酒店施工管理制度

　　在社会发展不断提速的今天，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编为大家收集的酒店施工管理制度，希望能够帮助到大家。

酒店施工管理制度 第一篇

　　一、施工协调管理体系

　　因本工程施工单位众多，工期紧，施工协调任务艰巨，只有做好此工作才能保证工程质量及施工进度。在施工中必须建立施工协调管理体系，以保证施工协调的落实，具休整体施工协调管理体系如下：

　　二、施工协调的主要实施措施

　　为了确保工程按期竣工，施工现场将建立计划与进度的管理体系，从组织、指挥、协调、工艺技术、生产资源优化及作业调度等各方面落实施工进度的保证措施。主要的进度保证措施如下述：

　　a、组建工程指挥协调小组

　　1）将本工程列为我公司的重点工程，组建由项目经理牵头的工程指挥协调小组，工程指挥协调小组成员由我公司各职能管理部门、其他施工单位有关人员组成。负责工程决策和指挥、检查、监督、协调本工程项目施工配合管理。

　　2）工程指挥协调小组每周定期在现场召开一次例会，掌握工程进展的动态情况，及时解决施工协调中可能存在的问题。

　　3）充分发挥我公司综合施工实力强和类似工程的丰富施工经验，为施工的顺利进行提供技术、资金的支持，并在施工机械、周转材料及劳动力的供应方面给予充分的保证。

　　b、现场的协调组织保证措施

　　1）在现场组建管理职能齐全、指挥协调能力强及工作效率高的施工项目部，项目管理的组织机构将采用直线一职能制的形式。项目经理、项目副经理及其他主要管理人员不但具有丰富的类似工程施工管理经验，而且还是业务素质高、责任性强，并具有组织、指挥及协调等方面的综合能力，以此保证管理工作的高质量、高效率。

　　2）项目经理为施工协调第一责任人，项目副经理为施工协调日常负责人，明确各部门的计划协调管理与进度控制责任，并在总进度控制计划的指导下全面抓好分部分项工程实施性协调计划的编制、执行、检查及分析、总结等工作环节，加强对协调计划的动态管理，以保证协调计划对施工的预控作用。

　　c、协调施工的具体保证措施

　　在施工中，我们将从如下几个加强管理，确保施工协调顺利进行：

　　1、制定工程控制进度、施工交叉交接、运输分配、现场摆放、成品保护、各项计划及制度，经工程指挥协调组同意后，严格执行。

　　2、制订严格的成品和半成品保护计划，对等的罚款制度，互相保护本公司、其他施工单位的成品与半成品，安排质检员专职负责检查实施。

　　3、各方协调配合，严格按照图纸规格尺寸进行施工，若一方施工尺寸不符合图纸要求，出现质量问题，报甲方、监理及工程管理公司裁定质量原因，不合格方坚决返工，然后返工验收合格后方进入下一道工序。

　　4、交叉交接工作要严格按施工工序及施工进度要求执行，交叉施工前要事先通知各相关单位，各方做好施工交叉交接的签字认可工作，明确双方责任。

　　5、各方严格执行运输分配的制度，无特殊情况不作改变。

　　6、按经甲方、监理及工程管理公司认可的施工平面布置图，各方遵守现场摆放秩序，防止杂乱无章，影响工作面及施工进度。若现场摆放影响施工，经各方协调，转移到适当位置。

　　7、项目副经理协调施工交叉交接、运输分配、现场摆放出现的问题，化解各方矛盾，在工程指挥协调小组内部解决。

　　8、热忱为其他施工单位服务，努力营造良好的施工协调氛围，为施工顺利完工创造有利条件。

　　d、进度协调管理的保证措施

　　1）根据合同明确的施工总工期与控制工期节点目标的要求，工程指挥协调小组计划管理部门每周六编制下周的施工进度计划，由项目经理审核批准后实施。在周计划的指导下，计划管理部门必须进一步编制每日的作业计划，下达至工程指挥协调小组各成员实施。

　　2）为了进一步深化计划的编制工作，在施工期间，应分区域、分工序细化作业进度计划，以便及时发现并克服作业中的薄弱环节，从而发挥计划对作业进度的预控作用。

　　3）加强对工期节点目标的管理，严格控制对工期影响较大的施工项目。建立工期节点控制目标，并与施工作业队签订目标考核责任状，落实经济奖罚措施。

　　4）优化工序流程，充分利用本工程施工面较大的有利条件，尽量采取工程指挥协调小组各成员穿插、搭接的方式组织多工种的流水、交叉作业，以达到提高功效及合理控制工期的目的。

　　e、减少不必要工时损失的保证措施

　　1）一旦中标，应立即进行施工组织准备、技术准备及现场准备，使各项施工准备工作尽量少占甚至不占工期。

　　2）装饰与其他施工单位实行样板引路的方法，以避免在施工过程中发生设计修改、变更的情况。

　　3）加强成品保护工作，减少返工修理量，把有限的劳动力用于正常的施工中。

　　4）为了压缩竣工收尾时间、确保工程按期达到高质量的竣工标准，有关场地清理、零星工程整修及竣工验收准备等工作必须在施工后期及早穿插进行。

　　f、施工流水作业

　　为了确保总计划如期完成，我司将以合同竣工日期为界，安装施工、装饰施工进行流水操作，空间避让，工序交叉，使之达到建设单位所期望之工程进度目标。

　　三、与总承包单位、监理的协调配合

　　在同一施工现场同时有几个施工单位联合施工时，应服从总承包单位、监理公司的`统一领导。

　　1、组织管理现场的安全施工工作时，必须服从总承包设单位的领导和指挥，接受建设单位的监督检查。

　　2、密切与总承包单位、监理公司的配合，及时反映施工中存在并需建设单位解决的问题（例如：供水、供电、运输、通讯等），及时上报施工进度，每周会同甲方、监理公司汇报和研究施工情况，做到甲方、监理公司满意。

　　3、密切与其他施工单位的配合，提前通过总承包单位向交叉作业安装工程的施工单位（例如：通信、消防等专业施工单位）提出下步施工中需要协作的项目内容，以保证施工顺利进行

　　4、施工项目在运行中会涉及到多方面的关系，为了处理好这些方面的关系，就需要协调。协调是施工管理的重要职能。

　　四、装饰与其他施工专业的协调配合

　　a、装饰与空调施工队的协调配合

　　空调系统属设备安装，由专业施工队完成。室内装饰工程须在空调系统完成之后再进行施工。但有几点要与空调施工队配合的。

　　室内天棚设计与空调管道布置在造型上的关系；

　　室内天棚设计与空调送风口位置的布置；

　　室内天棚（或置面）设计与空调器风口位置的布置；

　　室内陈设与各类独立设置的空调设备的关系；

　　出入口装修设计与冷风幕设备布置的关系；

　　b、装饰与消防施工队协调配合

　　消防系统有其规范的施工要求，喷淋头、水幕、烟感的布置要符合消防规定的高度和间距。室内装饰工程要配合这些要求完成装饰施工，同时消防系统也要根据室内装饰的要求将喷淋头的高度按天棚完成饰面高度确定好准确的尺寸，这方面的互相沟通和配合施工是在保证消防要求的同时，又不能影响饰面收口的外观效果。除此以外，消防栓的位置也要考虑到了，装修施工时绝对不能因为消防栓防碍饰面效果面随意挪位或掩饰，非要移位时，应会同消防系统施工单位，由他们根据要求和规范来进行。

　　c、装饰与照明系统协调配合施工

　　照明系统由装饰施工单位承接施工，首要注意天棚设计与灯具布置、照明方式的关系；注意室内地面设计与地灯（脚灯）的布置要求；注意管线，线盒的配比和预留要求；注意灯位的排列和预留灯位孔的尺寸要求。

　　d、装饰与弱电系统的协调配合施工

　　与弱电系统的协调配合施工要注意扬声器在天棚、墙面的位置以及预留尺寸的要求；还要注意室内闭路系统和各种信息播放系统的布置方式（悬、吊、靠墙或放置）的确定。

酒店施工管理制度 第二篇

　　1、施工一般安全要求

　　1.1项目负责人进场前对工人讲解安全操作方法，凡是未受过安全技术教育的工人，都不许参加施工工作。

　　1.2工地宿舍、办公室、工作棚、食堂等临时建筑，必须先经设计，并且经工程技术负责人审核和上级领导批准后，才能施工;竣工后由工程技术负责人会同安全员检查验收后，才能使用。

　　1.3对于从事高空作业的职工，进行身体检查。不能使患有高血压、心脏病、癫痫病的人和其它不适于高空作业的人，从事高空作业;

　　1.4对于高空作业工人，供给工具袋;

　　1.5施工现场中的脚手板、斜道板、跳板和交通运输道，要随时清扫。

　　1.6在天然光线不足的`工作地点或者在夜间进行工作，设置足够的照明设备;

　　2、施工安全保证措施

　　2.1成立工地项目经理为组长的安全小组，设专职安全主任一名，各班组设兼职安全员，严格管理。

　　2.2严格执行安全三级教育和技术交底制度(进场时、上岗前、专业工种)未经教育和交底工作的人员不准上岗作业。

　　2.3特殊工种(电工、焊工、机械工)必须持证上岗。

　　2.4夜间作业必须有足够的安全照明，直接用于操作照明灯，采用36v低压防爆工作灯。

　　2.5切实落实施工安全规范，专职安全员跟班作业，发现违章作业行为及时纠正，凡未通过安全检查员认可的配电箱、高空作业平台脚手架及其它作业行为，一律先停止停止作业，纠正后再按安全规程进行操作。

　　2.6成立电工组，专司施工用电，办公设施、仓库用电管理，并对电运设备及安全方面可能的因素进行定期检查，发现隐患，及时清理，对违章用电者，除责令其改正外，根据违规情节轻重，进行必须的惩处。

　　2.7现场施工人员必须戴安全帽，上班时必须穿胶鞋，严禁穿拖鞋上班。

　　2.8按规范要求，安置消防器械、消防设施醒目方便，材料堆放处，仓库安放足量的灭火器，易燃品另设铁皮仓库堆放。

　　2.9对楼梯口、通道等容易造成人员安全事故的场所，按规范要求加设防护措施，保证施工人员的绝对安全。

酒店施工管理制度 第三篇

　　酒店停车场管理制度旨在确保酒店宾客的车辆安全，提高停车场的运营效率，优化客户体验，同时保障酒店的'财产安全。内容主要包括以下几个部分：

　　1、停车场管理职责与权限

　　2、车辆进出管理规定

　　3、车位分配与使用

　　4、安全与应急处理措施

　　5、收费标准与支付方式

　　6、环境卫生与设施维护

　　7、违规行为处理办法

　　内容概述：

　　1、管理人员配置与培训：明确停车场管理员的职责，定期进行业务培训和安全教育。

　　2、车辆登记与识别：对进入停车场的车辆进行登记，使用车牌识别系统辅助管理。

　　3、车位指示与引导：设置清晰的车位标识，提供有效的停车指引服务。

　　4、监控与巡逻：安装监控设备，定期进行现场巡逻，确保车辆安全。

　　5、应急预案：制定火灾、事故等紧急情况下的疏散和救援计划。

　　6、费用收取：设定合理的收费标准，提供多种支付方式，如自助缴费机、电子支付等。

　　7、设施保养：定期检查和维护停车场设施，确保其正常运行。

　　8、清洁与秩序：保持停车场整洁，及时处理垃圾，维持良好的停车秩序。

酒店施工管理制度 第四篇

　　通过招投标获得施工权的各施工单位必须遵守我公司现场管理的有关规定，认真组织好自己承包项目的施工，保质、保工期、保安全的完成施工任务。

　　一、监理单位、施工单位应尽职尽责完成国家规范和地方法规所规定的各项任务，施工单位必须接受建设单位、质量监督站、监理公司等人员的监督和管理，严格按图纸、施工及验收规范施工。

　　二、承包单位不得将全部工程转包给他人，或将其承包的工程肢解后以分包的名义转包给他人。

　　三、承包单位的项目经理和施工技术人员必须具备相应的资格证书及相应的施工能力，且必须设专职项目经理和施工技术人员，施工过程中甲方发现施工技术人员或项目经理中有不称职或在其他工地兼职者，甲方有权要求更换有关人员及项目经理，否则甲方将终止合同，损失由承包单位负责。

　　四、承包单位对工程的施工质量负责不得以任何理由违反施工规范和设计要求，安全标准、降低工程质量（降低工程质量的损失由承包单位负责）承包单位使用的建筑材料，建筑构配件和设备，其质量要求必须符合国家规定的标准。

　　五、施工场地划分及场地布置标准：

　　（一）按现有的场地及道路在基础施工前认真编制好施工组织设计报监理，经监理及甲方驻工地代表审阅签字后，可按施工组织设计的平面图架设电缆、安装水管、搭设临时设施（工棚、仓库等）。

　　（二）①临时设施、设备等不得私搭乱建；

　　②堆放材料不得妨碍交通；

　　③不得随意改变施工平面布置；

　　④现场必须按照安全文明工地标准实施；

　　⑤临时办公房统一标准。

　　六、各承包单位在施工中严格按施工组织设计的施工进度计划分段控制工期，如第一层没有按计划完成视推迟天数进行罚款，到二层、三层如把损失的工期赶出来，可把罚款如数退回，依此类推否则加倍罚款。总工期必须按合同工期如期完成，如延误工期，严格按合同处罚。

　　七、各承包单位必须按照工程设计要求，施工技术标准和合同约定，对建筑材料，建筑构配配件和设备进行检验，不合格的不得使用。

　　1、对取样试验的材料要由甲方、监理现场见证取样、送试。

　　2、实行取样，试验、审样制度。（对照检查）所有用料均应先取样，报经甲方、监理送试合格后，方可使用；留样（包装样品送甲方留查），保证现场所用材料和送试的用料一致，不一致者不得使用。

　　3、施工过程中产生的建筑垃圾必须及时清除出场外不准以任何理由堆放在现场，甲方、监理发现并提出清理的应及时清理，不及时清理者由甲方派车进行清理，费用以实际发生的双倍扣除。更不准重新使用在建筑工程结构中，如发现使用到工程中，除拆除返工外并处以双倍罚款。

　　八、承包单位必须确保地基基础工程和主体结构工程的施工质量。

　　1、各施工单位必须配备专职质量、安全检查人员负责施工过程中的质量安全检查。承包单位违规作业造成建筑主体或者承重结构受损影响建筑安全，形成事故隐患，又不及时纠正造成损失的应承担全部赔偿责任。

　　2、承包单位在施工中偷工减料的，使用不合格建筑材料，建筑构配件和设备的，或者有其他不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工行为，责令改正并处以罚款。

　　3、报验制度：

　　（1）上道工序不合格者不得进行下道工序，否则返工并处以罚款。

　　（2）屋面、泛水、管道出屋面、窗口、门洞口、内粉刷钉网等重要节点实行节点报验制度，不报验不得进行下道工序，否则全体通报批评并给以重罚。

　　（3）进场材料必须经监理及甲方认可后方能使用于工程，凡发现未经认可材料或者以次充好的，拆除并处以重罚。

　　（4）现场存放材料必须有标识牌，并应注明型号、产地等。

　　九、屋面防水和厨房、卫生间防漏是影响建筑物使用功能的主要指标，因此各承包单位必须按照设计要求及施工规范施工，不合格者应及时补修或返工。如不服从监督，有偷工减料者，不论暂时或表面上造成损失与否均扣除此项全部工程款留作以后返修用。

　　十、门窗安装及装修工程是影响建筑物形象的工程，作工不细致不求美，达不到设计效果及使用功能的必须返工，否则将不办理竣工验收和竣工结算。

　　十一、水、强电、暖、气、弱电、通风空调等工程使用功能和安装合理等都直接影响住宿条件和酒店的形象，承包单位的各项选材、配件必须保证质量（选样报甲方监理批准），安装必须符合设计及规范要求，未经认证的或者不合格的材料、配件、设备一律不准使用，若发现（抽查）使用者除返工外，视数量大小给以罚款。

　　十二、安全生产是顺利完成施工任务的保障，各承包单位必须执行安全生产规范和技术规范，保证工程的安全性在编制施工措施时必须编制专项安全措施和要求，采取有效的安全防护措施，保证施工过程中不发生任何安全事故，如不执行安全规范，甲方、监理有权要求停工整改，所造成损失由施工单位负责。

　　十三、在施工过程中，每个主要环节可由总监理工程师组织召开现场会，对一些发生的.建筑通病提前预防，必要时可采取一定的强制措施，确保工程顺利完成。

　　十四、资料必须紧跟工程进度（特别是保证资料），须签字盖章的必须当时签字，过期不补，材料及构配件进入现场应有合格证、试压报告、复验报告等手续且经甲方驻工地代表及监理工程师认可后方能使用（注：保证资料报甲方一份备用）。

　　十五、质量标准：

　　乙方保证阶段工程一次验收达到合格，各分部分项工程合格率必须达到100%，由甲方或监理单位检查，如有不合格者每次每项扣罚乙方100元，各项累计计算（从阶段付款中扣除）。

　　十六、关于现场管理：

　　⑴、凡进入现场施工的各施工单位必须服从管理，执行现场管理规定，场地、电源、水源使用由甲方统一安排，不准乱占。

　　⑵、各单位之间应互相协作，互相兼顾，不能因自工作方便，影响别人工作，要爱护别人的劳动成品，损坏别人成品者必须赔偿，小区配套工程开工后各施工单位必须无条件配合，有意刁难者视情节从重处罚。

　　⑶、道路是各施工单位必须共同维护（需修理时各单位必须积极参加），不愿意参加者，现场办公室有权从工程款中扣付费用。不准在路边堆放建筑材料、机具、停放车辆，违者将酌情处罚。

　　⑷、场地内用水、用电由现场办公室统一安排调度，不得占山为王，乱拉、乱挖乱接，不听指挥者，将给以重罚。

　　⑸、各施工单位必须落实工程施工中的安全文明管理规定，文明施工。

　　a、施工现场，设备机具周转材料必须摆放整齐有序，场地经常清理。

　　b、各种材料堆放，有计划，有固定位置及设施。

　　c、工地醒目位置悬挂各种文明施工标志。

　　d、建筑垃圾及时清理，不准长时间存放，杂物按指定地点堆放。

　　e、项目部各项制度健全，工地临时仓库存搭建按甲方指定地点临建，不得自己乱建。

　　f、各施工单位负责人（也就是承包人）以每天到工地1~2小时与监理及甲方代表见面，好处理当天发生的问题，应经常教育自己的工人，注意安全、搞好团结、互相配合、相互学习、爱护他人的劳动成果、取长补短，使自己的工人不断提高操作技能，保质量、保工期、保安全的完成施工任务。

　　g、项目经理、施工员24小时不得关闭手机，有事通知不到的每次罚款100元。

　　十七、安全管理：

　　1进入工地必须戴安全帽，高空作业必须正确佩带安全带、安全绳等护具，否则罚款50元。

　　2午间不得饮酒，酒后不得进入工地，否则罚款200元。

　　3各项目部必须设专职值班电工，所有拆、接线必须由专职电工进行操作，否则每次罚款200元，且由此引发的一切后果由施工单位承担。

　　4必须设专职安全员，全面负责工地的安全教育、巡查、验收、技术交底、应急情况处理等。

　　5电焊、气焊、气割等有高温作业、易燃作业的工作面必须配备灭火器，否则不许作业，违者重罚；如因此出现后果，由责任方承担一切损失。

　　十八、竣工备案资料在该工程安装工程竣工前10天由乙方收集各方资料表格报甲方审验。因乙方原因延误备案时间，一切经济损失由乙方承担。

　　十九、项目经理例会制度：

　　1、每周二的上午10点为项目经理例会时间。

　　2、项目经理、施工员必须参加，并做好会议记录。不准迟到或者不到，迟到时间在10分钟以内者罚款50元，30分钟以内者罚款100元，当场兑现，超过30分钟或不到者罚款200元，拒不配合者加倍处罚。

　　二十、小区变更必须经甲方领导及现场管理人员签字认可，否则后期不予决算。

　　二十一、实行周报制：

　　监理、施工单位每周五下午18点以前必须把周报报至工程部，逾期不报者每次罚款50元。

　　以上望项目部自觉遵守。

酒店施工管理制度 第五篇

　　酒店食堂管理制度主要包括以下几个方面：

　　1. 食堂运营规范

　　2. 食品安全与卫生管理

　　3. 员工用餐规定

　　4. 供应商管理

　　5. 库存与成本控制

　　6. 设备维护与清洁

　　7. 紧急情况应对措施

　　内容概述：

　　1. 食堂运营规范：涵盖食堂的开放时间、服务流程、员工职责等方面，确保食堂高效有序运行。

　　2. 食品安全与卫生管理：强调食材采购、储存、加工、烹饪及废弃物处理的卫生标准，确保食品安全。

　　3. 员工用餐规定：规定员工用餐时间、行为规范，防止浪费，维护用餐环境整洁。

　　4. 供应商管理：设定供应商资质审核标准，定期评估供应商表现，确保食材质量。

　　5. 库存与成本控制：实施库存盘点制度，控制食材损耗，优化采购策略，降低运营成本。

　　6. 设备维护与清洁：制定设备保养计划，确保设备正常运行，预防故障发生。

　　7. 紧急情况应对措施：设立应急预案，如食物中毒、火灾等，提高危机处理能力。

酒店施工管理制度 第六篇

　　为了保证施工期间的各项安全，以及便于我部对施工现场人员的管理监督，确保此项工程能够安全顺利地按时竣工，针对本酒店及施工现场的实际情况，特制定如下施工现场管理处罚规定：

　　1、所有出入施工现场的人员必须佩戴由保安部签发的临时出入证，否则，保安人员有权不让其进入；

　　2、施工人员不得擅自动用消防栓内的消防水以及其它的各项消防设施，如确需动用的'，应提前知会我部，经我部有关负责人核准后，方可动用；

　　3、严禁施工人员在施工现场抽烟，大声喧哗、光背、穿拖鞋、随地大小便等行为；

　　4、未经本酒店工程部有关负责人的许可，不得随意接驳电源；

　　5、所有施工人员只能按照规定的路线进入施工现场，不得擅自进入酒店的营业区域。

　　以上施工现场管理处罚规定，请施工单位严格遵守，如有违反，我部有权将视其情节的轻重予以罚款或其它处罚。

酒店施工管理制度 第七篇

　　1、外来施工人员来店施工前，必须由用工部门审核后出具证明，到保安部办理临时出入证

　　2、办理临时出入证时每证需缴10元押金完成施工后到保安部办公室退证手续，退还押金如损坏每证赔偿5元

　　3、使用临时出入证不得超过所限时间如施工工作没完成还需继续使用时，应及时办理续用手续否则予以作废，不输退证手续

　　4、施工人员在店期间，需佩戴临时出入证，在指定区域工作不得随便进入与之无关的区域，要服从有关部门的监督、检查对无故不戴证或持伪证者，视情节，批评教育或处10—50元的罚款

　　5、外来施工人员在店施工期间，禁止流动吸烟，不得酗酒闹事、打架斗殴、乱拉电源、偷盗酒店物品等如有发现，视情节轻重给予一定处罚（50—500元的.罚款），直至追究刑事责任

　　6、外来施工人员在店施工期间要严格执行酒店的各项安全制度和规定用工部门必须派专要监督管理

　　7、用工部门应承担外来施工人员的管理责任如因用工部门管理不善，给酒店造成财产损失或责任事故的，酒店追究用工部门负责人的责任

　　8、凡外来施工人员带入酒店的工具、材料等物资，在离店时用工部门开具出门证明，经门卫检验方可放行

酒店施工管理制度 第八篇

　　为了保证施工期间的各项安全，以及便于我部对施工现场人员的管理监督，确保此项工程能够安全顺利地按时竣工，针对本酒店及施工现场的实际情况，特制定如下施工现场管理处罚规定：

　　1、所有出入施工现场的.人员必须佩戴由保安部签发的临时出入证，否则，保安人员有权不让其进入；

　　2、施工人员不得擅自动用消防栓内的消防水以及其它的各项消防设施，如确需动用的，应提前知会我部，经我部有关负责人核准后，方可动用；

　　3、严禁施工人员在施工现场抽烟，大声喧哗、光背、穿拖鞋、随地大小便等行为；

　　4、未经本酒店工程部有关负责人的许可，不得随意接驳电源；

　　5、所有施工人员只能按照规定的路线进入施工现场，不得擅自进入酒店的营业区域。

　　以上施工现场管理处罚规定，请施工单位严格遵守，如有违反，我部有权将视其情节的轻重予以罚款或其它处罚。

酒店施工管理制度 第九篇

　　第一节管理原则

　　一、仓库管理制度旨在加强物品管理的掌控与保管，确保公司财产安全和使用效率。

　　二、公司采购员负责物品的采购工作，仓库管理员负责物品验收、入仓、领用手续的办理和库存物品的保管，公司账务会计负责物品的核算，账务领导负责仓库管理工作的监督。

　　三、应树立全心全意为各部门服务的思想，做到适时、自动、优质，确保供应好，周转快，消耗低，费用省。

　　四、仓储工作为抓好物资的.入库验收、保管保养和出库发放等三方面的管理。

　　第二节出入库管理

　　一、仓管员在认真做好物资进仓验收工作的同时，对物资的数量、规格、质量、品种等情况要照实反映，做到精准无误。

　　二、严格执行放料须有领料凭证，检查审核凭证手续是否齐全精准，发觉凭证有欠妥之处，仓管员应拒发材料。

　　三、对各类物资要求做到合理堆放、坚固堆放、定量堆放、整齐堆放、便利堆放。坚持先进先出，切实做到快收快发。

　　四、各种物资材料的转让、外售和赠送，一律须经主管领导批准。

　　第三节保管与盘点

　　一、库存物品要分类贴上标签，码放整齐，应力求整齐、集中、分类，并置标示牌，保持库房内通道畅通无阻。库房内要常常保持清洁、通风，不允许物品任意堆放，并做好库房的安全、保卫、防火、防盗工作。

　　二、仓库内严禁无关人员进入，离库前须关好门窗、电源，发觉问题适时报告，认真处理。

　　三、仓管员应每月对仓库物资进行盘点，编制盘存表，发觉库存与实物不符的情况应适时汇报部门负责人落实处理。

　　四、年终应全面盘点。财务部门应呈报总经理，经核准后，通知各有关部门，限期办理盘点工作。

　　五、财务部门应依“盘存表”编制“盘点盈亏报告表”一式三联，送项目管理部门填列差异原因的说明及对策后，送回财务部门汇总转呈总经理签核。

　　第四节保管责任

　　财、物料管理人员、保管人有下列情况者，应承当处理和赔偿责任：

　　一、对所保管的财物有盗卖、掉换或化公为私等营私舞弊者；

　　二、对所保管的财物未经报准而擅自移转、拨借或损坏不报告者；

　　三、未尽保管责任或由于过失致使财物受到被窃、损失或盘亏者。

酒店施工管理制度 第十篇

　　1、外来施工人员来店施工前，必须由用工部门审核后出具证明，到保安部办理临时出入证

　　2、办理临时出入证时每证需缴10元押金完成施工后到保安部办公室退证手续，退还押金如损坏每证赔偿5元

　　3、使用临时出入证不得超过所限时间如施工工作没完成还需继续使用时，应及时办理续用手续否则予以作废，不输退证手续

　　4、施工人员在店期间，需佩戴临时出入证，在指定区域工作不得随便进入与之无关的区域，要服从有关部门的监督、检查对无故不戴证或持伪证者，视情节，批评教育或处10—50元的罚款

　　5、外来施工人员在店施工期间，禁止流动吸烟，不得酗酒闹事、打架斗殴、乱拉电源、偷盗酒店物品等如有发现，视情节轻重给予一定处罚（50—500元的罚款），直至追究刑事责任

　　6、外来施工人员在店施工期间要严格执行酒店的.各项安全制度和规定用工部门必须派专要监督管理

　　7、用工部门应承担外来施工人员的管理责任如因用工部门管理不善，给酒店造成财产损失或责任事故的，酒店追究用工部门负责人的责任

　　8、凡外来施工人员带入酒店的工具、材料等物资，在离店时用工部门开具出门证明，经门卫检验方可放行

酒店施工管理制度 第十一篇

　　1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。

　　2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的'食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

　　3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

　　4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

　　5、打扫卫生时严禁大声喧哗。

　　6、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

　　7、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

　　8、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

　　9、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

　　10、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。

　　11、服务员查房时做到人走灯灭。

　　12、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。

　　13、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。

　　14、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。

　　15、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。

　　16、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。

　　17、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。

　　18、服务员工作时间：早上8:00-12:00，下午2：00-7:00（正常班）

　　19、早上8:00-12:00，下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时）前台工作时间：前台为24小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:00-次日早上8:00

　　20、保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）

　　21、每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金50起。

　　22、周末和节假日无特殊情况下不允许请假，需要加班的情况下服从领班安排加班。

酒店施工管理制度 第十二篇

　　酒店例会管理制度旨在确保日常运营的高效协调和信息流通，通过定期会议，提升团队协作，解决问题，以及推动战略目标的实现。它涵盖了例会的组织、内容、参与人员、执行和跟进等多个环节。

　　内容概述：

　　1. 例会频率：确定例会的'周期，如每日、每周或每月一次，以适应酒店的不同需求。

　　2. 参会人员：明确哪些部门负责人及关键岗位员工必须参加，确保信息传递的全面性。

　　3. 会议议程：设定每次例会的讨论主题，包括业务报告、问题讨论、决策制定等。

　　4. 时间管理：规定会议开始和结束时间，确保会议效率。

　　5. 记录与传达：记录会议要点，会后及时向相关人员传达会议决议。

　　6. 决策执行与跟进：确定责任人，跟踪决策的执行进度，确保落实到位。

酒店施工管理制度 第十三篇

　　1，员工管理：实施定期培训，提升员工专业技能和服务意识；设立公正的绩效考核体系，激发员工积极性。

　　2，服务标准：制定详细的服务流程手册，确保员工明确职责和操作步骤；定期进行服务质量评估，及时调整优化。

　　3，设施设备管理：制定设备维护计划，确保设施正常运行；建立安全操作规程，防止意外发生。

　　4，财务管理：设定财务目标，严格执行预算，定期进行财务审计，确保透明度。

　　5，客户关系管理：建立客户数据库，进行个性化服务；设立投诉快速响应机制，及时解决问题。

　　6，卫生与安全：严格执行卫生标准，定期进行安全检查，制定应急预案，确保安全环境。

　　7，市场营销：分析市场趋势，制定针对性营销策略，加强线上线下宣传，提升品牌影响力。

　　通过上述方案，酒店会所能构建一个高效、安全、客户导向的`管理体系，实现可持续发展。

酒店施工管理制度 第十四篇

　　酒店客房部卫生管理制度旨在确保酒店客房的清洁卫生，提高客户满意度，并维护酒店的整体形象。它涵盖了从员工职责、卫生标准、清洁流程到检查机制等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 员工职责：明确每个员工的清洁任务，包括房间清扫、换洗布草、消毒工作等。

　　2. 卫生标准：设定详细的卫生标准，如床铺整洁度、卫生间清洁度、公共区域卫生等。

　　3. 清洁流程：规定房间清扫的步骤和时间安排，确保高效有序的.工作。

　　4. 检查机制：建立定期检查和随机抽查制度，以保证卫生质量。

　　5. 培训与教育：对员工进行卫生知识培训，提升其专业技能。

　　6. 应急处理：制定应对突发卫生问题的预案，如客人投诉、意外污染等。

酒店施工管理制度 第十五篇

　　酒店管理公司的良好制度能：

　　1. 提升运营效率：标准化流程减少工作混乱，提高工作效率。

　　2. 维护品牌形象：一致的服务质量增强客户信任，提升品牌形象。

　　3. 保障合规经营：遵守法规，降低法律风险。

　　4. 促进员工成长：明确的'职业发展路径激励员工进步，降低人才流失。

　　5. 确保客户满意度：优质服务和设施保障客户的满意度和回头率。

酒店施工管理制度 第十六篇

　　为了保证施工期间的各项安全，以及便于我部对施工现场人员的管理监督，确保此项工程能够安全顺利地按时竣工，针对本酒店及施工现场的实际情况，特制定如下施工现场管理处罚规定：

　　1、所有出入施工现场的人员必须佩戴由保安部签发的临时出入证，否则，保安人员有权不让其进入；

　　2、施工人员不得擅自动用消防栓内的`消防水以及其它的各项消防设施，如确需动用的，应提前知会我部，经我部有关负责人核准后，方可动用；

　　3、严禁施工人员在施工现场抽烟，大声喧哗、光背、穿拖鞋、随地大小便等行为；

　　4、未经本酒店工程部有关负责人的许可，不得随意接驳电源；

　　5、所有施工人员只能按照规定的路线进入施工现场，不得擅自进入酒店的营业区域。

　　以上施工现场管理处罚规定，请施工单位严格遵守，如有违反，我部有权将视其情节的轻重予以罚款或其它处罚。