，加强消毒管理工作，改善托幼机构卫生条件，防止疾病传播，保障儿童身体健康，特制订本制度。
一、设立由园长负责的消毒工作领导小组，定期检查督促消毒工作。
二、在园教师应身体健康，具有一定卫生知识，每年体检一次。急慢性的传染病（包括疑拟病人）及病源携带者，均不得从事幼教工作。
三、入托儿童必须提供免疫接种证， 防止传染病人或病源携带者和近期急性的'传染病密切接触者入园。
四、值班老师加强对儿童日常活动的健康观察，认真做好晨、午间检查工作，发现病情及时报告处理。
五、教师要讲究个人卫生，做到勤理发，勤洗澡，勤剪指甲，勤服装要大方整洁。
六、室内要做到经常通风换气，保持空气新鲜。在传染病流行季节，每日用84溶液喷雾消毒。
七、窗台、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液喷雾消毒一次。
八、幼儿马桶每日清洗，每日用消毒液消毒。
九、每人原则上自带水壶，让幼儿按时喝水，便后要洗手。
十、教育幼儿要养成良好的卫生健康习惯。
一、 幼儿在园的日常保健护理： 包括：晨间清洁卫生、晨间接待、户外活动、大小便、餐前餐后管理、幼儿睡眠、午点安排、幼儿个人卫生、幼儿离园、物品管理、幼儿衣着。 重点解释：幼儿所用物品如何进行消毒，班上教师对幼儿辛勤护理，咳嗽时给孩子喝水，同时在天气有变化的情况下，老师都会给家长发信息，上幼儿园戴口罩、帽子，脖子上扎个小围巾等。
二、 周六周日在家如何护理好孩子 ：1、按要求做好孩子的早中晚餐 2、幼儿外出活动时，一定要是适量运动。及时穿脱衣服，保证孩子充分引用白开水 3、到商场、肯德基等不要喝凉饮料，保持孩子在幼儿园养成的良好作息时间，学会自理。
三、 如何给孩子用药。 1、俗话说“是药三分毒”，尤其是有些家长盲目使用抗生素，家长们通过网络和媒体也了解到，我国人均使用抗生素是美国的十倍，特别是有些家长孩子一发烧就挂水，使孩子没有抵抗力，特别是有些孩子只是流涕和咳嗽，家长就给孩子吃治疗发烧的药，说明书上要求一天吃两次的。药量给孩子吃三次 2、多使用抗生素的危害性；如过敏性皮疹，恶心呕吐食欲减退，更严重的是杀死体内正常的菌群，破坏体内微生物的平衡，消弱身体的抵抗力，研究表明百分之九十以上的上呼吸道感染是病毒感染，用抗生素无效
四、孩子患病后的护理。 1、注意休息，多喝白开水“若要小儿安，须予三分饥与寒”注意饮食清淡，吃七八分饱。 2、根据季节变化及时增减衣服，不要穿得过多。
五、幼儿园是如何制定带量食谱的。 1、根据儿保所要求，做好荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配 2、每月召开伙委会，研究膳食营养，对孩子身体发育做营养评价
六、家长配合 1、早晨一定要让孩子吃好早餐入园 2、下午离园时不要在户外玩太长时间，因为园内保证每天有2个半至3小时的活动时间，活动时会塞擦汗毛巾，多喝白开水 3、关注老师发的信息。
一、切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫生部颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其相关的法规、规章和制度。
二、幼儿入园家长要出据户口簿、当地卫生院儿童健康证明和幼儿预防接种证明，不得接收证明不全或患有传染病的幼儿入园。
三、建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案。每年坚持体检一次，每半年测身高视力一次，每季度量体重一次，坚持每日晨午检，对有特异体质的幼儿要实施特殊保护。应注意幼儿口腔卫生，保护幼儿视力。
四、幼儿园职工持有健康证。每年至少体检一次，严禁有传染性疾病、心理精神疾病或严重违背职业道德的人员从事幼教工作。
五、制定科学合理的《幼儿一日生活作息制度》，进餐间隔时间不得少于3.5小时，户外活动时间一般每天不得少于2小时。其中体育活动时间不得少于1小时。要充分利用日光、空气、水等自然因素以及本地自然环境，有计划地锻炼幼儿肌体，增强身体的适应和抵抗能力。
六、严格执行消毒制度，活动室、寝室、玩具、毛巾、水杯、餐具、厕所等每天要消毒一次，严防交叉感染。
七、搞好幼儿营养调查，做到科学配餐，培养幼儿良好饮食习惯，教育幼儿不挑食、不偏食、不随便吃零食。及时发现分析解决幼儿进食异常情况。
八、贯彻预防为主的方针，有效预防疾病和传染病的发生和流行，做到早预防、早发现、早治疗。积极配合防疫部门做好幼儿预防接种工作。
（一）每天早上对楼道、扶手、窗台、玩具柜、桌子用有效氯进行表面擦拭消毒。
（二）每天对食堂、保健室分别用有效氯和紫外线消毒、擦洗。
（三）对室内包干地区，每天一小扫，每周一大扫，每月28为清洁日，进行一次大扫除。
（四）每天做好活动室、餐厅、寝室开窗通风，确保室内空气流通，每天不少于30分钟。
（五）随时对厕所冲洗做到无污迹、无臭味，每天午后进行彻底清洗、消毒。
（六）茶桶每天用清水清洗、开水消毒，每周用消毒水进行消毒（250mg/L）。水壶、茶杯用洗洁精、清水清洗，用蒸汽消毒30分钟。
（七）饭前用清水和有效氯擦拭餐桌，餐具每天餐后消毒，对口巾、毛巾等一用一清洗和蒸汽消毒30分钟。
（八）每周为玩具、被褥消毒、日晒，玩具先用清水清洗，后用有效氯浸泡30分钟，每月床单换洗翻晒，教室、卧室、活动室每天进行紫外线消毒并做好记录。
（九）各保教人员配合保健人员做好疾病防疫工作，杜绝传染病蔓延，一旦发生传染病，在保健医生指导下进行检疫、消毒、清洗工作。
（一）饮食管理
1、婴幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会（园、所领导，炊管人员，保健人员，保教人员及孩子家长代表），定期开会，研究伙食问题。
2、伙食要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
3、根据季节供应情况，制定适合婴幼儿年龄（一岁内、一至三岁、四至七岁）的代量食谱，定期更换。
4、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。
5、工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。
6、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证儿童的进食量。蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。
7、按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃饱每餐饭。
（二）科学喂养
1、婴儿喂养：母乳的营养成份最适合婴儿生长发育的需要。要提倡母乳喂养。母亲在喂奶前要洗手，脱掉工作服，患有呼吸道疾病时，喂奶时要戴上口罩。每隔三至四喂小时一次，每次二十至三十分钟。
对人工喂养儿要做好配奶工作，每餐奶具要严格消毒。
无论人工喂养儿、母乳喂养儿都要及时增加辅食，补充维生素D制剂和含铁食物。根据孩子生长发育需要，统一制作婴儿饮食，保证儿童营养。
2、幼儿饮食
（1）一岁半以后幼儿按三次饭一次点心定食谱（整托幼儿睡前再加一次点心），食谱要适合幼儿的年龄，使儿童能吃到多种多样的'食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。
（2）要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。
（3）少吃甜食；晚饭不能以吃甜食、菜汤和面为主，要尽量吃些炒菜。
（4）加强体弱儿饮食管理。
（5）特殊饮食：根据病儿病情做病号饭。
（三）饮食卫生
1、要保持厨房的清洁，经常清扫。
2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒（若用水煮则需在水开后十五至二十分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸三十分钟），食物要有防蝇设备。
3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用肥皂水或碱水揩洗干净。
5、要培养儿童不偏食，不吃零食的良好习惯。
6、水果要洗净削皮后再吃。
7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
为做好幼儿常见病、多发病的防治，本园制定制度如下：
一、对新入园的3-5岁幼儿进行全面查体，以便对多发病的防治
二、定期组织幼儿打预防针。（乙脑、麻疹、乙肝、腺腺炎等）
三、建立幼儿健康卡及幼儿健康档案，并对幼儿身体发展状况定期进行分析、评析。
四、幼儿教师兼保健员，配合乡镇医院开展常见病、多发病、传染病的调查和研究工作。
五、配合乡镇防疫部门，做好在园幼儿传染病的预防和管理工作，控制传染病在幼儿园发生，确保在园儿童的身体健康。
一、健康检查制度：
1、入园前必须进行体检，对有传染病接触史的`幼儿要做胸部透视，肝功化验，室外检查，同时要了解幼儿疾病史，传染病史，过敏史，家庭史等，无症状者方可入园。
2、工作人员的体检，应包括粪便检查、阴道霉菌、滴虫检查。
3、幼儿每年体检一次，每半年测身高，体重一次，备有记录，进行健康分析，疾病统计，及时矫治缺点。
4坚持晨检及健康观察制度，认真做好：一摸：是否发烧；二看：咽部、皮肤及精神状态；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品。发现及时处理。
二、生活制度：
1、幼儿每日在园两餐，每四小时一餐，教师应向幼儿介绍菜式。
2、活动时间每日应保证在6-7小时。
3、睡眠时间：昼间1次2-⒉５小时，晚上１０小时。
三、个人卫生：
１、幼儿每人一杯、一巾，日常生活用品，专人专用，并做好消毒工作。
２、幼儿饭前，便后必须洗手。
３、每周修剪指甲一次。
４、保持幼儿衣着整洁，被褥床单勤洗晒。
５、工作人员保持仪表整洁，讲究卫生。
四、卫生消毒：
１、室内外每天小扫一次，每周大扫除一次，分片包干，定人、定点、定期检查。
２、彻底消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。
３、幼儿教学玩具要保持清洁，常清洗、常消毒。
４、厕所要打扫消毒，随解随冲。
５、室内空气流通，应有防蚊、蝇，防暑设备。
五、预防疾病：
１、贯彻"预防为主"方针，做好疾病预防工作。
２、按年龄及季节完成预防接种工作。
３、及时了解病情，发现传染病及时处理，做到早预防，早发现，早诊断病情，早治疗，早隔离。
４、在传染病流行期间，要采取相应措施（如服预防药物，出外戴口罩等）禁止带幼儿出入公共场所。
六、安全措施：
１、工作人员要注视幼儿的各项活动，确保安全。
２、要注意房屋、场地、家具、玩具等使用的安全，避免触电，砸伤、摔伤、烧伤等事故发生。
３、接送幼儿、保证安全到园、归家，做到万无一失。
一、学前班必须切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫生部颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其相关的法规、规章和制度。
二、幼儿入校：家长要出据户口簿、当地卫生院儿童健康证明和幼儿预防接种证明。学前班不得接收证明不全或患有传染病的幼儿入园。
三、学前班必须建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案。每年体检一次，每半年测身高视力一次，每季度量体重一次，坚持每日晨午检，对有特异体质的幼儿要实施特殊保护。应注意幼儿口腔卫生，保护幼儿视力。
四、学前班职工必须持有健康证。每年至少体检一次，严禁有传染性疾病、心理精神疾病或严重违背职业道德的人员从事幼教工作。
五、学前班必须制定科学合理的《幼儿一日生活作息制度》，进餐间隔时间不得少于3.5小时，户外活动时间一般每天不得少于
2小时。其中体育活动时间不得少于1小时。要充分利用日光、空气、水等自然因素以及本地自然环境，有计划地锻炼幼儿肌体，增强身体的适应和抵抗能力。
六、严格执行消毒制度，活动室、寝室、玩具、毛巾、水杯、餐具、厕所等每天要消毒一次，严防交叉感染。
七、搞好幼儿营养调查，做到科学配餐，培养幼儿良好饮食习惯，教育幼儿不挑食、不偏食、不随便吃零食。及时发现分析解决幼儿进食异常情况。
八、贯彻预防为主的方针，有效预防疾病和传染病的发生和流行，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗。积极配合防疫部门做好幼儿预防接种工作。
一、生活制度
合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据不同年龄的小儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容。
各园（所）可根据幼儿不同年龄及季节，具体订出一日生活作息制度。要注意动静结合，要有充足的户外活动时间。
二、营养膳食制度
1、幼儿进餐要求：（要求家长积极配合）
（1）幼儿规范洗手后直接取饭入座就餐，保证洗手后进餐不等待。
（2）培养幼儿良好的饮食习惯：不挑食、不洒饭菜、不剩饭菜、吃完自己的一份饭菜。
（3）餐后正确使用餐巾擦嘴，用温开水漱口。
（4）餐后组织幼儿散步，散步时不宜做剧烈活动。
（5）小班下学期开始用菜盘，中班下学期开始可用筷子就餐，且注意安全。
2、饮水常规
（1）早晨幼儿入园时，水杯应及时从消毒柜中取出放在水杯架上，防止尘土落入。
（2）饮水器（或保温桶）应有温热适宜、数量足够的开水，保证开水供应。
（3）小班上学期幼儿可坐在座位上由教师或保育员给每人杯中倒适量的水，小班下学期和中大班幼儿自己接水喝。要掌握幼儿饮水量，提醒幼儿及时饮水，保证每个幼儿足够的饮水量。不得限制幼儿饮水的次数。
三、体检检查制度
（一）新生入园体检制度
所有新生或转学生必须持当地妇幼保健机构入园体检表按项目进行健康检查，体检合格后方可入园。离园一个月以上的幼儿必须重新体检。做好新生体检的统计和分析工作，及时筛查出体弱儿（如肥胖、营养不良、贫血等），列入体弱儿专案管理。了解新生的疾病史、传染病史、过敏史和生活习惯，做好特殊疾病（如哮喘、癫痫、皮肤过敏、习惯性脱臼等）的登记工作，便于保健员和班级教师对其特殊的观察和护理。
（二）幼儿定期体检制度
全园每位幼儿均建立健康档案（包括体检表、预防接种证）。本园按要求每学期测量体重两次、测身高和视力各一次。每年当地妇幼保健机构为全园幼儿体检一次。及时对幼儿体格发育情况进行分析评价，并将检查结果和评价情况向家长反馈，同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并及时提供治疗反馈信息。
（三）坚持晨检和全日观察制度《幼儿园安全工作规定》
每天按要求对幼儿进行晨间检查，认真做好一摸：有无发烧；二看：精神、皮肤和五官（外表）；三问：饮食、睡眠、大小便和患病情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。严禁患不宜入园疾病（如传染病）的幼儿入园。晨检时接受服药幼儿的家长带来的药品，做好幼儿服药的登记工作，即注明幼儿姓名、用药原因、药品名称和剂量、服药时间、内外服、护理要点、喂服人姓名，并且在保健医生的指导下服用。严禁幼儿私自带药入园，对幼儿私自带来的药品必须向家长问明情况再作处理。喂幼儿服药须在保健医生的指导下进行。对晨检时情绪不好的幼儿，或在家有不适情况、近日患病的幼儿，重点记录观察其精神、食欲、睡眠等情况，全天予以特别的关注，并按时、准确填写“班级全日观察表”。保健员重点对在家发烧、腹泻、呕吐等情况的幼儿进行观察，在家发烧者要量体温。对无故未到的幼儿要及时与家长联系，对有异常的幼儿应立即采取措施。
（四）工作人员体检制度
工作人员每年按要求进行体检，包括胸部x线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，体检合格者方可上岗。保健员做好工作人员体检分析工作，发现患有肝炎或其它传染病不宜在幼儿园工作的人员应及时离职治疗。待痊愈后，持县（区）以上医疗保健机构证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙肝表抗阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。
四、生活常规制度
（一）通风换气常规
活动室每天早晨幼儿入园前15分钟开窗通风（视天气情况灵活掌握），冬季定时开窗通风换气，保持室内空气清新；寝室每天紫外线灯消毒半小时。启用空调时应注意，室内外温差不宜过大，一般冬季室温不超过15－18度；夏季室温不低于27－28度。幼儿进出室内外温差较大的房间应及时增减衣服。
（二）环境卫生常规
1、环境卫生保持清洁，坚持每天一小扫，每周一大扫，每月彻底清扫一次。
2、活动室空气新鲜，地面整洁。玻璃明亮，光线充足。室内摆设整洁舒适，布置无尘垢。
（三）个人卫生常规
1、幼儿园要在家长的配合下培养幼儿良好的个人卫生习惯，做到：
（1）幼儿每人一巾一杯；日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
（2）幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
（3）饭后要漱口，大、中班幼儿每日要刷牙。
（4）定期洗头和洗澡。
（5）每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
（6）每周剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。
（7）保持幼儿服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
（8）保护幼儿视力。活动室采光好，阅读、书写、绘画活动有良好的照明。注意用眼卫生，一次连续近距离读、写、画时间不超过30分钟，近视幼儿适当缩短。看电视的时间每周一、二次为宜，每次约20分钟左右，距离2－3米，电视机安放高度适中。长时间用眼后应有10－15分钟休息或组织户外活动，放松双眼、远眺。保持良好的读写姿势。
2、工作人员个人卫生常规：
（1）仪表整洁，勤洗澡、勤剪指甲。
（2）饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂和流动水洗手。
（3）不得在幼儿寝室、活动室和其它幼儿集中活动的室内吸烟。
（四）清洗消毒常规
1、玩具、图书要保持清洁，一周一消毒。
2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按规范清洗消毒，做到洗后无污物。
3、小毛巾、水杯专人专用，一日一消毒。
4、床单半月一换，被褥一月一晒。
5、为保证幼儿随时饮水，下午水杯不宜过早消毒，最好在下班前消毒；消毒时应将所有水杯（包括未出勤幼儿的水杯）、点心盘和点心夹放入消毒柜消毒。
6、每天下班前应将饮水器（或保温桶）中的余水倒干净，以免积水垢；每周应清洗一次饮水器（或保温桶）。
五、安全工作常规
（一）园舍设施
幼儿园园舍、桌椅、教具、采光、照明、卫生设施、娱乐器具及运动器械应适合儿童健康发育的需要，并符合国家规定的卫生标准和安全标准要求。对园舍、设施定期进行安全检查，及时发现和排除不安全因素，并定期进行清洗、消毒，消除各种事故隐患。严禁使用危房。
（二）物品放置
各种物品应放在固定、安全的位置。
1、各种消毒液、洗涤清洁物品，必须妥善保管，放在相应的橱柜里。
2、教师教学用的剪刀、裁纸刀、大头针、别针及其它有尖锐棱角的物品应放在孩子够不着的地方，用后及时收起来。
（三）药物管理
药物必须妥善保管，放在幼儿不能触及的地�
（四）环境创设
不给幼儿玩体积小、锐利、带有毒性物质的玩具及物品；幼儿园绿化和自然角内不种植带刺的植物（如仙人掌、仙人球、月季花等）；角色游戏区不用玻璃制品。
（五）户外活动
要保证活动器材的完好率，建立活动前的器械检查和幼儿安全教育制度，按照体育活动规程和要求向幼儿宣讲安全注意事项，将强活动过程中的安全保护措施，设置必备的防护设备，保证足够的保教人员在场，避免各类伤害事故的发生。外出活动排队时，队伍前后均有老师或保育员。活动中，保教人员必须随时留意每一位幼儿，不得自顾聊天。活动结束后，要清点好幼儿人数。
（六）用电安全
1、电源电线配置安装要规范，电器开关必须安装在幼儿触及不到的地方。
2、严禁超负荷用电，对电器设备及线路要定期进行维护检查，确保用电安全。
3、餐厅、教室、寝室要做到人走灯灭，随时切断电源。
4、废弃不用的电插座要用绝缘胶布粘贴好。
（七）接送制度
建立健全并严格执行幼儿接送制度，不得违反规定随意接送幼儿、丢失幼儿。
（八）建立健全家长接送制度，不得有遗失幼儿的状况发生
六、家长联系制度
采取各种形式，加强同家长的联系，争取同家长的配合，定期召开家长会。询问家长幼儿的卫生保健情况，定期做好卫生宣传。
1、儿童饮水杯个人专用，每天清洗并消毒一次。
2、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。
3、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。
4、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。
5、接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。
6、儿童饮食实行民主管理：成立伙委会，由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、定期召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。
7、儿童与工作人员（包括炊事员）伙食与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食费要专款专用，盈亏小于3%。
8、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。每周更换食谱，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%—80%以上，每学期对食品结果有分析总结，对存在问题有改进措施。
9、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。
10、炊事用具生熟分开，食具餐具严格消毒。
11、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。
12、按时开饭，保证幼儿吃好，吃饱每餐饭，进餐时间不少于20分钟。
13、合理安排饮食，养成幼儿良好的进餐习惯。
我园努力认真做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫生部颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其相关的法规、规章和制度，根据我园实际制定以下制度：
一、健康检查制度
1、入园检查。儿童入园前务必进行体格检查，验乙肝五项、血色素，体检合格后方可办理入园手续，同时了解幼儿的接种史、疾病史、传染病史、家族史、过敏史及生活习惯等。
2、定期健康检查制度。每年为在园幼儿体检一次。按要求每学期测体重两次、身高、视力、头围各一次，并对幼儿体格发育状况进行分析评价，及时将检查结果和评价状况向家长反馈，同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并向幼儿园及时带给反馈治疗状况。
3、晨检及全日健康观察制度。在班教师认真做好一摸：有无发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便状况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。
4、坚持预防为主的方针，做好常见病、传染病的预防工作，发现传染病及时隔离、治疗、消毒。
二、卫生消毒及隔离制度
1、环境卫生
（1）建立健全室内外环境清扫制度，每一天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期或不定期检查。
（2）幼儿玩教具持续清洁，定期消毒、清洗。
（3）经常持续室内空气流通、阳光充足，冬天定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防鼠设备。
（4）厕所清洁通风，定期、不定期清扫、消毒。
（5）被套每月洗一次，被褥冬季每月晒一次。
2、个人卫生
（1）幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
（2）幼儿饭前便后用流动水洗手，经常持续清洁。
（3）饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
（4）要求幼儿每周剪指甲一次，每两周剪脚趾甲一次。
（5）要求幼儿服装整洁，勤晒被褥，床单、被罩每月清洗一次。
（6）保护幼儿视力，室内要注意采光，一次看电视的时间不超过30分钟。
（7）工作人员个人卫生，经常持续仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手（进园后洗手；饭前便后洗手；给孩子开饭前及削水果前洗手；倒垃圾后洗手）。
3、消毒隔离制度
（1）保证保健物品专用。
（2）幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者带隔离期满痊愈后，持县级以上证明方可回园。
（3）对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
（4）对患传染病的幼儿所在班和与传染病接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿，幼儿不退园，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。
（5）工作人员家中及幼儿家中发现传染病人及时报告园领导，采取必要措施。
三、幼儿体格锻炼
1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。
2、在正常天气下，每一天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。
四、各项安全制度
1、各项活动要以孩子为中心。
2、要注意房屋、场地、玩具、用具的'安全，避免各种事故的发现。
3、药物务必妥善保管。
4、建立健全幼儿接送制度，不得丢失幼儿。
五、卫生保健登记、统计制度要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。
六、建立家长联系制度采取各种形式，加强同家长联系争取家长配合，定期召开家长会，经常问家长宣传幼儿卫生保健知识，定期出好卫生宣传窗。
七、园中环境卫生管理园内环境实行分片包干职责制，平时每个班级的保育教师负责职责区的卫生打扫；每月全园出动开展一次外环境的大扫除，不仅仅要将角角落落的垃圾捡出扫净，还需对所有场地，塑胶地面进行冲刷，擦洗大型玩具等，以始终持续整个幼儿园大环境明亮、洁净、清新。
1、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。
2、按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作（要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，白百破、卡介苗接种率在百分之九十以上），建卡率达百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种（儿童基础免疫有关问题详见卫生部颁发的《全国计划免疫工作条例》）。
3、及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的终末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入托和转托手续。积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的。暴发的续发。
4、在传染病浒期间不要带幼儿到公共场所。
5、坚强体格锻炼，增强儿童体制，提高对疾病的抵抗力。
卫生工作管理制度
1、每天晚上要认真清理教室。每周五扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。
2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。
4、班上活动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1-2次。
6、卧室每天擦地1-2次。
7、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。
8、毛巾、被子、枕套、床单半月洗1次。
9、夏天每天换衣服1次，冬天内衣裤每天换1次。
10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
安全管理制度
1、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤及火灾等重事故的发生。
2、保健医生必须妥善保管幼儿的药品，病儿服药时，必须仔细核对药名、药量、幼儿姓名，按时给幼儿服药。
3、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园在危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。
4、加强教职工的职业道德教育，对幼儿坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚。
5、认真贯彻卫生防疫部门下达的有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入口关，严防食品中毒事件的发生。
6、幼儿园组织的各项活动都应以幼儿的安全为第一要素，进行认真细致的事先准备，考虑周详，严禁带幼儿到有危险的地方开展活动。
7、幼儿来离园严格实行安全接送制度，并由门卫加强管理，防止幼儿出门走失，禁止幼儿出门走失，禁止外来人员来园玩耍、借宿。
一、环境卫生
1、要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。
2、幼儿玩教具要保持清洁，定期消毒、清洗。
3、经常开门窗，保持室内空气流通、新鲜，室内要有防蚊、防蝇、防暑、防寒设施。
4、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。儿童用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。三岁以上幼儿要提倡用蹲式厕所。
5、幼儿桌椅高度应符合要求。
6、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的。不混班，不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
7、幼儿及工作人员患传染病应隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。
8、幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。
9、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应及时报告园领导，采取必要措施。
二、个人卫生
1、幼儿每人二巾二杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
3、饭后要漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4、定期洗头和洗澡，保持服装整洁，衣服被褥床单要勤洗勤晒。
5、保护幼儿视力，室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离的太近。电视机安放高度要适中。
6、工作人员要保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和开饭前用肥皂洗手。
一、教师办公室卫生标准
1、及时处理办公室内杂物，无用的要及时清除，必须用品摆放有序。
2、办公室地面整洁。
3、办公室桌面物品摆放有规则，不凌乱。
4、在无人时办公椅要放入办公桌桌面下。
5、不在办公室墙上乱张贴。
6、电脑、电话机、热水瓶等要妥善并保持清洁。
7、洗水池保持清洁，无水垢。
8、办公室门窗无灰尘，卫生洁具摆放整齐，废纸篓保持基本清洁。
二、教室卫生标准
1、教室地面要保持清洁，做到没污迹、没垃圾。
2、玻璃窗明亮，门窗、黑板干净。
3、天花板及墙角没有蛛丝。
4、墙壁要保持洁白，不随便涂写。
5、桌凳要按学校要求整齐。
6、窗帘要按学校要求捆绑。
7、课室门前要三包。
三、厕所卫生标准
1、厕所地面要保持清洁，墙面无破损
2、厕所通气照明好，有水冲式，有洗手盆池。
3、专人清洗污垢，定期消毒杀虫。
4、天花板及墙角没有蜘丝。
四、环境卫生检查评比
1、把环境卫生工作列入“闪亮文明班级”评比。
2、环境卫生实行包干责任制。
3、实行每天二扫一检查制度。
二扫：早上上课前和中午午休前各打扫一次，放完学前进行保洁。
一检查：由值日教师、值日生每天检查。
4、园长定期突击检查。
5、检查项目：纸屑、杂物、物品摆放等
五、检查情况通报
检查结果，当天公示在“闪亮星级文明班”扣分情况表，并由值日行政在该周值日总结上宣布
一、生活制度
注意动静结合，要有充公的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。
二、膳食管理制度
1、饭食管理：专人负责，民主管理，建立膳食管委，伙食费专人用。
2、科学喂养：制度要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。
3、饮食卫生。
三、体格锻炼制度
1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。
2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。
四、体检查制度
1、入园检查：凡新生入园必须经指定医院进行全面体检正常后方能入园。
2、定期检查：幼儿每年体检一次，每半年测身高一次，每季度测体重、视力一次，建立儿童档案率达百分之百。
3、检查晨检及全日健康观察制度：认真做好“一摸二看，三问四查”，发现问题及时处理。
五、卫生清毒及隔离制度
1、环境卫生
2、个人卫生：做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。
3、清毒隔离制度
六、预防疾病制度
1、贯彻“预防为主’’的方针。
2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。
及时了解疫情，发现传染病及时报告。
七、安全制度
1、各项活动要以孩子为中心。
2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全，避免各种事故的发现。
3、药物必须妥善保管。
八、卫生保健登记、统计制度
要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。
九、家长联系制度
采取各种形式，加强同家长联系，争取家长配合，定期召开家长会，经常向家长宣传幼儿卫
生知识，定期出好卫生宣传窗。
十、环境卫生管理制度
园内环境实行分片包干责任制，平时每个班级的保育教师负责责任区的卫生打扫；每月全园出动开展一次外环境进行冲刷，擦洗大型玩具等，以始终保持整个幼儿园大环境明亮、洁净、美观。
（一）根据儿童不同年龄特点，建立科学、合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫生习惯；
（二）制订与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康；
（三）建立健康检查制度，开展儿童定期健康检查工作，建立健康档案。坚持晨检及全日健康观察，做好常见病的预防，发现问题及时处理；
（四）严格执行卫生消毒制度，做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理，保证食品安全；
（五）协助落实国家免疫规划，在儿童入托时应当查验其预防接种证，未按规定接种的儿童要告知其监护人，督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补种；
（六）加强日常保育护理工作，对体弱儿进行专案管理。配合妇幼保健机构定期开展儿童眼、耳、口腔保健，开展儿童心理卫生保健；
（七）建立卫生安全管理制度，落实各项卫生安全防护工作，预防伤害事故的发生；
（八）制订健康教育计划，对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动；
（九）做好各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。
第十六条托幼机构应当在疾病预防控制机构指导下，做好传染病预防和控制管理工作。
托幼机构发现传染病患儿应当及时按照法律、法规和卫生部的规定进行报告，在疾病预防控制机构的指导下，对环境进行严格消毒处理。
在传染病流行期间，托幼机构应当加强预防控制措施。
第十七条疾病预防控制机构应当收集、分析、调查、核实托幼机构的传染病疫情，发现问题及时通报托幼机构，并向卫生行政部门和教育行政部门报告。
第十八条儿童入托幼机构前应当经医疗卫生机构进行健康检查，合格后方可进入托幼机构。
托幼机构发现在园（所)的儿童患疑似传染病时应当及时通知其监护人离园（所）诊治。患传染病的患儿治愈后，凭医疗卫生机构出具的健康证明方可入园(所）。
儿童离开托幼机构3个月以上应当进行健康检查后方可再次入托幼机构。
医疗卫生机构应当按照规定的体检项目开展健康检查，不得违反规定擅自改变。
第十九条托幼机构有下列情形之一的，由卫生行政部门责令限期改正，通报批评；逾期不改的，给予警告；情节严重的，由教育行政部门依法给予行政处罚：
（一）未按要求设立保健室、卫生室或者配备卫生保健人员的；
（二）聘用未进行健康检查或者健康检查不合格的工作人员的'；
（三）未定期组织工作人员健康检查的；
（四）招收未经健康检查或健康检查不合格的儿童入托幼机构的；
（五）未严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作的。
卫生行政部门应当及时将处理结果通报教育行政部门，教育行政部门将其作为托幼机构分级定类管理和质量评估的依据。
第二十条托幼机构未取得《医疗机构执业许可证》擅自设立卫生室，进行诊疗活动的，按照《医疗机构管理条例》的有关规定进行处罚。
第二十一条托幼机构未按照规定履行卫生保健工作职责，造成传染病流行、食物中毒等突发公共卫生事件的，卫生行政部门、教育行政部门依据相关法律法规给予处罚。
县级以上医疗卫生机构未按照本办法规定履行职责，导致托幼机构发生突发公共卫生事件的，卫生行政部门依据相关法律法规给予处罚。
第二十二条小学附设学前班、单独设立的学前班参照本办法执行。
第二十三条各省、自治区、直辖市可以结合当地实际，根据本办法制定实施细则。
第二十四条对认真执行本办法，在托幼机构卫生保健工作中做出显著成绩的单位和个人，由各级人民政府卫生行政部门和教育行政部门给予表彰和奖励。
第二十五条《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》由卫生部负责制定。
一、生活制度
合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据不同年龄的小儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容。
各园(所)可根据幼儿不同年龄及季节，具体订出一日生活作息制度。要注意动静结合，要有充足的户外活动时间。
二、营养膳食制度
1、幼儿进餐要求：(要求家长积极配合)
(1)幼儿规范洗手后直接取饭入座就餐，保证洗手后进餐不等待。
(2)培养幼儿良好的饮食习惯：不挑食、不洒饭菜、不剩饭菜、吃完自己的一份饭菜。
(3)餐后正确使用餐巾擦嘴，用温开水漱口。
(4)餐后组织幼儿散步，散步时不宜做剧烈活动。
(5)小班下学期开始用菜盘，中班下学期开始可用筷子就餐，且注意安全。
2、饮水常规
(1)早晨幼儿入园时，水杯应及时从消毒柜中取出放在水杯架上，防止尘土落入。
(2)饮水器(或保温桶)应有温热适宜、数量足够的开水，保证开水供应。
(3)小班上学期幼儿可坐在座位上由教师或保育员给每人杯中倒适量的水，小班下学期和中班幼儿自己接水喝。要掌握幼儿饮水量，提醒幼儿及时饮水，保证每个幼儿足够的饮水量。不得限制幼儿饮水的次数。
三、体检检查制度
(一)新生入园体检制度
所有新生或转学生必须持当地妇幼保健机构入园体检表按项目进行健康检查，体检合格后方可入园。离园一个月以上的幼儿必须重新体检。做好新生体检的统计和分析工作，及时筛查出体弱儿(如肥胖、营养不良、贫血等)，列入体弱儿专案管理。了解新生的疾病史、传染病史、过敏史和生活习惯，做好特殊疾病(如哮喘、癫痫、皮肤过敏、习惯性脱臼等)的登激作，便于保健员和班级教师对其特殊的观察和护理。
(二)幼儿定期体检制度
全园每位幼儿均建立健康档案(包括体检表、预防接种证)。本园按要求每学期测量体重两次、测身高和视力各一次。每年当地妇幼保健机构为全园幼儿体检一次。及时对幼儿体格发育情况进行分析评价，并将检查结果和评价情况向家长馈，同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并及时提供治疗馈信息。
(三)坚持晨检和全日观察制度《幼儿园安全工作规定》
每天按要求对幼儿进行晨间检查，认真做好一摸：有无发烧；二看：精神、皮肤和五官(外表);三问：饮食、睡眠、小便和患病情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。严禁患不宜入园疾病(如传染病)的幼儿入园。晨检时接受服药幼儿的家长带来的药品，做好幼儿服药的登激作，即注明幼儿姓名、用药原因、药汽称和剂量、服药时间、内外服、护理要点、喂服人姓名，并且在保健医生的指导下服用。严禁幼儿私自带药入园，对幼儿私自带来的药品必须向家长问明情况再作处理。喂幼儿服药须在保健医生的指导下进行。对晨检时情绪不好的幼儿，或在家有不适情况、近日患病的幼儿，重点记录观察其精神、食欲、睡眠等情况，全天予以特别的关注，并按时、准确填写“班级全日观察表”。保健员重点对在家发烧、腹泻、呕吐等情况的幼儿进行观察，在家发烧者要量体温。对无故未到的幼儿要及时与家长联系，对有异常的幼儿应立即采取措施。
(四)工作人员体检制度
工作人员每年按要求进行体检，包括胸部X线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，体检合格者方可上岗。保健员做好工作人员体检分析工作，发现患有肝炎或其它传染病不宜在幼儿园工作的'人员应及时离职治疗。待痊愈后，持县(区)以上医疗保健机构证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙肝表抗阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。
四、生活常规制度
(一)通风换气常规
活动室每天早晨幼儿入园前15分钟开窗通风(视天气情况灵活掌握)，冬季定时开窗通风换气，保持室内空气清新；寝室每天紫外线灯消毒半小时。启用空调时应注意，室内外温差不宜过，一般冬季室温不超过15-18度；夏季室温不低于27-28度。幼儿进出室内外温差较的房间应及时增减衣服。
(二)环境卫生常规
1、环境卫生保持清洁，坚持每天一小扫，每周一扫，每月彻底清扫一次。
2、活动室空气新鲜，地面整洁。玻璃明亮，光线充足。室内摆设整洁舒适，布置无尘垢。
(三)个人卫生常规
1、幼儿园要在家长的配合下培养幼儿良好的个人卫生习惯，做到：
(1)幼儿每人一巾一杯；日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
(2)幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
(3)饭后要漱口，、中班幼儿每日要刷牙。
(4)定期洗头和洗澡。
(5)每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
(6)每周剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。
(7)保持幼儿服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
(8)保护幼儿视力。活动室采光好，阅读、书写、绘画活动有良好的照明。注意用眼卫生，一次连续近距离读、写、画时间不超过30分钟，近视幼儿适当缩短。看电视的时间每周一、二次为宜，每次约20分钟左右，距离2-3米，电视机安放高度适中。长时间用眼后应有10-15分钟休息或组织户外活动，放松双眼、远眺。保持良好的读写姿势。
2、工作人员个人卫生常规：
(1)仪表整洁，勤洗澡、勤剪指甲。
(2)饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂和流动水洗手。
(3)不得在幼儿寝室、活动室和其它幼儿集中活动的室内吸烟。
(四)清洗消毒常规
1、玩具、图书要保持清洁，一周一消毒。
2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按规范清洗消毒，做到洗后无污物。
3、小毛巾、水杯专人专用，一日一消毒。
4、床单半月一换，被褥一月一晒。
5、为保证幼儿随时饮水，下午水杯不宜过早消毒，最好在下班前消毒；消毒时应将所有水杯(包括未出勤幼儿的水杯)、点心盘和点心夹放入消毒柜消毒。
6、每天下班前应将饮水器(或保温桶)中的余水倒干净，以免积水垢；每周应清洗一次饮水器(或保温桶)。
五、安全工作常规
(一)园舍设施
幼儿园园舍、桌椅、教具、采光、照明、卫生设施、娱乐器具及运动器械应适合儿童健康发育的需要，并符合国家规定的'卫生标准和安全标准要求。对园舍、设施定期进行安全检查，及时发现和排除不安全因素，并定期进行清洗、消毒，消除各种事故隐患。严禁使用危房。
(二)物品放置
各种物品应放在固定、安全的位置。
1、各种消毒液、洗涤清洁物品，必须妥善保管，放在相应的橱柜里。
2、教师教学用的剪刀、裁纸刀、头针、别针及其它有尖锐棱角的物品应放在孩子够不着的地方，用后及时收起来。
(三)药物管理
药物必须妥善保管，放在幼儿不能触及的地�
(四)环境创设
不给幼儿玩体积小、锐利、带有毒性物质的玩具及物品；幼儿园绿化和自然角内不种植带刺的植物(如仙人掌、仙人球、月季花等);角色游戏区不用玻璃制品。
一、生活制度
注意动静结合，要有充公的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。
二、膳食管理制度
1、饭食管理：专人负责，民主管理，建立膳食管委，伙食费专人用。
2、科学喂养：制度要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。
3、饮食卫生。
三、体格锻炼制度
1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。
2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。
四、体检查制度
1、入园检查：凡新生入园必须经指定医院进行全面体检正常后方能入园。
2、定期检查：幼儿每年体检一次，每半年测身高一次，每季度测体重、视力一次，建立儿童档案率达百分之百。
3、检查晨检及全日健康观察制度：认真做好“一摸二看，三问四查”，发现问题及时处理。
五、卫生清毒及隔离制度
1、环境卫生
2、个人卫生：做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。
3、清毒隔离制度
六、预防疾病制度
1、贯彻“预防为主’’的方针。
2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。
及时了解疫情，发现传染病及时报告。
七、安全制度
1、各项活动要以孩子为中心。
2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全，避免各种事故的发现。
3、药物必须妥善保管。
八、卫生保健登记、统计制度
要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。
1、幼儿餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
2、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
4、餐具消毒应达到下列要求：热力消毒：煮沸蒸汽100℃，时间10分钟。
5、消毒完毕的餐具，应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染，并做好记录。
A、生活制度
合理的生活制度是保证幼儿身心健康的重要因素，要根据幼儿不同的年龄特点、根据不同幼儿园全日制的不同情况，及实施的不同课程，根据《规程》要求，制定科学、合理的。作息制度。
B、饮食制度
①饮食管理
a)伙食有专人负责，建立伙食委员会，加强民主管理，期研究伙食问题。
b)伙食费用要专用，要精打细算、计划开支，合理使用，每月底公布伙食费使用情况。
c)根据季节市场供应情况，制定适合幼儿年龄特点的食谱，保健医师要每周计算幼儿进食量、营养量，作好营养分析，并定期更换，做到花色品种多样，保证幼儿摄入足够的营养。
d)准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主付食，不吃隔日剩饭菜。
e)按时开饭，孩子进餐时间不少于二十至三十分钟，保证孩子吃饱每餐饭，并注意幼儿的饮水量和摄取量。
f)加强体弱儿的饮食管理，为患病幼儿做病号饭。
g)教职工伙食和幼儿伙食严格分开，不允许侵占幼儿园伙食。
②饮食卫生
a)要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、砧板、盆、柜、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设备，经常清扫，保持厨房清洁。
b)不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病友生。
c)搞好进食卫生，饭前工作人员和儿童都要肥皂、流动水先手，饭桌要用肥皂水或消毒水擦洗。
d)炊事员上灶前要洗手，入厕所前脱工作服，便后要用肥皂洗手，操作时不抽烟。
e)培养儿童不偏食、不吃零食、吃水果要削皮。
C、体格锻炼制度
a)有目的地开展适合幼儿年龄特点的体育游戏及活动，确保每日户外体育活动不少于一小时，并加强冬季体育锻炼。
b)充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼幼儿体格，注意正常情况下，每天户外活动时间不得小于二小时，全托幼儿不少于三小时。
c)锻炼要循序渐进，活动项目和活动量要适合幼儿年龄特点，锻炼时对体弱幼儿予以关、照顾。
D、健康检查制度
a)新生幼儿在入园前必须进行全身体格检查，检查合格者方可入园，要尽可能了解幼儿疾病史，传染病史、过敏史等，园教职工参加工作前也必须进行健康检查，合格方能任职。
b)定期进行体检，三岁以上幼儿每年体检一次，每半年测身高体重至少二次，测量要准确并做好记录和健康分析，建立每个孩子的健康卡档案，教职工每学期体检一次，有传染病者待痊愈后持医疗单位证明方能恢复工作。
c)做好晨检和全日健康观察，对入园的儿童要认真做好一摸(是否发烧)，二看(咽、眼神)三问(饮食、睡眠、大小便)，四查(有无带危险、尖利东西)发现问题及时处理
E、卫生、消毒及隔离制度
①、环境卫生
a、建立室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫，卫生区分片包干，定人、定点、定期检查，消灭蚊蝇、蟑螂等害虫，室外杂草等生地，做到美化、绿化、净化、儿童化。
b、做好环境教育工作，保护好幼儿园动物、园内花草树木要有专人管理，保证一年四季鲜花常开，绿树常青。
c、经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也定时开窗通风换气。
d、厕所要清洁通风、每天要定时打扫并消毒，确保无污迹和臭味。
e、玩具柜和玩具要每周清洁、消毒至少一次，并保持整洁。
f、班级中的被子、被单、垫被等要每月一次换洗晾晒，每月日光晒一次保持清洁、叠放整齐。
②、个人卫生
a、幼儿每人一巾一杯、日常生活用品专用，做好消毒二次。
b、饭前便后要洗手、早晚要洗脸、每天要洗脚、洗屁股。
c、饭后漱口，每天早晚刷牙。
d、每天带干净小手帕，每周剪指甲一次，每两周剪脚指甲一次，要勤洗澡、洗头、勤换衣。全托班幼儿夏天每日洗澡、洗头、冬天每隔两天要洗澡一次。
e、服装要保持整洁、衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
f、养成良好卫生习惯，不挖鼻孔、不随地大小便、吮手指，不用手揉眼睛，不乱丢纸屑等。
G、保扩幼儿视力注意教室采光。有良好的照明条件，看电视时间不宜过长，距离不能太近，电视机高度要适中。
h、工作人员要注意个人卫生，保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲、饭前便后和为幼儿开饭前用肥皂洗手。
③消毒制度
a、幼儿毛巾、口杯、碗、勺子、筷子、盘子、刀、砧板、抹布等每天上午9点半左右用蒸气消毒半小时。中午、下午用餐后，保育员、炊事员要及时将餐具、炊具、毛巾等洗净，用新洁尔药水消毒三十分钟。
b、吃饭前，饭桌及厨房的熟食厨、熟食台要用消毒液擦洗。
c、活动室、午睡室、盥洗室地面每天要用来苏儿消毒液擦洗二次以上，厕所、盥洗盆每天用漂白粉消毒。门窗每天用清水擦洗。
1.1 幼儿个人及日常生活用品卫生：要求幼儿每天衣着整洁、指甲、头发干净。要求幼儿每周剪指甲一次、每两周剪趾甲一次，定期洗头洗澡。饭前便后用流动水洗手，年龄较大的幼儿早晚要涮牙。日常生活用品应提倡专人专用，特别是每天接触的盆、巾、碗、筷，不仅要专用，还要经常消毒。被褥、床单勤洗勤晒。
1.2 幼儿餐饮卫生：刀、菜板、盆筐、抹布等做到生熟分开，洗涮干净，食具一餐一消毒，并有防蝇设备，不买或不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒和肠道传染病的发生。搞好幼儿进食卫生，培养幼儿不偏食、不吃零食的好习惯。进餐前后要让幼儿休息一会儿。进餐过程不宜处理幼儿行为上的问题。
1.3 幼儿作业、劳动、看电视的卫生：幼儿手指的细小肌肉尚未发育完善，腕骨还未完全骨化，每天写字、绘画的时间不可太长。幼儿各器官系统发育尚未完善，组织幼儿劳动必须考虑幼儿的生理特点。可让幼儿参加简单轻微的劳动。幼儿看电视应注意选择内容，时间不能太长，每次最长不超过一小时，让幼儿坐在电视的正前方约2～4米的距离，光线不能太暗。饭后不能立即看电视，需休息一会儿再看，这有利于食物的消化和吸收，看电视时提醒幼儿坐端正。
1.4 幼儿睡眠的卫生：幼儿大脑尚未发育完善，要有充足的睡眠时间，年龄越小，所需的时间越长，一般幼儿睡眠要12小时以上。避免固定一个姿势睡为佳，以防形成不良的条件反射，要有一个安静的睡眠环境。卧室都须挂有温、湿度表，卧室的温度要适宜，冬季18～20℃，夏季26～29℃，卧室内的适宜湿度冬季不少于35%，夏季不大于70%。
1.5 玩具的卫生：玩具是教育幼儿最好的工具，但若选购管理不当，可能成为传播传染病的媒介，因此，幼儿的玩具应选择易于保洁、便于消毒、安
全，又适合幼儿游戏的玩具。玩具至少每周消毒一次，防止交叉感染，并教育幼儿保持玩具清洁。
1.6 环境卫生：室内的清洁应在幼儿不在时做好，要经常开窗、保持空气流通。室外必须每天打扫，做到无杂草、无碎石、砖块及废弃物，做到无臭水沟塘，避免蚊蝇滋生，防止蚊蝇传播疾病。如幼儿园必须定人、定点分片包干，做到每天一小扫，每周一大扫，定期进行检查评比，并在传染病流行期间定期用药物消毒，使幼儿园环境卫生工作做到经常化、制度化。
2 幼儿心理卫生保健
要做好幼儿心理卫生保健，必须了解幼儿期的心理特点，如幼儿园应从幼儿的心理实际出发，制定出有助于促进幼儿心理健康的教育、教学活动。还要防止和改变幼儿胆怯、孺弱的异常心理，要改变不正确的教育方法，尽可能的正确引导、要帮助幼儿克服任性、固执的不良性格。要有目的、有意识地培养幼儿良好的智力和非智力品质，为幼儿今后更好地学习、发挥特长打下一个良好的基础。
对体质受障碍及才智不足的幼儿给予特种的护理和训练。如对有夜惊的幼儿，应避免在睡前听紧张的故事和看情节紧张的电影、电视。家长应配合幼儿园培养幼儿有规律的生活，必要时可在医生指导下服些镇静药等。对沉默寡言的幼儿，教师和家长应和蔼亲切，要经常鼓励他、与他对话。对有功能性夜尿的幼儿，不要歧视、责怪与嘲笑，要耐心地帮助、鼓励幼儿建立自信心。夜尿幼儿白天不宜过度疲劳或受精神刺激；下午5点以后限制饮水，减少盐量，晚餐吃干饭；除不看惊险、恐惧的电影、电视外，睡前要提醒排小便，有尿自己起来，使孩子在大脑皮层建立警戒点，睡前要根据原来排尿时间，逐渐延长叫醒排尿时间，并让孩子完全清醒，因为朦胧状态印象不深。叫醒次数不宜过多，以免影响睡眠，小便失控。可用表格方式记录排尿时间，排尿次数少的时候应加以鼓励。通过上述方法，经过一段训练仍无明显效果的，应及时请医生检查治疗。对梦游的幼儿，护理中家长不宜在孩子面前谈论梦游情况，不能突然将梦游中的幼儿叫醒，以防产生焦虑和恐惧心理。在这期间，不能让幼儿独住一室。发生梦游时，应有人尾随，以防受伤。对“口吃”的幼儿，应当设法增强幼儿克服口吃毛病的信心，教育幼儿说话要慢些，想好了再说。父母、教师可示范性带他说话，背诵儿歌、诗歌。有时幼儿情绪紧张，应叫幼儿放松，不要太用力气，待情绪稳定后，再把事情说出来。总之，大人应用和蔼可亲的态度去引导，经过耐心的训练，口吃是可以纠正的。对弱智儿，家长和教师不能歧
视他，而应尊重他，应用更多的心血去关心、教育他，使他尽量与正常幼儿缩短差距，鼓励他与正常幼儿一起游戏和学习，并教育正常幼儿与他友好相处，
不能歧视、嘲笑他，使他树立自信心。这样才能使他健康的成长。总之，家长应给幼儿一个温馨的家，使幼儿感受到爱（不是溺爱），在和谐、宽松、愉快、有序的'氛围中成长。
3 幼儿社会适应能力的培养
由于身心各方面的发展，幼儿开始产生参与成人社会实践的兴趣，特别是劳动和学习的需要。但是，他们的知识经验缺乏，能力有限，还不能真正参加成人的活动，这是幼儿阶段心理发展的主要矛盾，而游戏就是解决这一主要矛盾的最好活动形式，因此，幼儿园、家长应为幼儿提供各种游戏场所。鼓励幼儿到同伴家做客，或请同伴到家来作客。节假日带幼儿参加一些有意义的社交活动，促进幼儿间的交往，使幼儿的社会适应能力得到培养。
4 幼儿营养卫生保健
幼儿正处于生长发育迅速、新陈代谢旺盛的时期，为了维持机体的新陈代谢和生命的正常活动，就需要供给幼儿各种营养素，幼儿又好奇、好动，更需要不断补充运动热量的消耗。因此，必须供给幼儿合理、平衡的膳食和营养。平衡膳食是指膳食中各种营养素的种类和数量搭配平衡，比例适当，符合幼儿生长发育的需要。但是，天然食物各有不足，没有一种食物能供给儿童所需的全部营养素。例如，牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质，但缺乏糖类和维生素，蔬菜含矿物质、维生素较多，但缺乏蛋白质。因此，在安排幼儿膳食时，要按照“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的原则，做好一日三餐两点的搭配和主食、副食的搭配，也就是要注意米与面食的搭配，荤与素的搭配，甜与咸的搭配，干与稀的搭配，蔬菜与水果的搭配，动物蛋白质与植物蛋白质的搭配。5 幼儿意外事故的预防
意外事故是幼儿死亡的主要原因，由于这一年龄的幼儿，各种知觉发育尚未完善，动作也不协调，识别危险的能力差自我保护意识弱，加上活泼、好动、好奇，容易造成溺水、触电等意外事故。因此，幼儿园及家庭应加强这方面的教育与安全措施，如让他们初知什么是危险，怎样才能安全等，应从如下几方面做好安全工作。
5.1 幼儿园及家庭的所有设备及组织幼儿的一切活动都要从保护幼儿的身心健康和生命安全出发。
5.2 防止摔伤及事故。如：幼儿园组织集体活动，特别是户外活动，要有组织、有计划，做到全班幼儿不离开教师的视线范围进行活动。
5.3 防止异物入口、鼻、耳、气管，要经常检查幼儿身上有无危险品（火柴、小刀、别针）。
5.4 做好药物的保管工作。幼儿药物要按时服用，服前要仔细查对姓名、剂量、用法、并督促服完。内服药与外用药严格分放。有毒药品要作标记，不随
5.5 预防烧烫伤。教育幼儿不要玩火，尽量避免幼儿进入厨房。严禁让幼儿到不安全的地方，严禁让幼儿拿开水壶、热水瓶。夏天，应提前把饭菜做好，使幼儿不吃烫饭。
5.6 预防丢失。如：幼儿园组织散步、游戏、看电影、参观、游园等，均要随时清点人数。
5.7 预防触电。插座和开关要安置高处，经常检查电线、电器是否破损、漏电，及时清除隐患。教育幼儿不要玩弄灯头、插座、电线、电器等。
5.8 防溺水。教育幼儿不要自己去池塘、河边游泳、玩水。去游泳池戏水，要有专人组织。
5.9 防毒虫咬(螯)伤。教育儿童不要去袭击蜜蜂特别是蜂群。
5.10 防食物中毒。不购买腐烂变质的食物，储藏食物应符合卫生要求，不让幼儿吃没有洗净的水果。教育幼儿不随便采、捡野果吃。
5.11 排除玩具等的不安全隐患。经常检查各种大、小型玩具及环境设施，及时排除不安全隐患，防止幼儿被夹伤、碰伤等事故的发生。
1、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的`环境进行消毒。
2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。
4、班上活动室每天擦地1—2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1—2次，电风扇每周擦1次。
6、班上睡室每天擦地1—2次，每天擦地1次。
7、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。
8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次~2次，冬天内衣裤每天换1次。
9、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次30~40分钟，（幼儿不在场时）。
10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
1、学校食堂必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品，禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。
2、采购食品时应按照有关规定索证验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签，并建立台帐制度。
3、采购肉类食品时必须核查检验检疫证明。
4、禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品
一、幼儿入园前须进行全身的体格检查，经体检证明没有传染病或其它严重疾病，才能办理入园手续。
二、一学期对幼儿进行一次身体普查。
三、近期得过传染病者，需做进一步检查，证明不带菌后才能入园。
四、按时，按季节配合防疫站完成各种预防接种，填写各种预防接种史的档案。
五、做好晨、午检查：一问、二摸、三看、四查、口袋里不能有小刀等不安全的`东西。如发现有病者，及时送医院检查治疗。对无故不到两天以上者，应做好家访并登记。
一、管理：
1、在园长领导下，保健教师每天定时深入厨房检查指导食品卫生和营养工作。
2、严格执行各项卫生制度。
3、非有关人员不得随便进入厨房。
4、幼儿园的活动场地、房屋、大型玩具、体育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隐患，做到定期检查并作好《安全检查记录》。
5、教师要严格按一日生活作息与要求来组织幼儿活动，并能做到活动有序，注意稳定幼儿的情绪，以免幼儿情绪浮躁，造成不安全因素。
6、教师要切实作好晨午检工作，严禁幼儿把危险物品带到园内。
7、户外活动时，每班必须有两位教师负责，活动前要认真检查活动场地及幼儿服装是否安全。
活动要安排有序，不允许幼儿单独玩大型玩具，所有幼儿的举动要在教师的视线内。
活动前后及时清点幼儿人数。
8、幼儿园卫生保健设施要完备，活动室及室内物品能做到安全、卫生、天天消毒，避免流行性的传染病的发生。
9、幼儿园应通过各种形式向幼儿进行交通、防火、防溺等安全教育，告诉幼儿不玩火、电线、插座等，并教给幼儿一些自我保护方法，增强幼儿自我保护意识。
10、为预防幼儿中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼儿摸不到的地方。
幼儿吃的药品必须由教师妥善保管，服用时要仔细核对姓名。
11、幼儿园要把好门卫关，入园、离园时要有值班教师守侯；户外活动时要关好大门，时刻注意不让幼儿单独离开幼儿园。
二、环境卫生工作：
1、厨房内部布局合理，生进熟出一条龙，泔脚缸加盖，及时清理。
2、主副食品库通风，物品摆放整齐，各种原料缸加盖有标记，粮食要下垫离墙，米面、调味品等库存不超过30天，有防蝇和除害措施。
3、厨房、饭厅内外环境整洁、灶面、操作台、幼儿饭桌椅做到落手清，每天小扫，每周大扫。
三、食品卫生工作：
1、生熟食品严格验收和记录，餐餐菜肴留样48小时，不得给幼儿食用霉变、虫蛀、油蚝、发馊和过期的食物。
2、食品现购现烧现吃，不给幼儿吃隔夜饭菜及外买熟食。
3、餐具、饮水用具无油迹，无积水，专人消毒，消毒方法正确。
4、生、熟器具严格分开，有明显区别标志。
5、熟食间卫生要求。
（1）熟食间专用，专人负责，进入熟食间必须“三白”，专衣、专鞋专用，非熟食间工作人员不得随意入内。
（2）烧好的饭菜、汤、点心等，消毒过的餐具要及时放进熟食间存放。
生食、杂物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食间。
（3)熟食间备有专用水斗，清洁用具，消毒桶(盆）抹布及消毒液，使用前和工作结束要进行消毒清洁工作，不得出现采样阳性。
（4）熟食间发放餐具、熟食前，工作人员要用肥皂流动水洗净双手，不得用手直接抓取食物，发放餐具饭菜点心等做到盛器上加盖或加罩，并及时关好熟食间门窗。
（5）熟食间台、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作结束后用紫外线消毒（记录）。
6、冰箱要专人负责，定期清洗，霜薄气足，冰箱内食品分类存放，表明存放日期，做到先进先出，存放食品不得超过15天。
一、幼儿入园前须进行全身的体格检查，经体检证明没有传染病或其它严重疾病，才能办理入园手续。
二、一学期对幼儿进行一次身体普查。
三、近期得过传染病者，需做进一步检查，证明不带菌后才能入园。
四、按时，按季节配合防疫站完成各种预防接种，填写各种预防接种史的档案。
五、做好晨、午检查：一问、二摸、三看、四查、口袋里不能有小刀等不安全的东西。如发现有病者，及时送医院检查治疗。对无故不到两天以上者，应做好家访并登记。
一、一日生活安排
（一）托幼机构应当根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的季节变化和本托幼机构的实际情况，制订合理的生活制度。
（二）合理安排儿童作息时间和睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。
（三）保证儿童每日充足的户外活动时间。全日制儿童每日不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。
（四）根据儿童年龄特点和托幼机构服务形式合理安排每日进餐和睡眠时间。制订餐、点数，儿童正餐间隔时间3.5～4小时，进餐时间20～30分钟/餐，餐后安静活动或散步时间10～15分钟。3～6岁儿童午睡时间根据季节以2～2.5小时/日为宜，3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。
（五）严格执行一日生活制度，卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证儿童在托幼机构内生活的规律性和稳定性。
二、儿童膳食
（一）膳食管理。
1、托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安全管理制度。
2、托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。保证儿童按需饮水。每日上、下午各1～2次集中饮水，1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次，3～6岁儿童饮水量100～150毫升/次，并根据季节变化酌情调整饮水量。
3、儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。
4、儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。食品进货前必须采购查验及索票索证，托幼机构应建立食品采购和验收记录。
5、儿童食堂应当每日清扫、消毒，保持内外环境整洁。食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐饮具、熟食盛器应在食堂或清洗消毒间集中清洗消毒，消毒后保洁存放。库存食品应当分类、注有标识、注明保质日期、定位储藏。
6、禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，不得制作和提供冷荤凉菜。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上；每样品种不少于100克以满足检验需要，并作好记录。
7、进餐环境应当卫生、整洁、舒适。餐前做好充分准备，按时进餐，保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯。
（二）膳食营养。
1、托幼机构应当根据儿童生理需求，以《中国居民膳食指南》为指导，参考“中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)”和各类食物每日参考摄入量（见表），制订儿童膳食计划。
2、根据膳食计划制订带量食谱，1～2周更换1次。食物品种要多样化且合理搭配。
3、在主副食的选料、洗涤、切配、烹调的过程中，方法应当科学合理，减少营养素的损失，符合儿童清淡口味，达到营养膳食的要求。烹调食物注意色、香、味、形，提高儿童的进食兴趣。
4、托幼机构至少每季度进行1次膳食调查和营养评估。儿童热量和蛋白质平均摄入量全日制托幼机构应当达到“DRIs”的80%以上，寄宿制托幼机构应当达到“DRIs”的90%以上。维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等应当达到“DRIs”的80%以上。三大营养素热量占总热量的百分比是蛋白质12～15%，脂肪30～35%，碳水化合物50～60%。每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%。优质蛋白质占蛋白质总量的50%以上。
5、有条件的托幼机构可为贫血、营养不良、食物过敏等儿童提供特殊膳食。不提供正餐的托幼机构，每日至少提供1次点心。
三、体格锻炼
（一）托幼机构应当根据儿童的年龄及生理特点，每日有组织地开展各种形式的体格锻炼，掌握适宜的运动强度，保证运动量，提高儿童身体素质。
（二）保证儿童室内外运动场地和运动器械的清洁、卫生、安全，做好场地布置和运动器械的准备。定期进行室内外安全隐患排查。
（三）利用日光、空气、水和器械，有计划地进行儿童体格锻炼。做好运动前的准备工作。运动中注意观察儿童面色、精神状态、呼吸、出汗量和儿童对锻炼的反应，若有不良反应要及时采取措施或停止锻炼；加强运动中的保护，避免运动伤害。运动后注意观察儿童的精神、食欲、睡眠等状况。
（四）全面了解儿童健康状况，患病儿童停止锻炼；病愈恢复期的儿童运动量要根据身体状况予以调整；体弱儿童的体格锻炼进程应当较健康儿童缓慢，时间缩短，并要对儿童运动反应进行仔细的观察。
四、健康检查
（一）儿童健康检查。
1、入园(所)健康检查
（1)儿童入托幼机构前应当经医疗卫生机构进行健康检查，合格后方可入园(所）。
（2)承担儿童入园（所）体检的医疗卫生机构及人员应当取得相应的资格，并接受相关专业技术培训。应当按照《管理办法》规定的项目开展健康检查，规范填写“儿童入园(所）健康检查表”，不得违反规定擅自改变健康检查项目。
（3)儿童入园（所）体检中发现疑似传染病者应当“暂缓入园(所）”，及时确诊治疗。
（4)儿童入园（所）时，托幼机构应当查验“儿童入园(所）健康检查表”、“0～6岁儿童保健手册”、“预防接种证”。
发现没有预防接种证或未依照国家免疫规划受种的儿童，应当在30日内向托幼机构所在地的接种单位或县级疾病预防控制机构报告，督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补证或补种。托幼机构应当在儿童补证或补种后复验预防接种证。
2、定期健康检查
（1）承担儿童定期健康检查的医疗卫生机构及人员应当取得相应的资格。儿童定期健康检查项目包括：测量身长（身高）、体重，检查口腔、皮肤、心肺、肝脾、脊柱、四肢等，测查视力、听力，检测血红蛋白或血常规。
(2)1～3岁儿童每年健康检查2次，每次间隔6个月；3岁以上儿童每年健康检查1次。所有儿童每年进行1次血红蛋白或血常规检测。1～3岁儿童每年进行1次听力筛查；4岁以上儿童每年检查1次视力。体检后应当及时向家长反馈健康检查结果。
（3)儿童离开园（所）3个月以上需重新按照入园(所）检查项目进行健康检查。
（4)转园（所）儿童持原托幼机构提供的“儿童转园（所）健康证明”、“0～6岁儿童保健手册”可直接转园（所）。“儿童转园(所）健康证明”有效期3个月。
3、晨午检及全日健康观察
（1)做好每日晨间或午间入园(所）检查。检查内容包括询问儿童在家有无异常情况，观察精神状况、有无发热和皮肤异常，检查有无携带不安全物品等，发现问题及时处理。
（2）应当对儿童进行全日健康观察，内容包括饮食、睡眠、大小便、精神状况、情绪、行为等，并作好观察及处理记录。
（3）卫生保健人员每日深入班级巡视2次，发现患病、疑似传染病儿童应当尽快隔离并与家长联系，及时到医院诊治，并追访诊治结果。
（4)患病儿童应当离园(所）休息治疗。如果接受家长委托喂药时，应当做好药品交接和登记，并请家长签字确认。
（二）工作人员健康检查。
1、上岗前健康检查
（1）托幼机构工作人员上岗前必须按照《管理办法》的'规定，经县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行健康检查，取得《托幼机构工作人员健康合格证》后方可上岗。
（2）精神病患者或者有精神病史者不得在托幼机构工作。
2、定期健康检查
（1）托幼机构在岗工作人员必须按照《管理办法》规定的项目每年进行1次健康检查。
（2）在岗工作人员患有精神病者，应当立即调离托幼机构。
（3)凡患有下列症状或疾病者须离岗，治愈后须持县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构出具的诊断证明，并取得“托幼机构工作人员健康合格证”后，方可回园(所）工作。
1)发热、腹泻等症状；
2)流感、活动性肺结核等呼吸道传染性疾病；
3)痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染性疾病；
4)淋病、梅毒、滴虫性阴道炎、化脓性或者渗出性皮肤病等。
（4）体检过程中发现异常者，由体检的医疗卫生机构通知托幼机构的患病工作人员到相关专科进行复查和确诊，并追访诊治结果。
五、卫生与消毒
（一）环境卫生。
1、托幼机构应当建立室内外环境卫生清扫和检查制度，每周全面检查1次并记录，为儿童提供整洁、安全、舒适的环境。
2、室内应当有防蚊、蝇、鼠、虫及防暑和防寒设备，并放置在儿童接触不到的地方。集中消毒应在儿童离园(所)后进行。
3、保持室内空气清新、阳光充足。采取湿式清扫方式清洁地面。厕所做到清洁通风、无异味，每日定时打扫，保持地面干燥。便器每次用后及时清洗干净。
4、卫生洁具各班专用专放并有标记。抹布用后及时清洗干净，晾晒、干燥后存放；拖布清洗后应当晾晒或控干后存放。
5、枕席、凉席每日用温水擦拭，被褥每月曝晒1～2次，床上用品每月清洗1～2次。
6、保持玩具、图书表面的清洁卫生，每周至少进行1次玩具清洗，每2周图书翻晒1次。
（二）个人卫生。
1、儿童日常生活用品专人专用，保持清洁。要求每人每日1巾1杯专用，每人1床位1被。
2、培养儿童良好卫生习惯。饭前便后应当用肥皂、流动水洗手，早晚洗脸、刷牙，饭后漱口，做到勤洗头洗澡换衣、勤剪指(趾)甲，保持服装整洁。
3、工作人员应当保持仪表整洁，注意个人卫生。饭前便后和护理儿童前应用肥皂、流动水洗手；上班时不戴戒指，不留长指甲；不在园(所)内吸烟。
（三）预防性消毒。
1、儿童活动室、卧室应当经常开窗通风，保持室内空气清新。每日至少开窗通风2次，每次至少10～15分钟。在不适宜开窗通风时，每日应当采取其他方法对室内空气消毒2次。
2、餐桌每餐使用前消毒。水杯每日清洗消毒，用水杯喝豆浆、牛奶等易附着于杯壁的饮品后，应当及时清洗消毒。反复使用的餐巾每次使用后消毒。擦手毛巾每日消毒1次。
3、门把手、水龙头、床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒1次。坐便器每次使用后及时冲洗，接触皮肤部位及时消毒。
4、使用符合国家标准或规定的消毒器械和消毒剂。环境和物品的预防性消毒方法应当符合要求。
六、传染病预防与控制
（一）督促家长按免疫程序和要求完成儿童预防接种。配合疾病预防控制机构做好托幼机构儿童常规接种、群体性接种或应急接种工作。
（二)托幼机构应当建立传染病管理制度。托幼机构内发现传染病疫情或疑似病例后，应当立即向属地疾病预防控制机构(农村乡镇卫生院防保组）报告。
（三)班级老师每日登记本班儿童的出勤情况。对因病缺勤的儿童，应当了解儿童的患病情况和可能的原因，对疑似患传染病的，要及时报告给园（所）疫情报告人。园(所）疫情报告人接到报告后应当及时追查儿童的患病情况和可能的病因，以做到对传染病人的早发现。
（四)托幼机构内发现疑似传染病例时，应当及时设立临时隔离室，对患儿采取有效的隔离控制措施。临时隔离室内环境、物品应当便于实施随时性消毒与终末消毒，控制传染病在园(所）内暴发和续发。
（五)托幼机构应当配合当地疾病预防控制机构对被传染病病原体污染(或可疑污染）的物品和环境实施随时性消毒与终末消毒。
（六)发生传染病期间，托幼机构应当加强晨午检和全日健康观察，并采取必要的预防措施，保护易感儿童。对发生传染病的班级按要求进行医学观察，医学观察期间该班与其他班相对隔离，不办理入托和转园(所）手续。
（七）卫生保健人员应当定期对儿童及其家长开展预防接种和传染病防治知识的健康教育，提高其防护能力和意识。传染病流行期间，加强对家长的宣传工作。
（八)患传染病的儿童隔离期满后，凭医疗卫生机构出具的痊愈证明方可返回园（所）。根据需要，来自疫区或有传染病接触史的儿童，检疫期过后方可入园(所）。
七、常见病预防与管理
（一）托幼机构应当通过健康教育普及卫生知识，培养儿童良好的卫生习惯；提供合理平衡膳食；加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗能力。
（二）定期开展儿童眼、耳、口腔保健，发现视力低常、听力异常、龋齿等问题进行登记管理，督促家长及时带患病儿童到医疗卫生机构进行诊断及矫治。
（三）对贫血、营养不良、肥胖等营养性疾病儿童进行登记管理，对中重度贫血和营养不良儿童进行专案管理，督促家长及时带患病儿童进行治疗和复诊。
（四）对先心病、哮喘、癫痫等疾病儿童，及对有药物过敏史或食物过敏史的儿童进行登记，加强日常健康观察和保育护理工作。
（五）重视儿童心理行为保健，开展儿童心理卫生知识的宣传教育，发现心理行为问题的儿童及时告知家长到医疗保健机构进行诊疗。
八、伤害预防
（一)托幼机构的各项活动应当以儿童安全为前提，建立定期全园(所）安全排查制度，落实预防儿童伤害的各项措施。
（二）托幼机构的房屋、场地、家具、玩教具、生活设施等应当符合国家相关安全标准和规定。
（三）托幼机构应当建立重大自然灾害、食物中毒、踩踏、火灾、暴力等突发事件的应急预案，如果发生重大伤害时应当立即采取有效措施，并及时向上级有关部门报告。
（四）托幼机构应当加强对工作人员、儿童及监护人的安全教育和突发事件应急处理能力的培训，定期进行安全演练，普及安全知识，提高自我保护和自救的能力。
（五)保教人员应当定期接受预防儿童伤害相关知识和急救技能的培训，做好儿童安全工作，消除安全隐患，预防跌落、溺水、交通事故、烧(烫）伤、中毒、动物致伤等伤害的发生。
九、健康教育
（一）托幼机构应当根据不同季节、疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划，并组织实施。
（二）健康教育的内容包括膳食营养、心理卫生、疾病预防、儿童安全以及良好行为习惯的培养等。健康教育的形式包括举办健康教育课堂、发放健康教育资料、宣传专栏、咨询指导、家长开放日等。
（三）采取多种途径开展健康教育宣传。每季度对保教人员开展1次健康讲座，每学期至少举办1次家长讲座。每班有健康教育图书，并组织儿童开展健康教育活动。
（四）做好健康教育记录，定期评估相关知识知晓率、良好生活卫生习惯养成、儿童健康状况等健康教育效果。
十、信息收集
（一)托幼机构应当建立健康档案，包括：托幼机构工作人员健康合格证、儿童入园（所）健康检查表、儿童健康检查表或手册、儿童转园(所）健康证明。
（二）托幼机构应当对卫生保健工作进行记录，内容包括：出勤、晨午检及全日健康观察、膳食管理、卫生消毒、营养性疾病、常见病、传染病、伤害和健康教育等记录。
（三）工作记录和健康档案应当真实、完整、字迹清晰。工作记录应当及时归档，至少保存3年。
（四）定期对儿童出勤、健康检查、膳食营养、常见病和传染病等进行统计分析，掌握儿童健康及营养状况。
（五）有条件的托幼机构可应用计算机软件对儿童体格发育评价、膳食营养评估等卫生保健工作进行管理。
一、食物应保持新鲜、洁净、卫生，熟的与生的分开储放。调
味品应以适当的容器盛放，使用后随即加盖。所有的容器及菜肴都不得与地面或污渍接触。
二、工作橱台、厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。应配备有加盖污物桶，厨余桶，厨余应当夜倒掉，不在厨房内过夜，污物桶四周应经常保持干净。
三、厨房人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作前、便后，均应彻底洗手，保持清洁。工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取出。
四、厨房内禁止在食物或食物附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏。
五、厨房清洁扫除工作，每日数次，清洁完毕，清扫用具应集中处置。杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起，有毒的物质要标明放在固定位置并指定专人管理。
六、厨房内禁止随便悬挂衣物及放置鞋，或乱放杂物等。
七、杜绝卫生死角，物品放置到位整齐划一。
幼儿园卫生保健制度
一、新生入园和新工作人员到岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏病、癫痫、高烧抽搐等有事故风险疾病的幼儿。
二、幼儿及工作人员每年全面体检一次。每学期测量身高体重、测视力、验血色素各一次，对幼儿身体健康发展状况进行分析。
三、坚持晨检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。发现传染病及时隔离报告，采取相应防治措施，防止疾病扩散。
四、制定合理的一日作息时间。两餐间隔不少于3小时，每日户外时间不少于3小时。
五、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
六、为幼儿提供合理膳食，每周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。
七、每天保证充足温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
八、培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的坐、立、行、走姿势，为幼儿的成长奠定良好基础。
九、做好环境卫生、日常用品、玩具、清洗消毒工作，保证空气流通。
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